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1、食品平安工作总结（通用7篇）食品平安工作总结1 一、加强组织领导，健全工作机制 坚持把食品平安工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同支配、同部署、同落实，确保食品平安工作各项目标责任落到实处。 1.周密部署。区、市食品平安工作会议召开之后，我社区准时组织召开了社区食品平安工作会议，全面支配部署了今年各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求，并督促指导各职能部门制定详细的工作方案，全面开展拉网式检查。 2.落实责任。将食品平安工作纳入社区大平安综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品平安责任承诺书。 二、加大宣扬力度，提高平安意识 坚持将宣扬培训贯穿于食品平安监管全过程，主动
2、开展各种形式的宣扬训练活动，着力营造人人关注食品平安、人人重视食品平安的.氛围。在充分利用“315”消费者权益爱护日和春节、中秋等节日开展宣扬的同时，于4月份开展了以“人人关注食品平安，主动构建和谐.”为主题的食品平安宣扬月活动，实行张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式，大力宣扬食品平安学问和食品平安整治状况，公布食品平安信息。 三、深化开展整顿，规范市场秩序 1.开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案，每月开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健康证明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进行检查，在今年8月，集中检查了
3、食品类商铺14家，其中对5家卫生条件不达标，环境污染较为严峻的商铺勒令停业整改并跟踪督办。 2.落实建档备案责任。为确保“春节”、“五一”、“中秋”等节日期间食品平安专项整治取得实效，我社区成立了督查组，实行全面检查，查找问题，现场督办，并做好具体跟踪档案，做到“位置精确、项目清楚、制度完善、管理科学”。 3.加强餐饮服务环节食品平安监管工作。以“餐饮服务食品平安示范街、示范店”、“餐饮类摊贩示范区”创建为抓手，根据“七个统一”的要求，打造了食品平安示范街。 20xx年，在食品平安监督工作中，我们的工作取得了肯定的成效，但仍存在许多不足，一是部分商户对食品平安意识不强，我社区的宣扬力度还有待加
4、强;二是部分小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量平安隐患，需要我们加强监管。在下一年的工作中，社区要进一步完善食品平安工作长效监管机制，加大食品平安问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品平安工作再上新台阶。 食品平安工作总结2 一年以来，在县委、县政府的正确领导下，在县食品药品监督管理局的细心指导下，我镇仔细贯彻上级部署，根据“保平安、强监管、促进展”的总体思路，坚持“疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在治本”的原则，以推动食品市场整治工作为主线，以实施食品放心工程为重点，强化措施，狠抓落实，食品平安保障水平得到全面提升，促进我镇经济.健康、快速进展。现将上半年
5、来工作总结如下： 一、加强领导，健全制度，落实到位 我镇从“以人为本、构建和谐.”的进展战略高度重视产品质量和食品平安监管工作，实行五项措施，落实责任，达到食品药品平安工作群防群治的目的。 一是加强领导。成立了以镇长石磊为组长，分管副职为副组长的食品平安领导小组，配备了食品平安协管员和食品平安信息员，配备了工作人员，做到有场所、有制度、有职责。 二是严格责任。完善对各村、各单位的食品平安目标管理考核工作，分别与各村、各单位签订了食品平安责任书。各村、各单位也成立了食品平安领导小组，形成镇、村两级监管责任体系，使食品平安各项工作落实处、收到实效。 三是完善制度。制定出台了规章制度，年初制定了全年
6、工作方案和实施方案，明确职责分工，使食品平安工作有章可循，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。 四是强化监管。建立镇协管员，村信息员监管网络。聘请食品协管员2名，全镇18个村每村都有协管员、信息员，掩盖率达100%，明确协管员、信息员工作职责。建立健全食品平安日常监管长效机制及食品监管部门协作机制。 五是保障经费。镇政府对食品平安工作高度重视，把食品平安工作经费列入财政预算，加大对食品平安工作的投入，使食品平安工作经费得到保障。 二、加强宣扬，营造氛围 根据食品平安学问进机关、进乡村、进学校、进企业的要求，我镇实行发放宣扬资料、出宣扬车、办宣扬栏、召开专题讲座等形式，深化开展食品平安宣扬训练
7、。利用横幅、板报、发放宣扬资料、出宣扬车、召开专题讲座等形式，进行食品平安学问和法律法规的宣扬。*年，共组织各村、各单位主要负责人、食品监管员、协管员和信息员集中学习食品平安学问4次，悬挂宣扬横幅20条，散发宣扬资料*余份，各村、各单位工作主动主动、仔细扎实，食品平安意识深化人心。 三、突出重点，强化监管 1.抓好食品流通专项整治工作。以粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒类食品等为重点食品，以各村集镇作为重点区域，以食品经营单位为主要对象，协作县食品药品监督管理局重点清查“三无”食品和过期霉变食品。*年上半年，组织各村、各单位主要负责人、食品监管员、协管员等人员对镇属各食品流通单位进
8、行了2次定期检查，加强了对食品药品市场的管理和引导，有效地发挥了监管的作用。 2.抓好饮食行业的专项整治工作。以饭店、早餐店等为重点对象，协作县食品监督管理局等多个部门全面清查食品原材料、作业场所和环境，核查从事饮食行业的特地人员的从业资格，切实保障群众饮食平安，有效地督促了各饮食店的规范作业。 3.抓好单位食堂的食品平安督查工作。协作县食品监督管理局对有食堂的企事业单位，主动开展定期、不定期的食品平安督查，对不符合食品平安卫生条件的单位下达整改通知，限期整改。*年上半年我们协同安监办、工商所、防保站等部门对全镇各中学校食堂进行了2次全面检查，加强对学校食品平安工作的监管，提高学校领导对食品卫
9、生平安意识，切实树立“同学健康平安第一”的思想，各中学校校卫生条件有了明显的改善。 总之，我镇食品平安工作取得了肯定的成果，但离上级要求还有肯定的距离。在下步工作中，我们将仔细总结工作阅历，从以人为本，关爱生命的高度动身，再接再厉，尽职尽责，抓住重点，突破难点，大胆创新，开拓进取，促进我镇食品平安工作再上一个新台阶，为整个饶良经济.的持续进展作出应有的贡献。 食品平安工作总结3 一、食品产业基本状况 (一)生产环节：全县共有食品生产加工企业(包括4家小作坊)19家。 (二)食品经营环节：流通环节取得食品经营许可证的经营户共计1394户，其中，批发46户，零售1348户。消费环节取得食品经营许可
10、证的餐饮单位427户。 (三)畜产品养殖环节：全县有冷冻肉超市10家，畜禽产品精加工企业2家，定点屠宰场1个，乡镇屠宰点4个。 二、主要工作状况 (一)加强组织领导，明确工作责任 县委、县政府历来高度重视食品平安问题，始终把食品平安作为促进经济进展、维护.稳定、构建和谐.的一件大事来抓，切实加强组织领导。一是建立健全了食品平安领导机构，县政府主要领导担当食安委主任，县食品药品监管局等12部门为成员单位。二是建立健全了食品平安监管协调机制。食品平安委员会定期召开会议2次，通报食品平安状况，讨论部署食品平安监管工作，协调解决食品平安监管中存在的问题，提高了食品平安监管的整体效能。 三是建立健全了食
11、品平安监管责任制。县政府年初召开全县食品平安工作会议，与食品平安各职能部门及各乡镇人民政府签订食品平安工作目标责任书。各职能部门与食品生产、经营单位签订食品平安目标责任书，把食品平安责任分降落实到位，并加强了督查考核。全县已初步形成“政府统一领导、牵头单位协调、成员部门负责、各方联合行动”的工作机制。 (二)依法履行职责，加强日常监管 根据“突出重点，标本兼治，着力治本，促进进展”的工作方针，我们在重点区域、重点产品、重点环节、重点场所，开展了成效明显的食品市场监管和专项整治活动。 1、切实加强食品生产加工环节监管 一是依据我县食品生产企业的食品生产企业的实际状况划分了质量平安等级，其中A类企
12、业2家，B类企业13家，C类企业4家;年初制订我县食品平安监管工作方案和巡查方案，根据巡查方案开展日常的食品平安监管工作。二是在节假日、两会、杏花节、葡萄节前期对县城内的全部食品生产企业开展卫生、生产记录、购销记录和食品添加剂用法状况进行检查，累计检查食品生产企业42家次，责令整改企业6家、小作坊4家。 2、切实加强食品流通环节监管 一是以“元旦”、“春节”期间食品市场监管工作为契机，加强流通环节食品平安监管力度。严防食品平安重大大事的发生，集中开展了针对重点区域、重点食品的“元旦”“春节”食品市场专项整治行动，同时，充分发挥监管服务责任区职能，将日常监管和各项专项检查相结合，努力营造良好的节
13、日平安消费环境。该专项行动共出动执法人员142人次，执法车辆76台次，检查食品经营户356户次，下发行政指导书35份。 二是开展打击治理冻肉品市场专项整治。以商场超市、冷冻肉品批发市场、农贸市场等为重点场所，加大市场巡查监管力度,通过检查冷冻食品经营户的经营资质、经营范围、产品质量等手段规范商户经营行为，对无法供应有效证明文件或包装不符合规定的进口冻肉一律下架退市，查清其源头和去向。把开展专项行动与推动经营者诚信自律建设、落实经营者法定责任结合起来，标本兼治，着力治本。引导经营者把好进货查验关，完善和落实索证索票、进销货台账登记制度等，强化市场开办者、冻库经营者及冷链物流出租者食品平安管理责任
14、，多方面保障辖区市场上肉制品质量平安。专项整治中，共出动执法人员328人次，检查辖区冷冻肉销售相关经营户82户次。 3、切实加强餐饮消费环节监管 一是对辖区内餐饮服务单位分批次进行停业整顿，对停业整顿卫生现场检查合格的，才能允许开业，确保20xx年餐饮单位环境卫生干净，今年，完成停业整顿324家次。二是加强对节日食品市场的监督检查，联合工商、质监等部门对食品生产、流通、消费等环节开展大清查、大排查，把平安隐患毁灭在萌芽状态，期间，开展联合检查3次。三是全力做好重大活动食品平安保障工作。组织执法人员进驻举办“杏花节”活动夏乡南湖、郭勒布依乡会场，对餐饮服务接待单位进行现场监督，先后对223家餐饮
15、服务单位进行监督检查513家次，对存在问题的13家餐饮服务点责令当场进行整改，并提出详细整改措施，消退平安隐患。 4、切实加强农业种植环节的监管 一是加大农产品检测。加强农产品质量平安监管，1-9月份在蔬菜生产基地、农贸市场、超市共计抽检45种蔬菜，每种蔬菜样品随机抽取10份，共计450个蔬菜样品。协作做好20xx年自治区农产品质量平安例行监测工作。二是加强农业综合执法工作，加大力度开展农资市场检查。1-9月份检查发觉违法违规行为7起，其中农药6起、肥料1起，流淌农资销售点取缔1起，扣押免检农药10瓶(待处理)，国库缴纳罚款1.2万元;出动执法人员共计50次,195人次。主动协作、联合吐鲁番执法支队进行突击式交叉检查5次，出动执法人员15次，在联合执法过程中发觉个别商户存在违规销售高毒(剧毒)农药1起，下达马上整改通知书7份，当场惩罚2起，立案2起。 5、切实加强动物产品质量平安监控监管 一是强化产地检疫。开展产地检疫严禁为应强免而未强免动物、未佩戴标识动物和染疫动物开具检疫证明，禁止无证动物出栏、出场(户)，全县规范建设动物检疫申报点9个，全县产地检疫牛0.8611万头，
