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1、餐饮加盟筹划书篇一：餐饮加盟筹划书模板餐饮加盟店筹划书摘要一、公司经营目的与商业模式二、项目建设内容与规模 6三、项目财务预测四、融资规定8第一章餐饮加盟公司概况 9一、公司基本状况 9、项目业主信息 92、公司历史沿革3、公司组织构造 94、公司人员构成 二、公司经营业绩 10三、公司管理团队 1、重要团队管理人员 11、团队素质12第二章 餐饮加盟公司产品及服务一、公司经营模式 1二、公司重要服务产品构造 1三、中心卖场与直营XX加盟店卖场151、中心卖场规划 152、卖场设计 163、卖场运营管理 8、直营卖场XX加盟店运作筹划 2四、加盟X加盟店1、加盟XX加盟店经营模式 2、加盟业务
2、操作与流程 223、加盟成本费用和投资预测 244、加盟商利益分析 2六、增值服务 291、电子商务服务2、物流服务 30七、服务质量控制 31第三章 餐饮行业和市场分析一、产品行业现状及发展前景 31、产品行业现状35、产品行业发展前景 383、产品商业零售行业现状与发展前景 38二、市场分析 401、市场潜力 4、市场增长预测43、目的市场 44、市场份额 4三、市场竞争及对策431、市场竞争状况 42、竞争对策 4四、产业政策 45第四章餐饮加盟店营销战略与CIS筹划一、营销目的 47二、营销方略 71、品牌方略 47、服务市场定位与组合方略 483、价格方略 4、销售方式与渠道营销方略
3、 495、广告方略49、促销方略7、公关方略 51三、营销队伍建设筹划 51四、IS筹划 521、公司CIS战略 52、X加盟店统一CIS系统 53五、售后服务体系 541、服务宗旨52、售后服务体系及基本功能 54六、文化活动营销方略 55第五章 餐饮加盟店建设筹划一、建设内容与规模 5二、选址及项目地区概况 581、餐饮加盟店选址 8、项目地区简介 8三、直营中心卖场建设筹划 60、建设内容与投资概算 60、建设进度61四、餐饮加盟店建设筹划 1、建设内容与规模 62、建设进度 23、餐饮加盟店建设投资概算63五、餐饮加盟店商务网建网筹划 61、餐饮加盟店商务网络系统建网目的 4、网络设计
4、原则42、网络拓扑构造图 3、外部WE站点 67、网络系统投资概算 6六、建设成本控制68第六章发展战略及目的一、长期发展战略9二、战略发展目的 6、质化目的692、量化目的 三、加盟公司经营发展战略711、公司总体经营发展战略712、公司运营体制 71、产品服务发展战略 724、资本运营战略 735、国际发展战略 74第七章 餐饮加盟店管理一、餐饮加盟店管理组织构造751、公司总部机构设立752、卖场机构设立 7二、管理机制 761、董事会领导下的总经理负责制6、人才鼓励机制 6、财务控制机制 774、监督机制 775、管理信息系统（I) 77三、人力资源筹划791、公司雇员筹划 792、教
5、育与培训7四、公司文化 801、公司文化建设的重要性 0、公司文化建设的目的13、公司文化的构成 84、公司文化建设方案 、公司文化的实现 3第八章餐饮加盟店财务分析一、营业收入预测84二、营业成本与费用规划 861、营业成本 8、营业费用83、管理费用884、财务费用 895、总成本费用89三、资本支出 90四、损益表和钞票流量表 911、常规假设 912、特定假设 93、利润预测及钞票流量表9五、财务分析结论 9第九章 餐饮加盟店融资规定及阐明一、资金需求及使用筹划 9、项目资金需求 95、资金方案 95、规定资金到位时间 95二、投资建议及股本构造、融资方式 962、股权融资及股本构造
6、96三、投资者权力的安排96四、投资者介入公司业务的限度建议 五、风险投资退出方式 97第十章 餐饮加盟店风险及对策 8一、行业风险及对策 98二、市场风险及对策 9三、经营管理风险及对策 99四、融资风险及对策 10五、不可抗力及对策 101附件附表：一.附件1. 营业执照影本.董事会名单及简历3 重要经营团队名单及简历4 专业术语阐明5. 专利证书生产许可证鉴定证书等. 注册商标7. 公司形象设计宣传资料(标记设计、阐明书、出版物、包装阐明等)演示文稿及报道 场地租用证明0. 作业流程图11. 服务项目市场成长预测图二附表1. 重要服务项目目录2.重要客户名单. 重要供货商及经销商名单4重
7、要设备清单.市场调查表 预估分析表7 多种财务报表及财务预估表篇二:餐饮加盟筹划书范文随着餐饮行业的不断发展,越来越多的人选择进行餐厅创业,然而在庞大的餐厅创业大军中，有诸多餐厅创业者都失败了,也有诸多创业者仅仅是勉强支撑经营,真正可以经营的风生水起的餐厅真的是少之又少。究竟是什么因素导致我们餐厅创业的失败呢？是我们餐厅的经营项目不好?是我们没用投入足够的激情和精力到其中?不！真正因素在于，餐厅创业前我们没有做好百分之一百的准备,没有对餐厅创业的工作流程进行科学、清晰的梳理！那么，我们餐厅创业者在创业之初,应当如何制定一套完整的工作筹划和工作流程,以此来指引我们的餐厅创业,使我们的餐厅在最短的
8、时间、以最快的速度走上经营发展的正轨呢？下面本餐饮资料就按照餐厅创业的前期考察、店面装修到人员拟定、菜单设计,到最后的正常开业的全过程,为您具体简介餐厅创业的工作流程，但愿会为广大餐厅创业者提供有力的借鉴和协助。一、创业经营宗旨和理念x西餐厅的经营宗旨为:“著意求新,以客为尊”,经营理念为“极意营造幽雅、舒服、休闲之氛围,融汇西方餐馆美食”。二、市场定位1选址方面:XX西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅.与其他快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。.风格方面:XXX西餐厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享有 ,力求营造一
9、种幽雅、舒服、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康 方面转变。校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于在校大学生。服务于学生，应当提供最优质的服务,一方面,要吸引学生的注意目光,让她们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销措施是多种途径的；另一方面,是如何达到如下营销效果所运用的营销措施也是多种多样的。4 WTO分析 潜在客户现实客户满意客户美誉度100学院既有一万三千几种师生,调查资料表白她们多消费用于饮食方面占了54.7%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如
10、下 ：同步在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下：S:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶尔去美食街的人占了全师生6%W:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯,但资料表白对西餐厅有爱好尝试的占了38.2%O:现时有40.2%师生觉得目前学校最缺的服务是就餐环境,而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒服、休闲的消费环境,这可表白了,XX西餐厅开业后会有更受欢迎的也许性。T:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂三.管理理念.尊重餐饮业人员的独立人格2互相监督:管理层监督员工的工作,同步员工也可以向上级提出自己的意见或见解3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,
11、也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有助于加强凝聚力,提高工作积极性公平看待,一视同仁,各尽所能，发挥才干四产品简介以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐,小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:.推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。2.西餐结合快餐例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、多种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等）。.美颜甜品例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁
12、香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。.根据不同的季节制定某些冷饮,热饮,点心、沙拉等例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。五、市场营销方略1.品牌方略“XXX西餐厅”这个店名易记,易读,好听。“明月”一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷,符合目的市场消费者的消费需求。并且招牌的字体设计要美观大方,要具有独特性;易吸引人的注意。2 价格方略:(1)重要走中低档价格方略,在食品“色”,“香”，“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享有和心理满足。()针对消费者比较价格的心理,将同类食品故意识地分档,形成价格系列
13、，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。3.促销方略（1）西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须理解竞争对手的状况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基本制定出具体的促销筹划和方案,在实行筹划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的公司形象。(2）为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”, 促销战略中应涉及如下4方面：A.求新:国内的西餐厅不仅历史长远,并且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是近年一层不变的老面孔,消费者对此缺少新鲜感,特别是文化品味太低,跟不上发展的潮流,因此,要在老式基本上做足做够“新”字文章,增强其吸引力。B.求变:过去,人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享有为主,因此,西
