碧螺春香百里醉

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碧螺春香百里醉砚缘墨情碧螺春香百里醉西湖龙井茶 ,洞庭碧螺春 ,是我第一次听到的名茶 ,印象颇为 深刻,以后对 碧螺春也情有独钟 .不过,这茶也是贵 ,不是平日 常饮用的 ! 正宗的“碧螺春”产于风景旅游胜地江苏苏州市的吴县洞庭山。 因香气高而持久，俗称“吓煞人香”，后来康熙皇帝品尝此茶 后, 得知是洞庭山碧螺峰所产 , 改定名为“碧螺春”。那里入 山无处不飞翠 , 碧螺春香百里醉 . 碧螺春通常要在清明前采 摘,故称明前茶 .其叶芽特别细嫩 , 采摘时一叶一芽 ,皆精细挑 选. 再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点是“手不 离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成 螺”。 碧螺春的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银 绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。碧螺 春茶按等级可分七级 ,一级碧螺春茶叶嫩而小 ,遍体茸毛 .级数 越次 ,叶愈大而茸毛愈少 .饮茶的朋友知道 ,茶叶愈嫩 ,香气愈 浓.一级碧螺春茶不是我辈能消受得了的 ,只是说说而已 ! 品 尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入三克茶叶，先用少许热水浸 润茶叶，待芽叶稍展开后， 续加热水冲泡二 -三分钟，即可闻、 观、品。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，撮一 口,舌齿生津 ,品饮过后，鲜爽怡人。