巴州金康城酒店管理公司运营手册

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1、巴州金康城酒店管理公司-运营手册巴州金康康城酒店店管理有有限公司司目 录第一章 酒酒店管理理公司管管理架构构第二章 公司司总经理理、酒店店执总办办公会议议和每周周例会制制度第三章 高管管人员聘聘用审批批制度第四章外外派高管管人员离离任程序序规定第五章 后后备高管管人选任任职前挂挂职培训训规定第六章 公公司总经经理、酒酒店执总总请假报报告制度度第七章 成成员酒店店执总及及班子成成员年度度述职考考核制度度第八章 财财务检查查制度第九章 成成员酒店店财务超超预算开开支审核核报批制制度第十章 经经营情况况分析报报告制度度第十一章章 年终终工作报报告和年年度工作作计划报报告制度度第十二章章 优秀秀服务案

2、案例汇编编和报告告制度第十三章章 重大大突发事事件及时时报告制制度第十四章章 安全全生产及及管理制制度第十五章章 成员员酒店管管理委员员会制度度第十六章章 管理理公司成成本费用用控制的的程序和和制度第十七章章 管理理公司集集团采购购控制的的程序和和制度第十八章章 管理理公司工工资架构构管理公司司基本运运行制度度（一）酒店管理理公司管管理架构构一、管理理公司组组织结构构董 事 会总 经 理人事行政部运转保障部网络技术管理部市场营销部品牌拓展部成员酒店质 检 部培 训 部行 政 办公司总部采 供 部采供与物配中心财务部二、管理理公司和和成员酒酒店各部部门职能能职责（略略）管理公司司基本运运行制度度

3、（二）公司总经经理、酒酒店执总总办公会会议和每每周例会会制度一、 意义管理公司司总经理理周例会会和酒店店周例会是是管理公公司和成成员酒店店的基本本运营制制度之一一，公司司总经理理周例会是是实施总总经理负负责制下下的分工工协作管管理的重重要手段段，也是是对酒店店和管理理公司负负责、对对董事会会负责的的一种表表现形式式。酒店店例会则则是酒店店管理层层实施对对酒店日日常事务务管理，及及时反映映和解决决经营中中存在的的问题，总总结优质质服务案案例，锻锻炼和培培养管理理人员的的重要过过程。公公司总经经理周例例会，由由公司总总经理主主持；成成员酒店店周例会会，由酒酒店执总总主持。二、 会议制度度（一） 公

4、司总经经理办公公会议和和酒店经理理例会应应保证每每周各召召开一次次，全年年的会议议次数各各不得少少于455场次。（二） 会议的组组织工作作由公司司总办（或或酒店总总办）实实施。会会议的主主持和总总结由总总经理（执总）负责；没有充足的理由或原因，总经理（执总）不应随便减少会议的次数或缺席。三、 与会人员员（一） 公司总经经理办公公会由公司总总经理、副总经经理、各各成员酒酒店执总总及执总总助理、公司各各部总监监和成员员酒店餐餐饮总监监、行政政总厨、房务总总监以及及相关部部门经理理参加。（二） 成员酒店店经理例会会酒店执总总及酒店店各部门门经理参参加。公公司总经经理及相相关高管管视会议议情况参参与会

5、议议。四、 会议内容容（一） 管理公司司总经理理办公会会1 各酒店经经营管理理决策和和方针的的制定与与调整；2 年度、季季度、月月度经营营预算的的制定与与调整；3 年度、季季度、月月度完成成经营预预算和管管理指标标的评估估和审议议；4 重要管理理政策的的制定和和调整；5 由各酒店店执总汇汇报酒店店月度、季度、年度经经营管理理工作开开展情况况；6 营销决策策和价格格调整；7 在公司权权限内对对各酒店店相关管管理人员员的聘任任、升任任、轮岗岗和换岗岗等提出出指导性性意见；8 财务政策策的执行行和调整整；9 工程或项项目的维维修和装装修报告告；10 大额物资资采购；11 向管理公公司董事事会报告告事

6、项；12 适时对酒酒店执总总及其经经营管理理团队进进行静态态和动态态的工作作绩效评评估和认认定；13 其他事项项。（二）酒酒店经理理例会1大堂堂副理每每周动态态报告；2营销销情况每每周分析析报告；3保安安每周动动态报告告；4餐饮饮经营每每周报告告；5其他他业务部部门前厅厅、客房房、工程程、质检检、培训训月度情情况分析析报告；6员工工福利及及相关事事项；7客人人投诉的的处理与与分析；8酒店店开源节节流及成成本控制制分析；9、其他他事项报报告。五、 会议记录录文书制制度（一） 总经理（执总）应落实有关部门，做好办公会议和经理例会的记录，并在会后形成会议纪要，总经理（执总）应认真审阅会议纪要并签发，

7、必要时应上报管理公司董事会和印发公司及酒店各部门。会议记录及纪要应整理归档妥善保存。（二） 总经理办办公会议议及经理理例会制制度、会会议记录录文书制制度的建建立及执执行情况况，将是是对总经经理、执总工工作成效效进行考考核的内内容之一一。管理公司司基本运运行制度度（三）高管人员员聘用审审批制度度一、 高层管理理人员的的范围管理公司司和成员员酒店高高层管理理人员由由公司总总经理、副总经经理、成员酒酒店执总总，执总总助理及及公司各各部门总监监构成。二、 酒店高层层管理人人员的聘聘任原则则（一） 面向社会会、公开开招聘、择优录录用、内内部优先先。（二） 管理公司司对系统统内成员员酒店的的高层管管理后备

8、备人选的选拔拔、培养养实行统统一领导导。三、 高层管理理人员的的聘用及及审批规规定（一） 管理公司司总经理理由董事事会考评评，由董董事长聘聘任。（二） 管理公司司副总经经理、各各酒店执执总由管管理公司司总经理理提名，报报董事会会审批后后，由董董事长聘聘任。（三） 管理公司司各部门门总监（经经理）或或各成员员酒店执执总助理理，由公公司人力力资源部部招聘、考核，经经公司总经经理办公公会议审审议，在在征求公公司董事事长意见见后，由由公司总总经理批批准聘用用并报董董事会备备案。（四） 公司财务务总监的的聘用，由由管理公公司人力力资源部部门提出出拟聘人人选，报报经管理理公司总总经理办办公会议议讨论后后，

9、由公公司总经经理向公司董董事会推推荐并由由公司董董事长聘聘任。（五） 管理公司司各部门门总监，由由公司人人力资源源部提名名或推荐荐，报公公司总经经理办公公会议讨讨论研究究，由公公司总经经理聘任任，报公公司董事事会备案案。（六） 酒店人事事、财务务、销售售、餐饮饮、客房房、前厅厅、工程程、保安安或不设设总监岗岗位的经经理，由由执总提提名或由由管理公公司人力力资源部部提名，由由管理公公司总经经理决定定聘任，报报公司董董事会备备案。（七） 公司及酒酒店高级级以及中中层管理理人员将将实行试试用期制制度，试试用期原原则上不不超过33个月。（八） 公司及酒酒店高级级以及中中层管理理人员的的聘用期期限拟定定

10、为13年；聘用期期满后，公公司将根根据静态态和动态态的绩效效考核，以以决定是是否续聘聘。管理公司司基本运运行制度度（四）外派高管管人员离离任程序序规定为进一步步完善管管理公司司对外派派高层管管理人员员的管理理，现对对外派高高层管理理人员有有关离任任程序做做如下规规定：一、 离任程序序（一） 酒店执总总离任，应应根据管管理公司司正式下下达离任任通知书书为准，自自通知书书下达之之日起原原则上110日内内办理工工作交接接完毕。（二） 驻店经理理或总经理理助理、总总监等离离任，自自通知书书下达之之日起原原则上一一周内办办理完成成工作交交接。（三） 工作交接接期间，由由接任的的高层管管理人员员主持工工作

11、。二、 交接单内内容（一） 酒店或管管理公司司的财务务审计结结果（只只限总经经理或执执总）；（二） 现金、有有价证券券、帐表表凭证；（三） 资金、财财产、工工具、设设备、住住房、车车辆等，其其中如有有酒店配配备的通通讯工具具，如手手机等可可根据资资产折旧旧的使用用期限与与本人协协商折价价卖给个个人，并并由酒店店负责办办理过户户等有关关手续；（四） 原经手的的酒店各各类经营营合同、重要经经营资料料和公司司或酒店店配发的的U盘、手机卡卡等；（五） 各类公章章戳记；（六） 图书、规规章、文文书、图图表、技技术资料料等；（七） 工作证件件；（八） 其他交接接项目。三、 福利待遇遇（一） 工作交接接期间

12、本本人仍享享受原职职在酒店店的相关关福利待待遇，直直至最后后工作日日。（二） 超过规定定的期限限，根据据滞留原原因将分分为：1 经管理公公司批准准因工作作原因不不能离店店者，滞滞留期间间除取消消签名权权、车辆辆使用权权外，可可继续享享受原职职在酒店店的相关关福利待待遇，但但滞留时时间最长长不得超超过7天天。2 如因个人人原因滞滞留不能能离店者者，酒店店负责提提供3日日的免费费住房（或或宿舍）及在员工餐厅的免费用餐，其中驻店经理以上人员可享受洗衣、餐厅用餐5折优惠，其他费用的发生将按门市成本价格收取，超过3日后的一切费用均须个人承担。四、 责任（一） 接任人、离任人人应就所所交接工工作内容容双方

13、签签字认可可，呈报报管理公公司备案案，日后后如发现现遗漏或或手续欠欠妥者，应应由接任任人员负负责，同同时副总总经理及及以下人人员，酒酒店总经经理或执执总同样样负有责责任。（二） 对于未办办妥移交交手续而而擅自离离任人员员，应依依据合同同有关条条款予以以处罚，如如发现徇徇私舞弊弊行为，将将依法追追究责任任。五、 工资结算算上述手续续、工作作交接结结束后，经经公司总经经理、酒酒店执总总批准，持持工作交交接清单单到财务务部门办办理有关关工资结结算事宜宜。六、 本规定由由管理公公司人力力资源部部负责解解释。管理公司司基本运运行制度度（五）后备高管管人选任任职前挂挂职培训训规定为了满足足管理公公司及酒酒

14、店的发发展需要要，加强强公司各各级管理理队伍的的建设，拟拟对公司司及酒店店高层管管理人员员任职前前在成员员酒店进进行挂职职培训工工作的有有关事宜宜，作如下规规定：一、原则则（一）坚坚持选拔拔聘任与与挂职培培训、考考核相结结合。（二）坚坚持面试试考察与与现实能能力、表表现相结结合。（三）坚坚持拟聘聘任人员员与拟派派酒店领领导班子子成员整整体结构构、专业业水平相相结合。二、人选选（一）通通过公开开向社会会招聘，经经考核合合格后，拟拟聘任总总监级或或以上的下派人人员。（二）各各所辖酒酒店推荐荐，被纳纳入酒店店管理公公司后备备人选计计划的候候选人。（三）管管理公司司总部招招聘的经经理级以以上人员员。三、培训训地点指定在管管理公司司下属的的成员酒酒店。四、 形式及待待遇（一） 管理公司司对拟聘聘任的高高层管理理人员在在聘任上上岗前，原原则上须须在成员员酒店同同等岗位位上挂职职培训336个月月。（二） 挂职培训训期间享享受同职职务（岗岗位）的的工资、劳保、福利、保险等等待遇。（三） 挂职培训训人员的的各项费费用支出出经与成成员酒店店协商后后，原则则上由所所挂职培培训的酒酒店承担担。（四） 挂职培训训人员在在挂职培培训期间间应服从从所在酒店店执总的的领导，同同时所