《2023年早餐店活动方案（精选5篇）_早餐店经营方案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年早餐店活动方案（精选5篇）_早餐店经营方案（55页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2023年早餐店活动方案（精选5篇）_早餐店经营方案 早餐店活动方案（精选5篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“早餐店经营方案”。 第1篇：早餐店方案 早餐店方案 一、早餐的重要性 “一年之际在于春，一天之际在于晨。”同样，早餐是我们一日三餐中最重要的一餐。 早餐的营养健康，摄取均衡足够的能量，让我们新的一天保持良好的状态。二、选址 古人云：天时不如地利，充分强调了地利的重要性。尤其是开早餐店这一类的餐厅，地理位置的优劣更加显得重要。人们把地理位置好视为餐厅的第一要素，这是有道理的商业的传统规律是“一步差三市”,足以说明选址的好坏直接影响 餐厅的盈亏。 1、我们在经过
2、调查分析后认为选择店址重要性主要体现在以下几点： （1）、地址选择是一项长期性投资餐厅不论是租赁的，还是购买的，一旦被确定下来，就需要大量的资金投入。当外部环境发生变化时，餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整，它具有长期性、固定性特点。因此，对餐厅地址的选择要做深入的调查和周密的考虑，妥善规划。 （2）、地址选择是对市场定位的选择 地址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客的消费结构、餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。选址适当，餐厅便占有了“地利”的优势，能吸大量顾客，生意自然就会兴旺。 （3）、地址选择反映了服务理念 地址选择要以便利顾客
3、为首要原则。从节省顾客的购买时间、节省其交通费用的角度出发，最大限度地满足顾客的需要。否则就会失去顾客的信赖和支持，餐厅也就失去了存在的基础。 (4)、地址是制订经营战略及目标的重要依据 餐厅经营战略及目标的确定，首先要考虑所在区域的社会环境、地理环境、人口、交通状况及市政规划等因素。依据这些因素明确目标市场，按目标顾客的构成及需求特点，确定经营战略及目标，制定包括广告宣传、服务措施在内的各 项促销策略。事实表明，经营方向、产品构成和服务水平基本相同的餐厅，会因 为选址的不同，而使经济效益出现明显的差异。不理会餐厅周围的市场环境及竞 争状况，任意或仅凭直观经验来选择餐厅地址，是难以经受考验并获
4、得成功的。 2、所以餐厅选址应考虑的因素主要涉及地理、经济、市场三个基于以上的分析，我们在经过实地的调查和分析后，我们决定在燎原大道交叉口这开设店面，而原因主要有以下几点： （1）、这个路口交通便利，无论是步行还是开车都要经过这里，客流量很大，路面广大，停车很方便，所以无论是步行，坐公交车还是自己开车都能很方便的 在这里就餐。 （2）、这里是密集的住宅区，附近小区众多，人口密集，还有其他校区也都距离不远，居民们过来都很便利，而且附近还有县医院、体育管、酒店KTV，客流也很大。 (3)、这里已经属于新兴但以成熟的住宅小区区域，各项基础设施建设基本都已经建设完毕，路面房屋等规划都以完善，很长的一段
5、时间内格局不会有所改变，所以在这里开餐厅也不用担心会经常的修路拆迁等等工程建设。 (4)、大多数单位人士由于时间紧，都不在家制作早餐，午餐同样，而附近餐饮店较少，因而对早餐、午餐的需求量巨大。 (5)、附近有医院、体育管、酒店KTV等，前来办事的人都要经过这里。基于以上的所有分析，所以我们决定选择在燎原大道交叉口开店。三、规模投入 1、整个早餐店估计投资资金在10-20万元（包含所有）1、操作间设备投资约计2万元； 2、购置送餐车5辆，计25000元； 3、操作间办公室年租金19200元； 4、餐厅操作间办公室装修40000元； 5、广告宣传费用约计10000元； 6、办理营业执照，卫生许可证
6、等证件约计3000元； 7、电话两部2160元； 8、其它纲用1000元； 9、指纹打卡机500元 10、周转资金20000元，共计投入资金141360元；、收益分析： 1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按最低数量计算，每天200份，标准早餐为每份8元，每天合计收入为1600元，每月即为4.8万元； 2、店需招聘业务员，杂工等人员。估计每月工工资为10000元，房租每月2000元，电话费每月400元，水电费约1500元，送餐车油费及各种费用共计2000元，购置原材料10000元，不可预见费用2000元，税金2000元，合计每月费用为29900元； 3、店每月纯利润为48000-29900元=1
7、8100元，一年即为1810012个月=217200元；不到一年时间就可收加投资。 第2篇：平价早餐店 一个由“打赌”引发的平价试验 我愿向虚高的价格宣战 涨价应挤虚火，平价照样赚钱：“涨”声一片中的平价早餐试验 新华社记者闫起磊 早餐价格，事关普通百姓日常生活，事情虽小，关系却大。随着物价上涨，不少城市的老百姓都感到，小小早餐的负担越来越“重”。 在中国的西南城市贵阳，一场原本起源于网络上的关于早餐价格的争论，被网友“下载”至现实，演变成一个人的民间“平价早餐”试验。今年月底，贵阳“首家平价早餐店”正式营业，一个多月来，薄利多销的经济学简单原理似乎已得到初步印证。 网上“打赌”催生“平价早餐
8、店” 正如豆汁油饼之于北京，牛肉面之于兰州，阳春面之于上海贵阳肠旺面，因其物美价廉，历来被视为当地最具代表性的“平民早餐”。 但近年来，贵阳市的粉面价格逐年上涨，其中，肠旺面从年时每碗元，涨至今年上半年均价元，年时间，涨了近倍。一面市民喊“贵”，另一面，经营者却不断喊“亏”。 老百姓认为，贵阳早餐价格与周边城市相比虚高，一碗肠旺面卖元到元比较合理。而经营者则辩称，原料、房租及人力等成本不断上涨，如果不“水涨船高”，就会亏本，即便卖元，也只有几毛钱薄利。 论争从现实延伸至网络，一时间，“肠旺面能不能再便宜些”，成为当地各大论坛的热点话题。 今年月，自称面馆老板的网友“”发帖称，要“让吃不起早餐，
9、嫌早餐太贵的人闭嘴”，“我借钱给你，你去贵阳找家门面，随你卖元或元一碗哪个来？敢接嘴不？” 该贴随即引来“拍砖”，网友“王者之恋”接招并表示，愿以“一年的早餐”为“赌注”，开家面馆做个试验，并“立帖为证”：只卖元一碗，目的是证实一下元的粉面能不能盈利。 网友“王者之恋”的真名叫王寅，岁，两年前曾开过网络公司，因缺乏经验亏本。公司注销之后，王寅把自己关在家里半年。 开面馆的想法一开始未得到家人支持，他们认为，元一碗的肠旺面肯定亏钱，更何况，贵阳还有众多竞争力很强的老牌面馆。 “简直开玩笑，平时连饭都不会做，竟然要开面馆，还要让老百姓都吃到平价早餐，发孩子气。”这是妻子王莹的第一反应。 “我哥懒，
10、开面馆要起早贪黑，他能行？”弟弟王维也不信。 筹备两个月后，月日，王寅的平价面馆“网开一面”在贵阳市沙冲路正式营业，并打出“贵州省第一家平价早餐店”的旗号，以肠旺面每碗元的价格，公开叫板“高价早餐”。 面馆叫做“网开一面”，王寅的解释是：一来因为面馆因网络而生；二是希望高价早餐对市民“网开一面”。 “网开一面”的现实挑战 “网开一面”刚一开业，便引发公众的新一轮热议。 有人甚至质疑王寅“商业炒作”，网友“有点意思”说，“网开一面”打出“贵州第一”并标出加盟热线，“暴露了事主心浮气躁，追名逐利的心态”。 王寅则表示，会用事实说话，“开业后两天，就有多人打电话有意加盟，但全被我拒绝了。目前我只想证
11、明，四块五的肠旺面也可以赚钱”。 也有网友担心，低价会不会带来质量问题，并要求王寅公开账目。王寅回复，保证会用最好的原料，并承诺一个月后公布账目。 网友“仙境之南”发表贴文：网开一面，生存还是毁灭？文章称，平价早餐店是在“向整个早餐市场开战，向全社会开战。” 王寅的回应很“硬气”：“如果这么说，那虚高的早餐价格就是向老百姓开战，这样的话，我愿意去战斗。” 更麻烦的“麻烦”还是在现实里，开店之初，缺乏经验，没有稳定的原料供应商，凌晨四五点，王寅便自己背着篓子到菜市场选料，“价钱还比别人买得贵”。 开业第三天，店里的面条被人掉包成发酸的面，只好歇业两天；有人往面里丢苍蝇，故意找茬；停在店门口的车被
12、划得伤痕累累；王寅不断被城管叫去谈话，因为老有举报，说面馆乱排污、破坏绿化带、占道经营的 月日，王寅收到一个陌生短信：“你扰乱早餐市场秩序，迟早会被同行报复，也许会因此命丧黄泉。” 这让家人为他担忧并报了警，王寅则安慰家人道：“人在做，天在看。现在是法治社会，我不害怕这种威胁。” 网友和市民的支持，让王寅更有底气。网友“”建议，王寅在全省地州市都开连锁分店，冲击一下那些高价早餐店。妻子辞去工作帮忙，不少市民不仅来吃早餐，还当面鼓励他“要坚持住”。 “我就是冲着平价早餐的牌子，特地赶过来捧场的。”岁的贵阳市民唐根发说。 王寅说，在最困难的时候，是网友、市民和家人给了他信心。 平价早餐已“不是一个
13、人在战斗” 月日，“网开一面”开业满月，王寅信守承诺“晒账目”：收入元，除去材料成本元，得毛利元，扣掉税收、人工及房租共元，纯利润元。 王寅告诉记者，自己的成本并不比别人少，但利润看得淡，“薄利多销”。他在微博上写道：“赚钱了！一碗小小的肠旺面，良心多放点，别说赚一万多，以后赚五万、十万也是行的。”“元和元相比，输在了价钱，但赢在民心” 王寅自称是生意人和志愿者的结合体，作为生意人，要追求利润，“但别看太高”；而作为志愿者，希望平价早餐的试验能促使早餐降价。 月日，“网开一面”第一家分店在小河区开业，王寅说，第二家分店已装修好即将开业，“我的目标是，一年内开十家分店。” 分店开业当天，贵阳市物
14、价局、商务局也派员前来。 “我们一直在关注这件事情，也在筹划一些帮扶措施。平价早餐面馆符合老百姓的利益，为政府平抑物价起到了很好的示范作用。”贵阳市商务局商贸管理处处长张敏特意鼓励王寅。 随着“平价面馆”引发的广泛关注，一场更大范围的“平价早餐”行动，开始慢慢发酵 月日，贵阳一对旬夫妇受此感染，开了家平价牛肉粉店；月日，贵阳市旅游文化产业投资集团宣布，将在今年月启动家连锁平价早餐示范店，并争取年内完成家，其肠旺面和牛肉粉定价：元。 与此同时，当地政府也正在采取多项措施抑制物价。从月至月底，贵阳市减免涉及屠宰、餐饮等行业的项费用，并降低卫生、检疫、销售等环节的部分收费标准。 月日，在贵阳市物价部门协调下，贵阳家知名早餐店将主营早餐价格下调了元至元，其中，肠旺面从元降到元，牛肉粉从元降到元。 即便如此，仍有同行预言，王寅的平价早餐“最多撑不过半年”。 但来自网友的支持也许会让王寅更有信心“这个事情已经超出了打赌范畴，事件的社会效应已经远远超过原先打赌的程度。”“星星之火，可以燎原。”“你不是一个人在战斗”。 新华网贵州频道月日电 (责任编辑：李春惠) 第3篇：早餐店调研报告 _
