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1、螺丝菜的营养价值一吃螺丝菜的好处文章目录*一、螺丝菜的属性*二、螺丝菜的营养价值、吃螺丝菜的好处*三、吃螺丝菜的最佳时间*四、螺丝菜的选购方法*五、螺丝菜的副作用螺丝菜的属性1、科属唇形科。2、产地原产地是中国，欧洲，日本，北美等地也有分布。3、别名宝塔菜、地蚕、草石蚕、土人参、地牯牛草。4、简介螺丝菜为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。块茎肉质 脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主， 还可加工成咸菜、罐头、甜果等,是驰名中外的“八宝菜”、“什 锦菜”之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。螺丝菜是多年生草本。地下有匍匐枝,成熟时顶端膨大成螺 旋状的肉质块茎,茎直立，高301
2、20厘米，方形，叶对生,卵形至 长椭圆状卵形，两面被贴生短硬毛。夏季开花,花唇形，浅紫色， 轮伞花序;花冠长约1.2厘米，筒内有毛环，上唇直立，下唇三裂, 中裂片近圆形。小坚果卵圆形,具小瘤。喜生温湿地或近水处。我国各地都有野生或栽培，京西稀有,接壤京西的河北等地居多。螺丝菜的营养价值、吃螺丝菜的好处螺丝菜是唇形科植物廿露子的根茎，因为其吃起来的口感非常的甘甜，所以因而得名廿 露子，另外它还有其他的名字，例如宝塔菜、地环儿、地蚕、草石 蚕等。我们常吃的小菜一一八宝菜,螺丝菜就是一种不可缺少的 食材。螺丝菜的吃法多样，既可以鲜食，又可以将它腌制成罐头食 用，无论是哪一种,味道都很好。每100克的
3、螺丝菜含有热量108.8大卡，碳水化合物22.8克, 脂肪0.48克,蛋白质4.4克,纤维素1.12克。螺丝菜性平、味甘、无毒，具有活血散瘀、祛风热利湿的作 用，用于黄疸，尿路感染，风热感冒，肺结核;外用治疮毒肿痛，蛇 虫咬伤。去25钱鲜根茎适量捣烂敷患处。草石蚕食药兼用，性味、廿平；可疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、 强身的功效;可治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、 肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症。地上部茎叶还有治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤和散瘀 止痛等作用。吃螺丝菜的最佳时间 一年四季均可食用。螺丝菜的选购方法暂无相关信息。螺丝菜的副作用暂无相关信息。
