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1、美食杂志制作策划方案名称：渝味风向标（说明：“渝味”二字突出地域特色，表明美食推荐的地点在重庆；“风向标”既表明这本杂志的作用在于引导性和品评性，同时也突出在重庆进行美食寻觅的一个动态过程。文字通俗但不落俗套。）杂志定位：一、宣传对象既然杂志是免费发放，且从内容来看，既包括农家乐、大酒店，又包括江湖菜等，可以说是包罗万象的，那么杂志的宣传对象受众面应该也是很广阔的。考虑此，才能进一步确定杂志的制作方式、宣传手段等。二、杂志内容因为不太明确该杂志是想以按期出刊的形式还是合订本（相当于书籍）的形式制作，因此我做了两套方案：方案一：分期出刊的形式。每一期可以定一个主题。主题的内容有三种可选择方式。1
2、、以地域区分。例如第一期可以为“江北美食风向行”，第二期又可换成渝北或其他地方。2、以菜的层次类别区分。例如一期为“江湖菜风向标”或者“小吃风向标”、“农家乐风向标”等。3、地域与菜系的结合。既然杂志取名为“风向标”，那么可以以“东西南北中”的形式。例如本期主题可以为“东南小吃风向标”等。从公司的意图出发，我建议选用第二种内容形式或第三种形式。方案二：合刊的形式。合刊其实是将分期的内容整合为一体，只出一本，但是内容会比较丰富。方式可参照分期形式。从现在发行的众多美食刊物来看，具体内容其实都是大同小异的。一般包括以下几个部分：1、美食地理位置的介绍，就餐环境的介绍。2、特色美食的介绍。3、价格介
3、绍。4、一些服务小贴士。5、星级点评。这些内容其实都是有可取之处的，但如果要吸引眼球的话，我觉得还是应该有一些重点。美食的特质是“色、香、味”俱全，要让读者直观感受到美食的要领肯定是“色”，因此杂志的卖点应该在图而非文上。读图时代的读者，享受快餐似的文化，而图片是大家最直观的感受。所以对图片的选取和应用至关重要。文字点评尽量言简意赅，凝练，点到即可，切忌繁冗。读者没有多大耐心去看大段文字。 细节服务。比如该美食店的服务时间，到达路线，优惠活动等要写清。三、杂志制作1、封面设计。封面不能太素也不能太花，要体现城市的时尚和活力。可以用一些抽象的美食图片元素，题目醒目，画面切合“风向标”的主题2、纸
4、张大小。建议采用菜谱式的长方形规格纸张。比16开纸张略窄，略长这种规格的杂志给读者时尚感和优质的感觉。3、纸张材料。图片居多的杂志一般重在质感，使人看起来比较舒服。当然，这也与公司杂志的受众对象有关。四、宣传方式虽然在街上发传单是广泛宣传的最直接的手段，但是对于一本有品位的杂志来说，我不建议使用该手段。首先这种手段需要聘请额外的人员完成，还要人手进行监督，大大降低了效力，提高了成本。其次，街上发传单给大家造成的一般印象就是牛皮广告，这不利于杂志形象的推广。我建议，公司可以与多家美食店进行合作，一方面推广他们的美食，另一方面将杂志交由各家美食店进行发放。因为餐饮店客户流量大，回头客多，这种宣传方式无论是质还是量上都能起到很好的效果。我的方案介绍到此，仅供参考。祝贵公司能够成功办出理想的美食杂志！
