南瓜饺子的好吃做法

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1、南瓜饺子的好吃做法 篇一：终于找到真正适宜做包子的南瓜啦嫩南瓜粉条素蒸包自从在市场找到这种嫩南瓜,让我开不得了,试着用它做了饺子馅儿挺清香的，还用它做了素蒸包，确实特别好吃。这次把红葱头和小葱一起用油炸香后拌在馅儿里，虽是素馅但吃起来也特别香。前阵子发过一篇南瓜粉条蒸包，但那次是在不明就里的情况下用黄瓤南瓜包的馅儿,因而馅心特别软糯而且微甜,吃起来没有嚼劲，我不喜欢那个馅儿,不过喜欢甜口的人也许会喜欢？ 嫩南瓜比黄瓤的南瓜脆嫩，更适宜包馅或炒着吃，黄瓤南瓜甜味大,熟了以后软糯，更适宜做南瓜饼之类的小点心。南瓜的营养价值特别高，多吃些不为过,预备过两天再用它做个蒸菜试试看如何样。 以下图确实是适

2、宜包馅的嫩南瓜: 包子馅的制造：材料：嫩南瓜50克,粉条适量,小葱根,红葱头适量,姜粉、花椒粉、盐、食用油、芝麻油各适量。 做法:.南瓜去皮去瓤擦丝或切丝,用少许盐腌15-0分钟，挤去水分装盆；2粉条用温水泡软,切碎装盆； 3.小葱和红葱头切碎,锅注油开火,放入小葱和红葱头碎小火炸出香味后关火,接着放入姜粉和花椒粉,再倒入一匙芝麻油拌匀; 4.将3晾凉倒入装南瓜和粉条的盆中拌匀，按照个人口味看是否需要再加些盐，调匀后即成馅。 由因而全素馅儿拌好后可能会沙出少量水,因而一定要在包前再拌匀，如此可以减少出水。 面团的制造： 材料:面粉50克，水约250ML，发酵粉克。 做法： 1.将发酵粉参加面粉

3、中稍拌和，分次参加水,最后揉成面团,醒发至两倍大。 2.将发酵好的面团放在案板上,在案板上撒些干面粉,将面团重新揉一遍排尽气，盖上保鲜膜进展二次发酵，再次发酵至两倍大。包子的制造：1.将二次发酵好的面团，搓成长条，揪成一个一个的小剂子; 2.将每个剂子按扁，擀薄,包入调好的馅料,捏成包子状; .蒸锅参加冷水,铺好屉布,将包好的包子放入蒸锅中,先别开火，盖上锅盖,再醒发15-20分钟； 4.开火，中小火先烧10分钟(如此可以让包子在冷水逐步变热的过程中得到进一步醒发），然后开大火烧开,蒸0分钟即可关火（素馅不宜久蒸,皮熟了就好,否那么内馅吃上去口感不好)。 5.关火后不要立即开盖,虚蒸-5分钟再

4、开盖揭锅,这时就可以看到白白胖胖、喧喧腾腾的大包子了。篇二:14种饺子馅的做法大全 冬季吃饺子暖胃御寒 1种饺子馅的做法大全冬季天气酷寒，这个时候最适宜吃饺子了，饺子有暖胃御寒的成效，冬天养生食用最适宜。那么冬天吃什么馅的饺子呢不同人群适宜吃的饺子不一样，今天小编为您介绍冬天吃什么馅的饺子，看看哪一款饺子最适宜你食用。 1、全麦香芹虾肉饺 配料有全麦面粉、现磨的黑豆浆、香芹碎、适量虾肉、鲜玉米粒、紫菜。黑豆浆和面不仅可增加口感，而且跟全麦面粉的氨基酸互补,增加蛋白质总量,提高生物价值；而豆类、香芹和整玉米粒、紫菜等B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富的食物都有助于操纵血糖,适宜糖尿病病人食用。 2

5、、茴香饺子 茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌，增加胃肠蠕动,排除积存的气体,因而有健胃、行气的成效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。 3、韭黄三鲜饺配料有鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量特别高的食物,充足的锌不仅可以促进生长发育,还可以提高机体免疫力,适宜体弱的人和正在长身体的小孩食用。4、鲜香菇鸡肉黄金饺 鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量,对预防高血脂有积极的作用;香

6、菇甾醇可以降低血脂，而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低;这些搭配对预防高血脂和缓解高血脂的危害有一定的作用。 5、胡萝卜羊肉馅 胡萝卜性温，历来就有“小人参”之称。而羊肉补气养血，温中暖肾。这款水饺适宜气血缺乏、腰膝酸软、尿频的老年人;关于脾胃虚冷的人,以及女小孩经寒痛经的更适宜。冬季养生可以适量食用这款饺子。6、荠菜馅 荠菜作为一种野菜,蛋白质含量在叶类蔬菜中数一数二，胡萝卜素的含量更是堪比胡萝卜，维生素比西红柿还要高,也难怪如此受欢迎。荠菜的食疗成效更是显着，能清热解毒、降压明目。这款水饺适宜电脑上班族，是一明目护眼的佳品。 7、虾仁馅 虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅,中

7、医认为,虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用，其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进小孩生长发育。适宜儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。、牛肉芹菜馅 牛肉与芹菜按比例调制,牛肉属于平性食品，含优质蛋白多,具有强筋骨、益气补血的成效，芹菜富含膳食纤维,具有降压作用。此馅适宜高血压人群食用。9、洋葱牛肉馅 “冬日抑郁”这个说法，想必大家都不陌生；另外,在冬季还有不少女性常常感受手脚冰凉,脸上也多了些不红不肿的小痘痘。假设您有出现这些情况，可以快来试试洋葱牛肉馅水饺。由于洋葱可以健胃消食、护肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温,补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。 10、羊肉白菜馅

8、白菜剁碎后将汁挤出,菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内,然后将白菜倒入肉内调匀即可。羊肉属于温阳之物，酷寒的冬日食用,有助于加强人体的御寒才能,白菜属于时令菜,富含膳食纤维。此馅适宜阳虚人群食用,阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。 1、猪肉萝卜馅 猪肉与白萝卜按1或10.的比例调制，猪肉富含维生素B1,具有滋阴润燥、益气补血的作用,白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用,适宜体力劳动者食用。 1、山药豆香鲜肉饺 养胃的牛奶和面,蒸好的山药(健脾)碾成泥和猪肉泥撒少许胡萝卜末、姜末调味后摔打成馅。山药一般都是煲汤、蒸、炒,事实上山药跟肉馅结合，不但可以吸收猪肉的汁液精华，还可减少热量摄入、增加饺子别样

9、的风味。这款饺子关于脾胃不好的人来说最为适宜。 13、白萝卜猪肉黑木耳馅 白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力，本草纲目言其可补肾气衰竭。黑木耳性平,可补气血、益肾、通便。这款水饺，关于平素有肾虚的人特别适宜;而关于健康人来说，那么符合冬季养藏补肾的养生法。假设家里有学生或高强度脑力劳动者，还可以在此根底上加些黑芝麻,如此既可补肾健脑，又可防油腻。 14、韭菜鸡蛋馅 鸡蛋煎成蛋皮或炒后切成碎末，加韭菜、调料后调制。韭菜属于温阳之物、富含膳食纤维,适宜口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者食用后容易产生腹胀现象，不宜食用。篇三：吴大嫂教您包饺子:南瓜猪肉香菇饺 吴大嫂教您包饺子:南瓜猪肉香菇水饺 吴大嫂教你包饺子系列之南瓜猪肉香菇水饺 主料南瓜1g 猪肉5g 香菇100辅料 生抽适量 盐适量 蚝油适量香油适量 料酒适量 胡椒粉适量 葱姜粉适量步骤 .预备的材料。 2.香菇洗净泡发剁碎。与肉馅混合,参加精盐。 3.撒入胡椒粉、葱姜粉。 .参加蚝油、葱末、香油、生抽，顺一个方向搅拌均匀。 .南瓜去皮切块入蒸锅中蒸熟压泥。 6南瓜泥放入面粉中拌匀。 .和成面团饧分钟。 .揉搓成长条擀剂子。 9.包入馅料成饺子状。 10.锅中参加精盐,待精盐融化,下入饺子,盖盖煮熟浮起捞出即可。 11.出锅上桌。