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1、高中生物必修一第二章知识点归纳学好高中生物， 要学会总结归纳， 对于章节性内容要善于总 结复习， 形成自己的知识系统。 以下是小编为您整理的关于高中 生物必修一第二章知识点总结的资料，供您阅读。 高中生物必修一第二章知识点总结第二章组成细胞的元素和化合物 第一节细胞中的元素和化合物 知识梳理：1、 生物界与非生物界 统一性：元素种类大体相同 差异性： 元素含量有差异 2、组成细胞的元素 （常见 20 多种 ）大量元素： C H O N P S K Ca Mg微量元素：Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口诀：新木桶碰铁门） 主要元素： C、 H、 O、 N、 P、 S含量最高的四种元素：C、H、
2、0、N（基本元素）最基本元素：C（干重下含量最高）质量分数最大的元素： 0（鲜重下含量最多的是水 ） 数量最多 的元素： H 3 组成细胞的化合物无机化合物：水 （鲜重下含量最多 ），无机盐 有机化合物：糖类，脂质，蛋白质 （干重中含量最高的化合物 ）， 核酸 4 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合 物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖 (如葡萄糖、果糖、麦芽糖 )与斐林试剂发生 作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹红 山染成橘黄色(或被苏 丹红W染液染成红色)。淀粉遇碘变蓝色。蛋白质与双缩脲试剂发 生作用，产生紫色反应。(1)还原糖的检测和观
3、察常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂(甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液： 0.05g/ml 的 CuSO4) 注意事项： 还原糖有葡萄糖， 果糖， 麦芽糖甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 必须用水浴加热颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色 (2)脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹山或苏丹W染液注意事项：切片要薄， 如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰， 有 的地方模糊。 酒精的作用是： 洗去浮色 需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：橘黄色或红色 (3)蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂 (A 液： 0.1g/ml 的
4、NaOH B 液： 0.01g/ml 的 CuSO4 ） 注意事项： 先加A液1ml，再加B液4滴 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色 （4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯试剂：碘液颜色变化：变蓝第二节 生命活动的主要承担者 蛋白质 蛋白质是组成 细胞的有机物中含量最多的。元素组成：C H O N（有的含N P SFe 等） 基本单位：氨基酸一 氨基酸及其种类 氨基酸是组成蛋白质的基本单位 （或单 体 ）。 种类：约 20 种通式：有 8 种氨基酸是人体细胞不能合成的 （婴儿有 9 种），必须从 外界环境中直接获取，叫必需氨基酸。另外 12 种氨基酸是人体 能够合成的，
5、叫非必需氨基酸。结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基 （-NH2） 和一个羧 基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子 上。氨基酸的种类由 R基（侧链基团）决定。二 蛋白质的结构氨基酸分子相互结合的方式是：一个氨基酸分子的羧基（COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（一NH2）相连接，同时脱去一 分子水， 这种结合方式叫做脱水缩合。 连接两个氨基酸分子的化 学键（一NH CO）叫做肽键。有两个氨基酸分子缩合而成的化 合物， 叫做二肽。 肽链能盘曲、 折叠、 形成有一定空间结构的蛋 白质分子。三 蛋白质的功能1. 构成细胞和生物体结构的重要物质 （肌肉毛发 ） 2. 催化细 胞内的生理生化反应 ） 3. 运输载体 （血红蛋白 ）4. 传递信息，调节机体的生命活动 （胰岛素 ） 5. 免疫功能 （ 抗 体）四 蛋白质分子多样性的原因 构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及蛋白质的空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。 规律方法#/ 4
