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1、食品营销策划方案优秀范文5篇营销实质上是一种沟通活动，即营销者发出作为刺激消费的各种 信息，把信息传递到一个或更多的目标对象。下面是为大家收集 的食品营销策划方案优秀范文，希望你喜欢。食品营销策划方案优秀范文篇1一、市场分析。绿福园食品新市场销售工作计划书制定的依据，便是过去一 年市场形势及市场现状的分析，即企业的优劣势分析以及竞争威 胁和存在的机会，通过分析，从中了解市场竞争的格局及态势， 并结合企业的缺陷和机会，整合和优化资源配置，使其利用最大 化。比如，通过市场分析，清晰地知道市场现状和未来趋势：产 品（档次）向上走，渠道向下移（通路精耕和深度分销），寡头竞争 初露端倪，营销组合策略将成
2、为下一轮竞争的热点等等。二、营销思路。营销思路是根据市场分析而做出的指导全年销售计划的“精 神”纲领，是营销工作的方向和“灵魂”，也是我司销售中需要 经常灌输和贯彻的营销操作理念。针对这一点，制定具体的营销 思路，其中涵盖了如下几方面的内容：1、树立全员营销观念，真正体现“营销生活化，生活营销 化”。2、实施深度分销，树立决战在终端的思想，有计划、有重 点地指导经销商直接运作末端市场。3、综合利用产品、价格、通路、促销、 传播、服务等营销 组合策略，形成强大的营销合力。4、在市场操作层面，体现“两高一差”，即要坚持“运作 差异化，高价位、高促销”的原则，扬长避短，体现独有的操作 特色等等。营销
3、思路的确定，充分结合了企业的实际，不仅翔实、有可 操作性，而且还与时俱进，体现了创新的营销精神，因此，在以 往的年度销售计划中，都曾发挥了很好的指引效果。三、销售目标。销售目标是一切营销工作的出发点和落脚点，因此，科学、 合理的销售目标制定也是年度销售计划的最重要和最核心的部 分。1、根据上一年度的销售数额，按照一定增长比例，比如 20%或30%，确定当前年度的销售数量。2、销售目标不仅体现在具体的每一个月度，而且还责任到 人，量化到人，并细分到具体市场。3、权衡销售目标与利润目标的关系，做一个经营型的营销 人才，具体表现就是合理产品结构，将产品销售目标具体细分到 各层次产品。比如，根据企业产
4、品ABC分类，将产品结构比例定 位在A（高价、形象利润产品）：B（平价、微利上量产品）：C（低 价：战略性炮灰产品）=2： 3： 1，从而更好地控制产品销量和利 润的关系。销售目标的确认，使其销售目标的跟踪有了基础，从 而有利于销售目标的顺利达成。四、营销策略。营销策略是营销战略的战术分解，是顺利实现企业销售目标 的有力保障。根据行业运作形势，结合市场运做经验，制定如下 的营销策略：1、产品策略，坚持差异化，走特色发展之路，产品进入市 场，要充分体现集群特点，发挥产品核心竞争力，形成一个强大 的产品组合战斗群，避免单兵作战。2、价格策略，高质、高价，产品价格向行业标兵看齐，同 时，强调产品运输
5、半径，以600公里为限，实行“一套价格体 系，两种返利模式”，即价格相同，但返利标准根据距离远近不 同而有所不同的定价策略。3、通路策略，创新性地提出分品项、分渠道运作思想，除 精耕细作，做好传统通路外，集中物力、财力、人力、运力等企 业资源，大力开拓一些特殊通路，实施全方位、立体式的突破。4、促销策略，在“高价位、高促销”的基础上，开创性地 提出了“连环促销”的营销理念，它具有如下几个特征：一、促销体现“联动”，牵一发而动全身，其目的是大力度 地牵制经销商，充分利用其资金、网络等一切可以利用的资源， 有效挤压竞争对手。二、连环的促销方式至少两个以上，以充分吸引分销商和终 端消费者的眼球。三、
6、促销品的选择原则求新、求奇、求异，即要与竞品不 同，通过富有吸引力的促销品，实现市场“动销”，以及促销激 活通路、通路激活促销之目的。5、服务策略，细节决定成败，在“人无我有，人有我优， 人优我新，人新我转”的思路下，在服务细节上狠下工夫。提出“5S”温情服务承诺，并建立起“贴身式”、“保姆式”的服务 观念，在售前、售中、售后服务上，务求热情、真诚、一站式等 等。通过营销策略的制定，为其目标的顺利实现做了一个良好的 开端。五、团队管理。 在这个模块，主要锁定两个方面的内容：1、人员规划，即根据年度销售工作计划，合理人员配置， 制定人员招聘和培养计划，都有一个具体的规划明细。2、团队管理，明确提
7、出打造“”团队的口号，并根据这个 目标，采取了如下几项措施：一、健全和完善规章制度，从企业的“典章”、条例这些 “母法”，到营销管理制度这些“子法”，都进行了修订和补 充。比如，制定营销人员日常行为规范及管理规定、营销人 员“三个一”日监控制度、营销人员市场作业流程、营销员 管理手册等等。二、强化培训，提升团队整体素质和战斗力。比如，制定全 年的培训计划，培训分为企业内训和外训两种，内训又分为潜能 激发、技能提升、操作实务等。外训则是选派优秀的营销人员到 一些大企业或大专院校、培训机构接受培训等等。三、严格奖惩，建立良好的激励考核机制。通过定期晋升、 破格提拔、鼓励竞争上岗、评选营销标兵等形式
8、，激发营销人员 的内在活力。旨在通过这一系列的团队整合，目地是强化团队合力，真正 打造一支凝聚力、向心力、战斗力、爆发力、威慑力较强的“铁 血团队”。六、费用预算。销售计划的最后一项，就是销售费用的预 算。即在销售目标达成后，企业投入费用的产出比。比如，销售 目标5个亿，其中，工资费用：500万，差旅费用：300万，管 理费用：100万，培训、招待以及其他杂费等费用100万，合计 1000万元，费用占比2%，通过费用预算，可以合理地进行费用 控制和调配，使企业的资源“好钢用在刀刃上”，以求企业的资 金利用率达到最大化，从而不偏离市场发展轨道。作销售计划时，充分利用表格这套工具，比如，销售目标的
9、 分解、人员规划、培训纲目、费用预算等等，都通过表格的形式 予以体现，不仅一目了然，而且还具有对比性、参照性，使以上 内容更加直观和易于理解。年度销售计划的制定，达到如下目的：1、明确了公司营销计划及其发展方向，通过营销计划的制 定，不仅理清销售思路，而且还为具体操作市场指明方向，实现 了年度销售计划从主观型到理性化的转变。2、实现了数字化、制度化、流程化等等基础性营销管理。 不仅量化了全年的销售目标，而且还通过销售目标的合理分解， 并细化到人员和月度，为每月营销企划方案的制定做了技术性的 支撑。3、整合了企业的营销组合策略，通过年度销售计划，确定 了新的一年营销执行的模式和手段，为市场的有效
10、拓展提供了策 略支持。4、吹响了“绿福园”团队打造的号角，通过销售计划的拟 订，确定了“绿福园”打造计划，为优秀营销团队的快速发展以 及创建学习型、顾问型的营销团队打下了一个坚实的基础。食品营销策划方案优秀范文篇2一、项目背景中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的原因，是 饺子在几千年的发展过程中，已经成为一种带有吉祥寓意的食 品。比如说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团圆、圆满，这个很 适合中国人的需要。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的 元宝的样子很相似。尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家 人团圆吃饺子，那么就寓意在新的一年头，可以增加财富，可以 过上更好的日子。那么，更重要的是
11、因为饺子它是包馅的，馅里 头可以包进去各种各样的吉祥的。比如说，人们结婚的时候，饺 子馅里头可以包上花生和栗子，就寓意早生贵子。小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意，使它和中国传统风俗 有了千丝万缕的联系。自古以来，民间就有许多吃饺子的习俗， 像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子的由来也有 许多的传说。虽然只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地 区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来 了。老人们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。热腾腾的饺 子，驱走了冬的寒气，也给人们心中增添了一份温暖。二、指导思想将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人 爱。这
12、将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产 品，而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进 入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术 终于研发出型科技产品即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺 和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其 繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品 种。而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存 的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方， 其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。 因此，一经上市定会受到了消费者的青睐，
13、特别是中老年和工作 繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食 品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的青 睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大文章。依靠 做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位教授下海做 泡菜生意仅仅两年时间，就足足赚了400万元。如今这位已年届 64岁的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工业化 泡菜工厂。此项目研发，不但考虑了广大消费者的利益，而且也考虑了 生产上的可行性。固定资产投资较低，回报率较高，发展前景较 好。每斤即食泡菜的售价7元-10元，而成本不过百分之三十。 又如，日营业额在2019元左右的餐厅，日销售
14、泡菜近3公斤。 还如，一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用 泡菜20万吨计算，（自做的每年产量约5万吨）可以看出每年则 需从市场购买（市场年缺口）达15万吨。仅这一缺口就可看出市 场的潜力所在。此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可 制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和 新卖点，给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给消费者带 来不少的惊喜和口福。三、资金投入1、固定资产（此投资为先期小规模投入）：人民币9万元左右不包括厂房和压力锅炉（2T）及交通工具。2、流动资金3万元。3、前期筹建金1万元。4、包装物3万元。5、市场推广（营销费用）2万元。6
15、、不可预见费2万元。四、主要任务和步骤（一）筹备组建企业，从筹备到试产3-6个月。（二）可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。 原则：销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设备逐步 增加，人员逐步增加。（三）做市场应注意的问题（建议）1、可采用多渠道并举（包括电子商务）的营销方式，并做好 促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道 的各方面资源及配送体系。2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。并不 断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。3、逐步推广市场，扩大市场份额（占有率）。4、逐步树立品牌和企业形象。5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推
16、出新产 品。五、效益分析（一）年产量：约150吨。（二）年产值：约210万元（按售价每斤7元计）。（三）年纯利润：约人民币100万元。（四）纯利率：约50。六、项目所需其它条件人员：10人厂房：100平方米以上水：T/h电：20KW七、风险预测此项目属于现代食品工程高新技术。特点：研发期长，技术 含量较高，自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒，从而 能够保持强有力的竞争力。结论：固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前 景广阔。竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的 市场、垄断的利润，这种利好的局面。八、产品发展设想1、一个企业能尽快创业和发展，并立于不败之地，离不开 四个要素。即：营销、资金、技术、团队使之
