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1、西洋参：西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效. 古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”.故补 而不燥是西洋参的特别之处.其主要作用有：1. 强化心肌及增强心脏之活动能力；2. 强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能 力，对老人痴呆症有显著功效；3. 对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进 红血球生长，增加血色素的份量；4. 能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效；5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用；6. 能增强体力并对运动员具极大助益；7. 抑制癌细胞生长，增加免疫功能；8. 助长消
2、化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.西洋参的食用方法：由于西洋参性凉，没有刺激性和副作用，是男女老幼四季皆宜的天然健康 食品.其主要食用方法有：1. 原粒及原枝参-切成薄片后隔水清炖，或加其他辅助材料一起炖汤；2. 西洋参茶包-用滚水浸泡五分钟则可饮用；3. 其他产品例如参丸，参粉等-按产品说明食用.西洋参（花旗参）：花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元 的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口十咽十、肝火 上炎，气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统 的活动能力，有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂，治疗植物神经功能失调及各种 阳痿有效。对老年人
3、智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用。对心脏，血管 均有调节作用，对病态心脏功能有改善作用，可能与其显著降低耗氧量有关。花 旗参能增劳机体对各种不良刺激，无论是物理性，化学性和生物性的刺激，都具 有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性，促进病理过程恢复正常的功能。还有 抗休克作用，对血压有先微升后下降的双向作用，人参可使红细胞、血红蛋白和 白细胞增加，还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害，花旗参具 有抑制癌细胞生长的物质，能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用，有抗菌及抗 寄生虫的作用，还具有脱敏作用。高丽参（别直参）：抗糖尿病作用及对糖尿病的临床效果、对高血压及动脉 硬化的预防调节作
4、用、抗癌及防癌作用、增进免疫功能及作为治癌辅助剂作用、 改善性功能障碍问题、促进大脑活动及调节神经系统的作用、保护肝功能及促 进酒精解毒作用、用作慢性疾病辅助治疗药物的效果、改善女性更年期障碍症 状的效果、恢复疲劳及增进耐力的效果、环境荷尔蒙的毒性预防及强精效果极 佳！白参又称生晒参、原皮参功效：大补元气，补益脾肺，生津止渴，宁神益智。临床使用1. 治大病，久病，失血，误汗，误下而致元气虚极欲脱，单用有效，如独参汤.若 元阳虚脱，可配伍附子以增强疗效，如参附汤.若热伤气阴虚脱，本品配伍麦冬，五 味子同用，如生脉散.若失血气脱，本品配伍熟地，山萸肉等药同用.2. 治脾阳不振而致倦怠乏力，面黄体瘦
5、，短气，本品配伍茯苓，白术，山药，扁 豆等药同用.如参苓白术散.若气虚清阳下陷而致久泻脱肛，本品配伍黄芪,柴胡， 升麻等药同用，如补中益气汤.若积牢损虚，气血两虚，惊悸健忘，色枯气短，本品 配伍当归,熟地等药同用，如人参营养汤.3. 治肺气不足，宜降失常而致哮喘，气短，言语无力,本品配伍紫菀，杏仁，五 味子等药同用，如紫菀汤.若肺，肾两虚而致哮喘,本品配伍胡桃，蛤蚧等药同用， 如人参蛤蚧散.4. 治消渴病，口渴引饮,本品配伍莲须，花粉，生地，五味子等药同用，如莲花 饮.若热伤气津而致口渴多汗，本品配伍石膏,知母等药同用，如白虎加人参汤.5. 治心脾两伤，气血亏虚所致失眠，健忘，本品配黄芪，龙眼
6、肉，酸枣仁等药同 用.若心肾不足，阴亏血少，配伍生地,麦冬，五味子，柏子仁等药同用，如天王补 心丸.6. 治肾虚气弱，面色萎黄，精神不振,心悸气短，月经失调,本品配伍黄芪，当 归，熟地，阿胶等药同用，如加味圣愈汤.8.治牙周病，放射线病，中心性视力减退，结核病等,用成药人参精，人参注射 液,人参精片等.用量方法：3-10克，丸散酌减,危垂病人可用5-20克.生用，或单独煎服.使用注意:虚热虚活慎用;肝胆上亢者，忌用.反藜芦.人参：药性甘、微苦，平。归肺、脾、心经。具有大补元气，补脾益肺，生 津，安神益智之功效。红参：鲜参洗净、蒸制后干燥者称“红参”。药性甘、微苦，温。归脾、 肺、心经。具有大补
7、元气，复脉固脱，益气摄血之功效。党参：别名潞党参、汶党参、晶党参、台参、仙草根、叶子菜。药性平， 味甘、微酸。归脾、肺经。具有补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸， 食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴之功效。沙参：药性甘苦淡，凉。具有养阴清肺，祛痰止咳之功效。太子参：别名孩儿参，药性甘苦，微温。入心、脾、肺三经。具有补肺， 健牌之功效。西洋参：别名西洋人参，西参，花旗参、广东人参。药性甘微苦，凉。 入心、肺、肾三经。具有益肺阴，清虚火，生津止渴之功效。小红参：别名滇紫参，小活血，小红药。药性甘，温。具有补血活血， 祛风除湿之功效。青羊参：别名白石参、毒狗药，青阳参、地藕、小白蔹，闹狗药、牛尾 参。药性甘辛，温。具有补肾，镇痉，祛风湿之功效。
