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1、14、工作流程办公室SOP-FB-AD-0001 部门例会工作流程SOP-FB-AD-0002 班次安排工作流程SOP-FB-AD-0003 日常考勤工作流程SOP-FB-AD-0004 绩效考评工作流程（员工无绩效考评需要，不适用）SOP-FB-AD-0005 岗位培训工作流程SOP-FB-AD-0006 员工面谈工作流程（过于驳杂，部门员工少，不适用）SOP-FB-AD-0007 部门工作计划、总结工作流程SOP-FB-AD-0008 现场服务管理工作流程SOP-FB-AD-0009 宾客投诉处理工作流程SOP-FB-AD-0010 宾客需求处理工作流程中餐厅SOP-FB-CR-0001
2、接听电话预订工作流程SOP-FB-CR-0002 迎宾引座工作流程SOP-FB-CR-0003 毛巾服务工作流程SOP-FB-CR-0004 茶水服务工作流程SOP-FB-CR-0005 接受点菜工作流程SOP-FB-CR-0006 订单书写工作流程SOP-FB-CR-0007 饮料服务工作流程SOP-FB-CR-0008 酒水服务工作流程SOP-FB-CR-0009 零点上菜服务工作流程SOP-FB-CR-0010 特殊菜肴的服务流程图-铁板服务（无铁板类菜肴，不适合）SOP-FB-CR-0011 特殊菜肴的服务流程图-螃蟹服务SOP-FB-CR-0012 特殊菜肴的服务流程图-堂灼活鲍服务
3、（无本类菜肴，不适合）（删除所有流程中需要开维修单子的过程，例如餐后收尾）SOP-FB-CR-0013 香烟服务工作流程SOP-FB-CR-0014 更换烟缸服务工作流程SOP-FB-CR-0015 收台工作流程SOP-FB-CR-0016 更换台布工作流程SOP-FB-CR-0017 铺台布工作流程SOP-FB-CR-0018 托盘使用工作流程SOP-FB-CR-0019 餐后收尾工作流程SOP-FB-CR-0020 现金结账工作流程SOP-FB-CR-0021 信用卡结账工作流程SOP-FB-CR-0022 支票结账工作流程（不适用餐厅）SOP-FB-CR-0023 签房号结账工作流程SO
4、P-FB-CR-0024 零点划单工作流程SOP-FB-CR-0025 食物打包服务工作流程SOP-FB-CR-0026 退菜处理工作流程SOP-FB-CR-0027 售缺菜肴处理工作流程SOP-FB-CR-0028 棉织品送洗服务工作流程（清点时间浪费太多，不适用）SOP-FB-CR-0029 卫生清洁工作流程SOP-FB-CR-0030 食品和酒水推销工作流程SOP-FB-CR-0031 领班日常检查工作流程SOP-FB-CR-0032 零点厅餐前准备工作流程咖啡厅（无咖啡厅，不适用）SOP-FB-CFR-0001 餐前准备流程SOP-FB-CFR-0002 咖啡厅自助早餐服务流程SOP-
5、FB-CFR-0003 咖啡厅午、晚餐服务流程SOP-FB-CFR-0004 咖啡服务流程SOP-FB-CFR-0005 咖啡厅早餐自助摆台流程SOP-FB-CFR-0006 咖啡厅午、晚餐摆台流程SOP-FB-CFR-0007 咖啡厅咖啡炉使用流程SOP-FB-CFR-0008 咖啡厅吐司机使用流程SOP-FB-CFR-0009 咖啡厅结束工作流程XXXXX酒店管理有限公司（xxx）8SOP-FB-CFR-0010 行政酒廊早餐准备工作流程SOP-FB-CFR-0011 行政酒廊早餐服务流程SOP-FB-CFR-0012 行政酒廊早餐结束收尾流程SOP-FB-CFR-0013 行政酒廊“欢乐
6、时光”服务流程SOP-FB-CFR-0014 接听餐厅电话预定工作流程SOP-FB-CFR-0015 迎宾引座工作流程SOP-FB-CFR-0016 饮料服务工作流程SOP-FB-CFR-0017 香烟服务工作流程SOP-FB-CFR-0018 更换烟缸工作流程SOP-FB-CFR-0019 现金结账工作流程SOP-FB-CFR-0020 信用卡结账工作流程SOP-FB-CFR-0021 支票结账工作流程SOP-FB-CFR-0022 签房号结账工作流程SOP-FB-CFR-0023 卫生清洁工作流程SOP-FB-CFR-0024 食品和酒水推销工作流程SOP-FB-CFR-0025 领班日常
7、检查工作流程西餐厅SOP-FB-WR-0001 汁、酱配备服务流程SOP-FB-WR-0002 餐前（午晚餐）准备工作流程SOP-FB-WR-0003 上菜服务流程SOP-FB-WR-0004 午、晚餐零点服务流程SOP-FB-WR-0005 午、晚餐取菜流程SOP-FB-WR-0006 餐后甜品服务流程SOP-FB-WR-0007 雪茄服务流程SOP-FB-WR-0008 撤盘服务路程SOP-FB-WR-0009 餐后收尾工作流程SOP-FB-WR-0010 冷餐酒会服务流程SOP-FB-WR-0011 西餐宴会服务流程SOP-FB-WR-0012 订单书写流程SOP-FB-WR-0013
8、点单服务流程XXXXX酒店管理有限公司（xxx）9SOP-FB-WR-0014 接听餐厅电话预定流程SOP-FB-WR-0015 迎宾引座流程SOP-FB-WR-0016 饮料服务流程SOP-FB-WR-0017 香烟服务流程SOP-FB-WR-0018 更换烟缸流程SOP-FB-WR-0019 现金结账流程SOP-FB-WR-0020 信用卡结账流程SOP-FB-WR-0021 支票结账流程SOP-FB-WR-0022 签房号结账流程SOP-FB-WR-0023 卫生清洁流程SOP-FB-WR-0024 备餐准备流程SOP-FB-WR-0025 食品和酒水推销工作流程SOP-FB-WR-00
9、26 领班日常检查流程客房送餐SOP-FB-RS-0001 为 VIP 客人送水果服务流程SOP-FB-RS-0002 收餐盘和餐车流程SOP-FB-RS-0003 收楼层早餐餐单流程SOP-FB-RS-0004 送餐流程SOP-FB-RS-0005 餐前准备工作流程SOP-FB-RS-0006 电话预定工作流程SOP-FB-RS-0007 食品和酒水推销工作流程SOP-FB-RS-0008 现金结账流程SOP-FB-RS-0009 信用卡结账流程SOP-FB-RS-0010 支票结账流程SOP-FB-RS-0011 签房号结账流程SOP-FB-RS-0012 卫生清洁流程酒吧SOP-FB-B
10、AR-0001 开吧准备流程SOP-FB-BAR-0002 关吧收尾流程XXXXX酒店管理有限公司（xxx）10SOP-FB-BAR-0003 营业结束工作流程SOP-FB-BAR-0004 酒水申领流程SOP-FB-BAR-0005 餐后酒水盘存流程SOP-FB-BAR-0006 酒水饮料服务流程SOP-FB-BAR-0007 酒水饮料发放流程SOP-FB-BAR-0008 酒品调制流程SOP-FB-BAR-0009 宴会设吧流程SOP-FB-BAR-0010 领班日常工作流程SOP-FB-BAR-0011 接听餐厅电话预定流程SOP-FB-BAR-0012 迎宾引座流程SOP-FB-BAR
11、-0013 饮料服务流程SOP-FB-BAR-0014 香烟服务流程SOP-FB-BAR-0015 更换烟缸流程SOP-FB-BAR-0016 食品和酒水推销工作流程SOP-FB-BAR-0017 现金结账流程SOP-FB-BAR-0018 信用卡结账流程SOP-FB-BAR-0019 支票结账流程SOP-FB-BAR-0020 签房号结账流程SOP-FB-BAR-0021 卫生清洁流程大堂吧SOP-FB-LB-0001 接听餐厅电话预定流程SOP-FB-LB-0002 迎宾引座流程SOP-FB-LB-0003 点单流程SOP-FB-LB-0004 食品和酒水推销工作流程SOP-FB-LB-0
12、005 香烟服务流程SOP-FB-LB-0006 茶水服务流程SOP-FB-LB-0007 饮料服务流程SOP-FB-LB-0008 葡萄酒服务流程SOP-FB-LB-0009 啤酒服务流程SOP-FB-LB-0010 香槟酒服务流程XXXXX酒店管理有限公司（xxx）11SOP-FB-LB-0011 现金结账流程SOP-FB-LB-0012 信用卡结账流程SOP-FB-LB-0013 支票结账流程SOP-FB-LB-0014 签房号结账流程SOP-FB-LB-0015 营业前准备流程SOP-FB-LB-0016 领班日常检查流程SOP-FB-LB-0017 酒水陈列布置工作流程SOP-FB-
13、LB-0018 收尾工作流程SOP-FB-LB-0019 卫生清洁流程宴会会议SOP-FB-BM-0001 茶歇服务流程SOP-FB-BM-0002 婚宴服务流程SOP-FB-BM-0003 会议签到台搭、撤流程SOP-FB-BM-0004 会议加水服务流程SOP-FB-BM-0005 演讲嘉宾服务历程SOP-FB-BM-0006 自助餐台值台服务流程SOP-FB-BM-0007 自助餐台布置流程SOP-FB-BM-0008 自助餐餐桌摆台流程SOP-FB-BM-0009 会议收尾工作流程SOP-FB-BM-0010 会议服务流程SOP-FB-BM-0011 会议台面布置SOP-FB-BM-0
14、012 会议前准备流程SOP-FB-BM-0013 自助餐结束工作流程SOP-FB-BM-0014 自助餐服务工作流程SOP-FB-BM-0015 自助餐餐前准备工作流程SOP-FB-BM-0016 宴会结束收尾工作流程SOP-FB-BM-0017 冷餐酒会服务流程SOP-FB-BM-0018 更换台布流程SOP-FB-BM-0019 大型宴会服务流程SOP-FB-BM-0020 大型宴会摆台流程XXXXX酒店管理有限公司（xxx）12SOP-FB-BM-0021 宴会餐前准备流程SOP-FB-BM-0022 宴会前检查流程SOP-FB-BM-0023 大型宴会布置流程SOP-FB-BM-00
15、24 桌次安排流程SOP-FB-BM-0025 中餐宴会服务流程SOP-FB-BM-0026 中餐宴会摆台流程SOP-FB-BM-0027 现金结账的流程SOP-FB-BM-0028 信用卡结账流程SOP-FB-BM-0029 支票结账流程SOP-FB-BM-0030 签房号结账流程SOP-FB-BM-0031 迎宾引座流程SOP-FB-BM-0032 饮料服务流程SOP-FB-BM-0033 香烟服务流程SOP-FB-BM-0034 更换烟缸路程SOP-FB-BM-0035 卫生清洁流程管事部SOP-FB-ST-0001 大型活动餐具筹措程序流程图SOP-FB-ST-0002 物品破损、遗失控制流程图SOP-FB-ST-0003 高档餐具保管流程图SOP-FB-ST-0004 餐具盘存流程图SOP-FB-ST-0005 收发银器及餐具流程图SOP-FB-ST-0006
