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1、食品安全工作总结标准模板今年上半年，-街道在区委、区政府、区食安办的领导下，认真组织开展辖区食品安全各项工作，取得了显著成绩。现将有关工作总结一、加强领导，落实责任二、全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务_月份以来，街道认真贯彻落实市、区政府关于开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的文件精神，在辖区内加快推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作。经过不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务【据统计：家禽经营档从业人员转岗共6个档;家禽档口改造共29个档;家禽档口转营共29个档;目前正在经营光禽档有2档口（新一佳超市、吉之
2、岛）】。主要工作举措：一是成立专项工作领导小组，督导统筹组织整个工作的开展。二是结合辖区的实际，落实切实可行的监管措施;三是召开专项工作动员会及有关职能部门工作协调会，明确各个职能部门的职责和分工，及时总结分析前期专项工作的成效和经验教训，对下一阶段专项工作作出相应举措。四是组织相关职能部门到各家禽零售市场设置及经营档位指导升级改造工作的开展。街道重点加强在社区肉菜市场、购物超市、住宅小区的宣传科普力度，深入宣传家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的目的意义，做好对经营户、消费者的宣传解释工作，营造更好的食品消费环境和社会氛围。街道专项工作领导小组先后16次深入到辖区各社区家禽光禽经营市场、“
3、城中村”市场、自发市场、小超市等督导检查，对于工作中部分家禽经营者提出的实际问题，一一作出说明解释，打消了市场方及经营者的疑虑。街道联合多部门加强对社区家禽光禽经营市场、城中村市场、自发市场、小超市等的专项工作管理。组织街道行政执法队、-市场监督所联合执法，加大市场超市巡查力度，依法查处违法经营活禽的行为。截止目前，街道未发现有重大违法违规行为现象，为专项工作开展提供有序的保障。三、大力开展食品安全检查整治专项行动上半年，街道加大食品安全监管力度，打击各种食品安全的违法行为。专项行动主要有2、春运期间，街道组织辖属安监、市监、公安、消防、东乐社区工作站等部门对-汽车客运站春运期间食品安全工作进
4、行了实地督导检查。对-客运站提出春运期间食品安全工作一些问题，已协调相关部门予以解决。4、_月，街道组织街道安监科、-市监所联合行动，对位于梧桐山社区横排岭村水厂后面一无证照豆腐加工“黑作坊”进行取缔查处。执法人员当场依法对该“黑作坊”违法行为立案调查，对加工工具依法扣押，并对加工场所进行了取缔查封（据统计：这次行动共出动执法人员12人）。5、上半年，联合-市监所开展食品安全清查摸底，建立健全信息化台帐。对本辖区各类重点食品销售网点、集贸市场、批发市场和散装食品批发经营者，进行检查。共出动人数130次，检查商户200多家，立案查处无照食品经营13宗。四、认真开展食品安全宣传活动五、存在问题一是
5、部分食品经营者食品质量和卫生安全意识淡薄，仍有销售过期、变质、失效的商品坑害消费者的现象发生。二是有的经营户对购进的食品仍不按要求建立进销货台帐和企业（经销商）的资信档案。三是部分经营者被动或拒绝向消费者提供合法的购物凭证、商品发票或信誉卡，对明显有问题的商品不能做到无条件的退货。四是部分消费者对食品质量和安全不够注重，对于相关的法律法规认识肤浅，这就给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。六、下半年食品安全工作计划1、进一步加强食品安全管理工作领导，建立食品安全长效管理机制。2、加大执法力度，开展辖区无照无证餐饮店和食品加工窝点的取缔工作以及各类食品安全隐患的
6、排查和整治（重点抓好“城中村”、“插花地”等区域食品安全管理）。3、加大开展食品安全法律法规的宣传教育，提高辖区市民食品安全意识。4、巩固家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作成果。落实切实可行的监管措施，明确各个职能部门的职责和分工，加大市场超市巡查力度，依法查处违法经营活禽的行为。5、加强食品安全应急预案的培训演练，提高应急意识和应急反应能力，妥善处置各类突发食品安全事件。食品安全工作总结标准模板（二）为进一步深化和巩固农产品质量和食品安全监管工作成果，提升我区农产品质量和食品安全水平，切实保障公众身体健康与生命安全。今年来，我们以打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行动为重点，认真开
7、展以农产品质量安全专项整治为主的各项农产品安全监管工作，取得一定的成绩，全年没有发生农产品食品安全事故。现将有关情况汇报如下：一、提高认识，加强领导我们统一思想，充分认识开展食品添加剂专项整治的重要意义，树立“食品安全，人命关天”意识，以对人民群众生命安全高度负责的态度，扎实抓好严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，从而保障农产品质量安全工作顺利开展。我们保留由分管副区长任组长的朝安区农产品安全专项整治领导小组，并下设办事机构，负责统筹协调朝安区农产品质量安全专项整治工作，统一部署和组织实施有关重大行动。二、加大宣传力度，营造氛围我们继续加大对农产品质量安全专项整治工作的宣传力度，
8、开展各种主题活动，采用宣传标语、有线电视、广播等多种方式、多种途径，积极宣传有关农产品质量安全的法律、法规、规章和强制性标准，普及农产品质量法律法规和质量安全知识，据统计，全年共悬挂宣传标语100多条，开播有线电视25次，发放宣传资料_多份，积极营造社会公众积极参与农产品质量安全监督的良好氛围。三、加大力度，突出重点，做好农产品食品安全监管工作（一）开展“瘦肉精”专项整治工作一是统一思想，提高认识。我们把开展“瘦肉精”等违禁物品整治工作作为执行中华人民共和国农产品质量安全法，贯彻落实严厉打击食用农产品非法添加剂和滥用食品添加剂行动，事关消费者健康和生命安全，事关畜牧业生产持续健康发展的一项政治
9、任务来抓，切实增强责任感和紧迫感，层层落实责任制，加大责任追究力度，确保此项工作落到实处。二是成立机构，加强领导。我们成立了“瘦肉精”监管工作领导小组，由区畜牧局局长任组长，成员由畜牧局和区动物防疫检疫所相关人员组成，具体指导协调全区“瘦肉精”监管工作。为进一步加强“瘦肉精”监管力度，提高饲料和畜产品质量安全水平，保障消费者的健康和生命安全，我们制订了朝安区_年加强“瘦肉精”监管工作方案，明确监管目标、重点环节和措施步骤，使这项工作有力、有序、有效开展。七是严把产地检疫和屠宰检疫关。我们积极推进产地检疫工作，规范场地检疫证明签发行为;加强屠宰环节检疫查验，增加“瘦肉精”抽检频次，严格执行宰前、
10、宰中、宰后检疫“三同时”制度，严禁病害生猪产品出场。建立“瘦肉精”生猪黑名单档案，严格禁止疑似“瘦肉精”阳性养殖场（户）生猪再次进厂屠宰，对确定为“瘦肉精”阳性猪只及产品，坚决进行无害化处理。（二）把好动物产品检验检疫关（三）积极推进兽药GSP工作（四）抓好农产品质量安全监管工作我们今年来共出动执法人员50多人次，对全区兽药经营点进行检查，重点是查处是否有质量问题的以及无批号、无生产日期和无说明的假冒伪劣兽药，检查中没有发现非法制售假劣兽药的行为。此外，为进一步做好节日期间的农产品质量安全监管工作，保障节日期间农产品消费安全，确保广大人民群众度过欢乐、祥和的节日，我们根据上级有关部署和要求，成
11、立农业局食品安全生产检查组，组织人力，对辖区内的农产品质量安全进行监督检查。通过检查有效地排除了安全隐患。四、_年工作计划食品安全工作总结标准模板（三）根据_县食品安全委员会办公室关于做好_年_国庆及氏_文化旅游宣传节日期间食品安全监管工作的通知（_食安办发_号）文件要求，为保障_、国庆及氏_文化旅游宣传节日期间餐饮食品安全，让全镇人民群众过上欢乐祥和的节日，镇党委、政府高度重视，于节前召开了工作动员会，对_国庆及氏_文化旅游宣传节日期间食品、药品安全专项检查工作进行了详细的部署，强化监管职能，精心组织实施，圆满地完成了“双节”期间食品安全专项检查工作任务。具体工作总结如下：一、认真开展食品、
12、药品安全大检查工作镇政府领导高度重视食品、药品安全监管工作，检查前制定了详细工作方案和工作时间表，共检查了辖区1所九年制学校、1家幼儿园。学校、幼儿园检查内容为学校食堂食品安全各项管理制度落实情况、是否持有餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全培训合格证、从业人员是否持有有效健康证、食品原料索证是否规范，有无建立相关索证台账资料，食品生产经营过程是否符合卫生要求，餐具的清洗消毒是否符合卫生要求、食堂营养餐食品留样、生活饮用水等。检查结果统计表明，学校及幼儿园食堂卫生许可证持证率100，健康证持证率100；食品留样率100%。二、开展_节月饼和食品专项检查_节、国庆节前，镇政府协调组织镇安监站、镇卫生
13、院和食品药品监督管理所等单位对辖区各食品经营商店的月饼进行监督管理，确保_月饼市场安全稳定、秩序井然。同时，在_国庆期间加强了对辖区零售食品商店及餐饮店的监督检查力度，做到横到边、竖到底，对各经营主体的索证索票、食品备案等食品安全制度的执行情况进行了仔细检查，严把食品进货关，并做好相关记录；同时加强了对鲜肉、熟肉制品、糕点等节日重点食品的抽检检测力度，期间共抽检样本4例，合格4例，合格率100%，有效保障了上市食品质量安全。三、领导重视，切实加强食品、药品安全监管工作在_国庆期间，组织食品药品监督管理所及协管员对辖区的餐饮业进行了全面检查。共检查了4家餐饮单位，7家涉药单位。餐饮业检查内容是餐
14、饮服务许可证、健康证、餐饮服务食品安全培训合格证、操作间环境卫生、操作间功能布局、原料仓库、食品冷藏、餐具消毒措施、“三防”设施、食品原辅料索证资料、食品留样、生活饮用水等。药店检查的内容是有无药品经营许可证、营业执照、是否超范围经营、有无过期药品等情况。四、加强宣传，增强食品安全意识针对今年_、国庆假期的特殊性，节前我镇加强了对食品安全协管员、信息员及广大人民群众的宣传。通过宣传，增强了信息员的责任感，为监管工作打下牢固思想基础，进一步增强了业主是食品安全第一责任人的意识及加强自身卫生管理的自觉性；通过发放宣传资料、张贴标语等形式对学校及周边餐饮服务单位的食品安全检查的宣传，增强广大人民群众
15、食品安全及主动维权的意识。通过各个层面、各种形式的宣传，在全镇营造了食品安全消费的良好氛围，形成了食品监管规范，管理相对人重视和全社会广泛参与食品安全的良好态势。同时，食品药品监督管理所和畜牧兽医站还加大了对农产品的监督检查力度，采取切实有效的监控措施，严查无照经营、超范围经营、在食品中掺杂使假、以次充好、销售过期食品等违法行为，切实维护了辖区正常的经营秩序。五、做好_国庆期间值班工作按照县政府办关于加强_国庆期间值班工作的相关要求，保证每天值班人员全部在岗，由一名主要领导带班。镇党委、政府和相关单位都严格执行“双节”期间24小时值班和领导带班制度，保持通信畅通。严格落实值班人员岗位责任，没有空岗、脱岗现象。_国庆期间，我镇共出动检查人员5人次，共检查各类经营主体32户，抽检食品样本5例，合格率100%。通过检查，检查人员对存在的问题提出了相关的整改意见，其中食品药品监督管理所对2家无证经营的餐馆当场下达责令整改通知书各1份；对10家健康证或食品安全培训合格证过期的业主要求立即体检、培训，下达整改通知1份；对6家无证经营食品的商店发出责令改正通知书6份，并发放宣传资料200多份。要求各餐饮单位、药店负责人要充分认识安全大检查的意义，遵守法律法规，重视食品药品、学校卫生工作，加强管理，强化安全意识，通过自查自纠及时消除食品、药品、卫生安
