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1、细心整理印度尼西亚商务礼仪与禁忌印度尼西亚共和国简称“印度尼西亚”。 “印度尼西亚”一名，据说是来自希腊文，意为“水中岛国”。另一种说法是：16世纪末荷兰侵占这里后，称这些岛屿为“荷属东印度”。19世纪末，德国民族学者巴斯廷才把印度尼西亚作为地理名称首先运用。一批留学荷兰的印尼学生正式倡仪以印度尼西亚作为他们的国名，并将自己所建立的民族主义组织命名为“印度尼西亚协会”。1928年印度尼西亚青年头表大会决议：“印度尼西亚是一个国家，一个民族。”从那时起，印度尼西亚就作为国名运用了。1950年8月，正式宣布成立“印度尼西亚共和国。” 印度尼西亚位于亚洲东南部，地跨赤道，由太平洋和印度洋之间1366
2、7个小岛组成，素称为“千岛之国”。东临巴布亚新几内亚，南靠东帝汶，西南频印度洋；北界马来西亚、新加坡，并隔海与中国南沙群岛及菲律宾相望。 印度尼西亚全国面积190.4569万平方公里。人口1.6694亿1986年。主要有爪哇人、巽他人、马都拉人、米南卡保人、华人、海岸马来人等。 印度尼西亚全国有26个一场行政区省，399个二级行政区县，县以下分乡和村。首都雅加达。货币为“盾”。印度尼西亚全国统一语言是印度尼西亚语。 “印尼”是个“千岛国”， 百性崇拜敬养蛇；民族种类很困难， 大小共有一百个；探亲访友有讲究， 未曾进屋鞋先脱；相识先要送名片， 不然必会受冷落。 印度尼西亚人有进寺清真寺脱鞋之俗，
3、此时此刻由于他们一般的家庭居室都铺有地毯，所以他们都有脱鞋入屋的习惯。印度尼西亚的商人特别留意互送名片，初次相识，客人就应把自己的名片送给主子，假如你不送名片，那将会受到他的长时间冷遇。印度尼西亚的伊班族人特别喜好浴，一般在每日早晨的五六点钟就要洗澡冲凉，到了黄昏，还得再冲冲洗洗。印尼人不情愿谈论当地政治、社会主义和国外对他救济等问题。他们惯于遵守时间，有准时赴约的良好习惯。他们有崇拜蛇和敬蛇的习俗，视蛇为“德性”、“善长”、“才智”与“本领”的象征，有的地方还设蛇舍，内设香案，供人祭祀。印度尼西亚西伊里安岛上的达尼人非伊斯兰教，有以涂抹猪油表示亲昵的习惯。他们在吃猪肉时，常将手上的油脂涂抹在
4、自己和他人的身上，以此表示友善。印度尼西亚的巴布亚人非伊期兰教很好客。当客人来访时，他们就在广场上边奔跑，边哼着单调的歌曲，边大声嚷嚷。来回跑几次，以此来欢送来宾的到来。然后，他们还会拿出最宠爱的菜肴“烤猪肉”来款待客人。印度尼西亚爪哇男人，平常习惯身裹沙笼。外出或参加庆典时，总要在腰间挂着一把精致漂亮的“格里斯”即短剑。因为，他们坚信格里斯可辟邪驱秽。印度尼西亚巴厘岛上的女搬运物品不习惯肩挑手提，而是把各种物品叠放成塔状，用一个托盘顶在头上。印度尼西亚人偏爱茉莉花，并把茉莉花视为纯净和友情的象征。 印度尼西亚人在社交场合与客人见面时，一般惯以握手为礼。与熟人、挚友相遇时，传统礼节是用右手按住
5、胸口相互问好。 印尼社会以敬重个人为根底。这一点在日常事务中必需记住。 进入铺有地毯的房间或神圣的场所尤其是清真寺，必需脱鞋。 商务谈判往往是冗长、拖拉，而且困难重重。 第一次介绍见面时，宜点头握手。 遵守时间虽很重要但并不受到特别留意。事先约会是受人欢送的。 客人不仅应用右手取食，而且不能用左手触碰食物。 应邀赴宴时送鲜花是符合礼貌的。 印尼人一般不要求客人随带礼物，但表示感谢的恭维话和便柬总是受欢送的。 主子假设有馈赠，应亲切有礼地承受，因为推辞不受是不礼貌的。 交谈 不要谈论有关当地的政治、社会主义以及外援等话题。 印度尼西亚人大多信奉伊斯兰教，还有一些人信奉基督教和天主教。 印度尼西亚
6、人忌讳用左手传递东西或食物。他们把左手视为肮脏、下贱之手，认为运用左手是极不礼貌的。他们忌讳有人摸他们孩子的头部，认为这是缺乏教养和污辱人的举止。印度尼西亚巴杜伊人衣着色调除了他们只崇尚的白色、蓝色和黑色之外，禁忌穿戴其他色调的衣服，甚至连谈论都不允许。爪哇岛上的人最忌讳有人吹口哨，认为这是一种下流举止，并会招来幽灵。印尼人对乌龟特别忌讳，认为乌龟是一种令人厌恶的低级动物，它给人以“丑陋”、“春药”、“性”、“污辱”等极坏的印象。他们忌讳老鼠，认为老鼠是一种害人的动物，给人以“肮脏”、“瘟疫”和“灾难”的印象。伊斯兰教徒禁食猪肉和运用猪制品，大多数人不饮酒。印尼人一般都不宠爱吃带骨刺的菜肴。
7、印度尼西亚人在饮食习惯上主要以大米为主食，以鱼类、蔬菜、肉类等为主要副食品。他们宠爱以牛、羊、鸡的五脏烹制各种菜肴。虽说大多数人都不饮酒，但极少数人却爱饮烈性酒，少局部人爱喝葡萄酒和香槟酒。虽说大多数人信奉伊斯兰教，但也有阿斯玛特人、达尼人和巴布亚人等不信奉伊斯兰教。他们在饮食习惯上对用猪肉烹制的菜肴倍加欢送和宠爱。 印度尼西亚人习惯吃西欧式的西餐。除在官方场合有时运用刀、叉、匙或筷子之外，一般都习惯用手抓饭。由于受当地华人的影响，普遍对中餐倍加宠爱，认为中餐是举世公认的最正确餐之一。留意 讲究烹制工艺精细，留意菜肴的脆、酥、香。口味 一般口味不喜太咸，爱酸，甜味。主食 以米饭为主。副食 爱吃牛肉、羊肉、鱼、鸡和各种动物内脏；蔬菜喜食青椒、芥兰、豆芽菜、茄子、土豆等；调料喜用咖喱、胡椒、辣椒、虾酱等。制法 对炸、烤、煎、爆、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。中餐 宠爱中国的川菜。菜谱 很欣赏干煸牛肉丝、炸牛肚、香酥鸡、锅烧鸡、青椒肉片、炸牛肠、青椒鸡丁、鸭条、干烧鳜鱼、香酥百合鸡，炸麻团、炒芥兰等风味菜肴。水酒 宠爱饮红茶、咖啡、可可和鲜桔汁等饮料；有些人爱喝果酒、葡萄酒和香槟酒，还有极少数人爱饮烈性酒。果品 爱吃的水果有洋桃、樱桃、巴犁、椰子、木瓜、香蕉、菠萝等；干果宠爱核桃仁等。
