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1、酒店实习自我鉴定酒店实习自我鉴定1 毕业只差一年时间，想去工作岗位上磨砺锻炼一番，于是找到了一份酒店前台工作。成为了一个前台实习生，接触到了真实的工作。进入酒店，有一段培训期。主要学的是一些礼仪和前台工作需要遵守规那么。时间不长也就是五天左右，一同实习的有二十几个人，实习完毕后，我们被分配到不同的地区上班。我被分配到杭州xx酒店担任前台实习生。做一些简单的工作。我们前台的任务需要礼貌的答复客户，同时要可以解决一些问题，比方安排住房，联络餐厅等等，一些详细的事情都需要在工作中详细体会才知道如何做好。对待这份实习工作，我还是很认真的，虽然我只是一个小小的前台实习生，但是也知道自己当前的任务有多重，
2、所以我一直都在学习。虽然经过了培训，但是到了岗位上，还是需要锻炼学习，这都考验我们每个人各方面的才能，我也非常希望自己可以在岗位上做的出色，但是却在岗位上被斥责了好几次，比方因为自己工作做的不好被骂了，犯了错，被罚等等，让我感受到了压力，没想到一个简单的前台工作那么难，我连根底的工作都做不好，当时挺沮丧的。还好我是一个坚强的人，可以扛得住压力，因为自己犯得错比拟多，所以每次都会低头认真听，然后会及时改正，或许自己做的并不好，但是却并不阻碍我好好学习。知耻而后勇才可以走的更高。受到的挫折多了我就可以继续找到自己的问题，然后解决，改正后我就不会在犯错了。对于工作的心态好，我的适应才能也非常强，哪怕
3、有时候需要加班我都没有感到压力，反而觉得有意思。对于工作不能退缩，只要根底打牢了就不用担忧自己其他地方做的不好。工作说白了就是那么一回事，一点都不需要过多的担忧自己的才能问题，我对自己刚开场工作期望并不高。目的需要符合自己的情况，不能盲目的给自己增加难度，每次都提升一点我的才能会更强一点。对于这段时间的工作，还是挺快乐的，因为我得到了赞扬，做得好，没有犯错，成为了酒店内优秀员工，并得到了转正的通知非常快乐，但是我却也明白可以获得成绩，是我工作的方式没有出问题，需要加油，不然很容易就会下滑，作为底层的员工，就必需要做的更多，比其别人更努力我才可以提升更快。不管以后遇到什么事情，对待工作的态度永远
4、都积极向上，坚决完成每天的任务。在岗位上把前台工作做好，不让领导绝望，也不让自己懊悔。酒店实习自我鉴定2 日月如梭，光阴似箭，为期一个月的实习生活转眼即逝。这是我学生生涯中唯一的一次实习生活，也是对我三年来所学专业知识的大检验。在xx酒店的餐饮部实习的每一天。在这些日子我确实学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的效劳程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我理解到的是作为一个效劳员应该具有强烈的效劳意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了效劳意识，我非常赞
5、同他的观点：“效劳意识不但是要求效劳员有着向客人提供优质效劳的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“效劳意识”的真正的含义，这才是一个效劳员真正的素质的表达。员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面。我始终以自己可以以做一名效劳人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。实习是完毕了，但无论是如今的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名效劳员而骄傲，我们的精神就像是红棉一样绽放。酒店实习自我鉴定3 半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的过程也
6、使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，进步了自己的独立，得到了这个方面知识的运用才能，为以后正式踏出社会奠定看扎实的根底。在这些日子我确实学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的效劳程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我理解到的是作为一个文员应该具有强烈的效劳意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了效劳意识，我非常赞同他的观点：“效劳意识不但是要求文员有着向客人提供优质效劳的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“效劳意识
7、”的真正的含义，这才是一个文员真正的素质的表达。使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织构造、人事关系、企业文化，也使我渐渐地适应这个社会。我始终以自己可以以做一名效劳人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。更让我感到快乐的是，酒店的员工都是那样的热情友好，他们并没有因为我们
8、是实习生而对我们冷漠僵硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最可以理解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”实习是完毕了，但无论是如今的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名文员而骄傲，我们的精神就像是红棉一样绽放。酒店实习自我鉴定4 重庆天来酒店是一家五星级的酒店，酒店位于重庆北部新区金开大道7号，它的前身是戴斯酒店一家国际商务酒店，酒店在2023年4月正式由戴斯酒店更名为天来大酒店，沿袭戴斯酒店的五星级标准，天来大酒店在后期的不断完善后成为了拥有各类豪华客房及套房600间，2万多
9、平米的餐饮及宴会配套齐全，40余间餐饮包房，拥有近10个设备完美的餐饮设施，聚集国内外名食，名点，可以满足您的独特口味。酒店特别提供了雪茄吧、茶楼、游泳池、桑拿保健等一系列消遣及娱乐设施。根据学校对旅游管理专业学生的任务安排暑期必须进展酒店管理方向的专业实习，在经过一番考虑后我选择了重庆天来酒店，由于我具有一定专业背景，因此有幸在层层剧烈的面试中脱颖而出，得到进入重庆天来酒店这个五星级的酒店进展实习的时机，实习的几个月里，我感受颇多，受益非浅。二、实习内容由于我不是经过学校安排而是自己面试得到的这个工作时机，因此酒店按正规的酒店从业人员对我进展了系统的培训：酒店实习报告首先是由酒店中餐部经理对
10、我们进展岗前培训，详细内容包括：酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。酒店所能提供的主要效劳工程、特色效劳及各效劳工程的分布。酒店各效劳工程的详细效劳内容、效劳时限、效劳部门及联络方式。酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。酒店的组织构造、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。酒店的管理目的、效劳宗旨及其相关文化。参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，理解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，理解工作对象、详细任务、工作标准、效率要求、质量要求、效劳态度及其应当承当的责任、职责范围。熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供给的品种；这
11、让我对工作有了大概的理解；其次是业务技能培训，这一培训持续了大概一个月的时间按，由部门负责人员为我们进展不连续的技能指导，理解工作上的需要理解的工作细节以及技巧，如：怎么铺桌布会更快更好等等，一个月的实习工作让我对部门工作有了根本的理解，这些培训对于我以后的学习和工作都是非常有用的。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们的上班时间是每天8小时工作制，每周休息一天，主管根据需要，为餐饮部的员工安排了A、B、C、D、E、F班，在上班时间上酒店还是安排得比拟合理的、灵敏的，这样我们就可以根据自己的需求安排休息的时间。但往往下班的
12、详细时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵敏合理的。三、实习认知：1通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。在这次实习中，我重新培训了效劳技巧和效劳标准，更加深化熟悉效劳工作，对效劳有了更加深化的理解，效劳技能有了进一步的进步。效劳更加纯熟，可以纯熟地完成效劳工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着效劳技能的进步成，进步了员工的工
13、作效率，减少了工作失误，可以向客人提供更周到便捷的效劳，由于重庆是一个人口密集的城市，重庆的某些景点更是游客经常会聚的地方，因此酒店特地培训了磁器口、朝天门、解放碑等景区的一些根本旅游知识，以便为客人提供更加周到优秀的效劳，当然，这在以后的效劳中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们理解重庆的风俗人情旅游景点等，而我们周到的效劳也不止一次的获得了客人的好评。酒店培训和实习经历的积累，对我毕业以后就业增加了时机，从业才能得到进步，在此过程中语言才能，交际才能，观察才能，记忆才能，应变才能得到了进步。2其次，是缺乏之处：1、待人接物稍嫌稚嫩，有时放不开。这正是从学生角色转入社会角色
14、的一道坎，只有靠多实践来历练。一方面自己要多争取实习的时机，争取到了要好好谋划一番以弥补这点缺乏；另一方面也不要放过能与社会上的人说话、沟通、争论，甚至吵架的时机，要有敢于表达自己的声音的意识；2、有搜集资料、积累素材的打算，但准备缺乏、方向不明确，也没及时充电补缺，导致最后没时间来充分搜集自己想要的材料如：相关岗位的用人要求、职位晋升道路、生涯人物访谈等3、不够自信，有时老员工就同一问题多问几遍，就会疑心自己是否正确，导致有时不够坚持。3在明确了优点及缺点后，接下来就是改良措施了：1、实习前应明确实习目的，实习中应谨记实习目的，力求最大程度实现目的；2、理论证明，对于我来说，边学边理论的学习
15、效果是最好的。因此在实习的过程中应跟进阅读相关资料，保持敏感性，以便能及时发现问题，调整实习的重点，从而学到更多；3、面对酒店的繁琐，仅有细心是不够的，还应更上一个层次，即周密。我要培养一种忙而不乱的作风，持之以恒的韧性尤其是面对不能立即解决、需要等待及定时查看的事务，不要一忙起来就忘了先前人家交代的事情。四、总结：在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了理解到餐饮的效劳程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个效劳员应该具有强烈的效劳意识；更为重要的是，在近三个月的工作中，我深化地体会到
16、了酒店行业的艰辛，也看到酒店开展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。所以在学校的光阴里，好好的珍惜吧，以后回忆起来，没有遗憾而是有一种成就感，自豪感。酒店实习自我鉴定5 实习是我跨入社会进展的一个热身运动。毕业后，我们又迈来一个新的起点。新的旅程困难又宽广，我们又要迎接新的挑战，实习其实就是把自己学到的知识用到平时实际工作中去，在实习不断磨练自己，增加一些理论经历，从中找出自己缺乏之处，虚心学习一些实用知识，在实习中不断学习，积累一些经历，我抱着这样的观念和学习的目的，选择了-酒店。实习内容主要是为客人效劳，通过几个月的实习，让我深深感受到这是我人生中最幸运的其中一件事，跟随着经理，学会了很多职场上的东西，这个行业比拟新颖且前景也好，开展潜力大，我必需要发挥自己的小宇宙，帮助高层管理人员和锻炼自己，争取更大的进步。 实习过程中，工作的每一工程都是我从一窍不通渐渐的变为熟能生巧
