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1、跨文化交际课程实践调研报告院系：国际语言文化学院专业： 汉语国际教育 班级： 5B1031 学号： 100550 姓名： 邹璇 跨文化交际课程实践调研报告 中韩文化差异 跨文化交际是具有不同文化背景的人从事交际的过程。随着世界各国的经济、文化交流的不断加强，了解跨文化交际有利于扫除交流障碍，有利于深入交流。跨文化交际已成为时代的突出特征，在语言文化教学中，所谓跨文化教育是指在两种不同文化之间进行的教育，即让学生接触、了解异国文化，对异国文化与中外文化的异同有基本的了解，并逐步扩大他们接触异国文化的范围，帮助拓展视野，从而提高对中外文化异同的敏感性和鉴别能力，提高跨文化的交际能力。因为我对韩国文
2、化比较感兴趣，这次的跨文化交际主要是以跟韩国留学生交流为主，从而感受中韩文化的差异。 我们通过聊天的方式间接的询问了这位韩国留学生来中国所经历的一些感受。这位留学生今年27岁，2012年3月来的中国，在此之前曾在日本留学一年，通过交谈他回忆说刚来中国的时候语言不通，不能很好的融入中国社会，对周围的一切都感到陌生，无论是从生活还是学习上都感到不适应。在学校里有很多日本留学生，他大多数时间都是和日本留学生在一起而不愿接触中国学生，以至于在语言上进步很慢，在学习上，老师上课讲的内容很多他都听不懂，但由于性格内向总是不敢自己主动去问老师问题，这一点让他很苦恼，甚至害怕上课，想逃避课堂。语言的不通对他的
3、日常生活也产生了很大的影响，坐公交车看不懂站牌，买东西时不会问价，走到哪里都抱着一本字典一边查一边说。那段时间他的情绪很波动，感觉自己就像被孤立出来一样，也一度很消极，想过放弃在中国的留学生活回家。后来，因为他本人很喜欢音乐，尤其喜欢唱歌，周围的朋友就会经常拉着他去KTV唱歌，他说只有在唱歌时才能感受到真正的快乐，也从音乐中收获到了更多的信心。此后，每当他心情不好时就会一个人静静地听音乐，大声的唱歌，遇到困难也不再独自承担，会和周围的朋友一起分担，而他们也会热情的帮助他，在学习上老师也给予了他很大的鼓励，渐渐的他不再将自己封闭起来，不再担心汉语说的不好大家会嘲笑他，而是在课堂上积极主动的去说，
4、虽然每次外出依然要抱着字典才安心，但是买东西日常交流已经没有问题了。今年七月他就要回韩国了，他说要好好珍惜这最后几个月在中国学习的时光。因为知道他喜欢唱歌，所以我们见面的地点也安排在北大街钱柜KTV，我和朱雯婷，贺宁，顾晓頔一起，与这名留学生进行了短暂的交流。*那天我们在KTV的合影*从这里我们可以明显感受到，这位韩国留学生所经历的这段时期就是我们在跨文化交际中常说的“文化休克”期，而产生“文化休克”的原因也是基于两国文化的差异，在这里我们简单的了解一下中韩两国在文化上的一下差异。一、 中韩社交礼仪对比中国人的礼仪原则是“自卑尊人”。在与人交往时要放低姿态，谦恭侍人、尊重他人，以赢得他人的尊重
5、。一般性的打招呼，在传统上行拱手礼。如果到人家做客，在进门与落座时的是作揖之礼，称为诶“揖让”。韩国人“崇尚儒教”，尊重长老，长者进屋时大家都要起立，问他们高寿。和长者谈话时要摘去墨镜。早晨起床和午饭后都要向父母问安；父母外出回来，子女都要迎接才能吃饭。吃饭时应先为老人或长者盛饭上菜，老人动筷后，其他人才能吃。见面时，中国人和别人握手的时候，只要伸出右手就可以了；韩国人和别人握手时如果是长辈就要用两个手去握或者左手托着右手去握。 *握手 *作揖 *韩礼二、 中韩饮食文化对比在中国，宴饮之礼无论迎送都离不开酒品，“无酒不成礼”，宴席上饮酒有许多礼节，客人需待主人举杯劝饮之后，方可饮用。所谓：“与
6、人同饮，莫先起殇”。客人如果要表达对主人的盛情款待的谢意，也可在宴饮的中间举杯向主人敬酒，在进食过程中，同样先由主人执筷劝食，客人方可动筷。在韩国，有人邀请你到家里吃饭或赴宴，你应带小礼品，最好挑选包装好的食品。席间敬酒时，要用右手拿酒瓶左手托瓶底，然后鞠躬致祝辞，最后再倒酒，且要一连三杯。敬酒人应把自己的酒杯举得低一些，用自己杯子的杯沿去碰对方的杯身。敬完酒后再鞠个躬才能离开。 中国的饮食文化博大精深，它不仅历史悠久、内容丰富、技艺精湛，美食佳肴众多。自古以来，中国人的饮食活动就与人的审美理念、礼仪活动、文学艺术、人伦之常，乃至政治、哲学等紧紧地结合。中国菜肴在烹饪中有许多的流派。其中最有影
7、响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食，菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜，韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。韩国人普遍爱吃凉拌菜，还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴，汤也是用餐时必不可少的部分，韩国人爱吃辣椒，家常菜里基本上全放辣椒。 *韩式石锅饭 *韩式炒年糕 *中国传统美食饺子格式要求：1.题目黑体三号字，有副标题的可以加副标题，但副标题是宋体三号字。2.文中字体宋体四号字，1.5倍行距。3.页边距：上：2.9厘米；下：2.9厘米；左：2.4厘米；右：2.3厘米。左侧装订。4.请添加照片、图片加以说明。别忘啦，6月17日要交的。 / 文档可自由编辑打印
