《202_年中秋、国庆期间食品安全专项整治工作总结》由会员分享，可在线阅读，更多相关《202_年中秋、国庆期间食品安全专项整治工作总结（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2022年中秋、国庆期间食品平安专项整治工作总结按照大城县中秋国庆食品药品平安专项整治行开工作方案的有关要求，商务局落实责任，强化监管，严厉打击私屠滥宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行为，确保两节期间肉品和酒类市场平安稳定，现将工作开展情况总结 一、 加强肉类食品平安整治，确保人民群众吃上“放心肉” 为认真贯彻执行河北省畜禽屠宰管理方法，我局根据本县实际情况，针对当前存在的突出问题，采取集中整治的方式，标本兼治，全面加强对生猪产品质量平安的监管，进步肉品质量平安程度。 全面加强对定点屠宰场的监管，提升整体程度。 1严格落实生猪定点屠宰厂各项管理制度。我局根据河北省畜禽产品质量平安专项整治方案
2、的要求，自9月12日起利用一周时间对各厂进展重新整改。督导所有生猪定点屠宰厂，按照省商务厅下发的生猪定点屠宰厂管理制度范本，结合经营实际，建立健全并严格执行各项管理制度，严格按照制度进展消费和管理。 2对全县四个生猪屠宰企业实行重点监控，派驻执法人员全程监控屠宰过程，进步肉品检验工艺，确保合格肉品出场。其次并按照法律法规要求，严格把握食品市场主体准入关，对全县外来肉品逐一核查，查来、查手续、查资质，杜绝不合格肉品进入我县。针对当前瘦肉精问题，我局严格按照国务院生猪屠宰管理条例、商务部生猪屠宰管理条例施行方法和流通领域食品平安管理方法，严格执行肉品品质检验标志管理制度，严厉打击不法屠宰企业低价倾
3、销劣质猪肉现象。我们根据商务部办公厅关于印发肉品品质检验相关证章制作式样的通知和省厅下发的关于加快生猪定点屠宰厂、点审批，强化肉品品质检验标志管理的通知，对在我县经营的雨润、众品、千喜鹤、双汇等外阜肉实行备案管理，要求各企业严格按照备案标准提供相关材料，按照国家和省有关规定和质量标准，规定生猪产品进入市场流通的条件，加强流通领域的监管。我局对我县肉品批发市场9家经销摊点进展了检查，按规定与各摊位签订销售协议，实行索证索票、台账登记等管理制度。与此同时我局对以上4种品牌的代理商提出了要求，制止其销售的肉品摆摊销售，必须装备冷鲜柜储藏销售。目前我县肉品市场趋于正常，市场肉价稳定，质量平安。 3建立
4、完善屠宰环节统计台帐制度和肉品质量可追溯制度。督导所有定点屠宰厂，必须严格按照全省统一规定的台帐格式，如实填写相应内容，建立起从生猪进厂到肉品出厂各个环节的质量责任可追溯制度。 2、集中力量严厉打击生猪私屠滥宰。 为确保两节期间肉品平安，商务局整合执法力量，加强执法队伍建立，加大执法检查的频度和力度，形成并保持对违法违规屠宰行为的高压态势。对农贸批发市场和乡村的私屠滥宰进展重点整治，两节期间共出动执法车辆4部，执法人员20余名，在坚持每日巡查的同时，集中力量开展了2次大规模行动，检查销售摊点120家，定点厂4个，共查处私宰案件2起，没收非法肉品40余斤。通过近期的集中治理，我县县城和乡镇生猪定
5、点屠宰率分别到达100%和95%，对私屠滥宰查处率到达100，对消费注水肉病害肉查处率到达100，有效的遏制劣质肉、问题肉流入市场，确保两节期间广阔消费者的食肉平安。 二、强化监管，抓好酒类市场整顿 商务局根据我县酒类流通的实际情况，明确管理工作的指导思想，结实树立严格管理的理念，以深化惯彻酒类流通营理方法和两个标准为核心，建立统一开放竞争有序的酒类市场，保证酒类消费平安。多措并举，严厉打击销售假冒伪劣酒行为。详细工作中我们搞好3个结合，集中打击与日常检查相结合；全面打假与重点打假相结合；宣传教育与社会监视相结合。确保人们喝上放心酒。1多措并举，严厉打击制售假冒伪劣酒行为。 两节期间我们采取集
6、中打击与日常检查相结合，全面打假与重点打假相结合，明确了全县重点打假区域、重点市场和重点品牌，对假冒伪劣易发区和重点门店进展跟踪监管，同时延伸工作触角扩大检查范围，在重点抓好批发市场、集贸市场的根底上，向饭店、农村小卖部扩展，发现一处打击一处。近期查获假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二锅头、五粮醇等品牌。 2对全县所有酒类消费销售单位进展大规模普查，摸清酒的来、品种、有关证照，分类排队登记造册，为标准其经营行为，同时我们全面清理无证经营，坚决取缔无证经营户，对乱进货、乱承销、明零暗批的违法行为进展了查处。期间共办理酒类零售证近30个，处分无证经营户6个。 3为深化贯彻国家商务部酒类流通管
7、理方法，我们严格执行酒类随附单制度，标准酒类流通渠道，抓好酒类产品从批发到零售每个环节，真正实现酒类产品溯保真。我局于9月2日对盛泰超市、城区12个名烟名酒店酒类销售专柜随附单执行情况进展了突击检查，重点抽查了20多个品牌，16家供货商，未发现问题。 4我局在全县范围内集中组织开展了暑期啤酒市场专项清理整治行动，重点打击啤酒市场无证经营、明零暗批和消费销售假冒伪劣啤酒的行为，同时重点检查消费、销售企业消费、销售的啤酒存在使用超过“b”字瓶平安使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一个多月来共出动酒类执法人员40多人次，检查制售酒类经营户6户，查处酒类违法违规案件2件，包括金威、燕京两个品牌，没收啤酒20_件。 在开展食品平安专项整治行动中，商务局领导重视、行动迅速、工作扎实、措施得力，成效显著。在今后工作中，我们将认真总结，寻找缺乏，按照“标本兼制、着力治本”的方针，不断加大工作力度，推动这项工作向纵深开展，确保让全县人民过上一个平安、放心、快乐、祥和的中秋。
