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1、日常食物的含糖量一、 蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜： 大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。 二、 含糖量57%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。 水果、蔬菜含糖量列表如下：1：南瓜 紫菜 生菜2：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。3：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子
2、、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜4：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐。5：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。6：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽7：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。8：生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬9：橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗10：葡萄、杏11：柿子、沙果 12：梨子、桔子 豌豆 橄榄13：柚子、苹果14：荔枝 山药15：苹果16：土豆17：石榴20：香蕉、藕22：红果85：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，
3、如草莓、樱桃、西瓜等。2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。糖量在2左右的水果蔬菜有：黄瓜l.5、石榴1.68、西红柿2.1等。 含糖量4-8的水果有：西瓜4.2、草莓5.9、甜瓜(香瓜)6.2、樱桃7.9等。 含糖量8-13的水果有：柠檬8.5、鲜葡萄8.2、李子8.8、梨9.0、菠萝9.3、桃子10.7%、鲜柿子10.8、杏儿11.3、柚子12.2、橙子12.2、苹果12.3、甘蔗12.4、桔子12.8等。 含糖量在20左
4、右的水果有：香蕉19.5、鲜山楂22.1、海棠22.4、鲜枣23.2等。米面类食品 重量 克 蛋白质 脂肪 糖 热量大米 100 6.7 0.8 76 1420小米 100 9.7 1.7 77 1520馒头 100 6.1 0.2 49 932面条 100 7.4 1.4 57 1134玉米面 100 9.6 4.3 72 1524富强粉 100 1.1 0.4 72.9 1423糯米粉 100 11.1 0.4 72.9 1424面包 100 7.3 5.8 93 1524馄吞皮 100 7.3 1.4 56.2 1120血糯米 100 8.3 1.6 73.6 1436蛋类食品 重量克
5、蛋白质 脂肪 糖 热量鸡蛋 100 11.8 15.0 1.3 783鸭蛋 100 13 14.7 1 781蛋清 100 9.6 0.1 1.2 185肉类食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量猪肉 100 16.9 29.2 1 1402猪心 100 17.1 6.3 - 525猪肝 100 20.0 4.0 3.0 537猪肚 100 14.6 2.9 2.0 382猪肾 100 15.5 4.8 / 441牛肉 100 20.1 10.2 / 722兔肉 100 21.2 0.4 0.2 373鸽子 100 16.6 14.2 1.8 840鹌鹑 100 16.6 14.2 1.8 84
6、0鸡肉 100 23.3 1.2 / 440鸡肝 100 18.2 3.5 2.1 463鸡翅 100 23.3 1.2 0.1 440鸡爪 100 24.0 16.4 2.7 1063百页 100 50.0 19.3 5.2 1653牛肚 100 14.8 3.7 / 391羊肉 100 11.1 28.8 1.0 1290鸭舌 100 14.4 15.6 0.8 631鸭肉 100 16.5 7.4 0.1 560鸭肝 100 17.1 4.8 6.8 575饮料类食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量牛奶 100 3.3 3.6 6.1 285豆浆 100 4.4 1.9 2.1 177麦
7、乳精 100 5.4 6.2 37.7 1112啤酒 140 蔬菜类食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量韭黄 100 1.8 0.2 2.0 66青椒 100 0.8 0.1 4.5 96蘑菇 100 2.8 0.2 2.4 96草菇 100 32 1.4 24 1000金针菇 100 2.1 0.4 3.7 113香菇 100 12.1 1.8 59.6 1265西兰花 100 2.4 0.2 3.2 100青豆 100 15.1 7.0 13.9 753荷兰豆 100 3.5 0.4 7.0 193.7豆苗 100 4.6 0.8 3.0 150蚕豆 100 8.8 0.5 13.8 398草头 100 5.9 0.1 9.6 264紫菜 100 14.0 1.2 36.8 1112萝卜 100 0.8 0.1 3.2 72豆芽 100 2.0 0.26 1.8 76小红萝卜 100 0.9 0.2 3.8 88鸡毛菜 100 1.7 0.4
