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1、 西南财经大学天府学院2014 届本科毕业论文（设计）论文题目：基于AHP的水果物流运作模式分析学生：邹 伟 所在学院： 西南财经大学天府学院 专 业： 物 流 管 理 学 号：41003235 指导教师： 柳 玉 寿 2014 年3月西南财经大学天府学院本科毕业论文(设计)原创性与知识产权声明本人重声明：所递交的毕业论文基于AHP的水果物流运作模式分析是本人在导师的指导下独立完成的成果。已在文中明确标明为本论文做出贡献的个人或集体。本人拥有自主知识产权，没抄袭别人成就，由此造成的知识产权纠纷本人负责。本毕业论文成果归西南财经大学天府学院所有。特此声明。毕业论文（设计）作者签名：邹伟作者专业：
2、物流管理作者学号：41003235 2014 年 4 月 14 日 / 西南财经大学天府学院本科学生毕业论文（设计）开题报告表论文（设计）名称基于AHP的水果物流运作模式分析论文（设计）来源自选论文（设计）类型应用研究导师柳玉寿学生邹伟学号41003235专业物流管理一、调研资料的准备通过互联网、图书等方式收集关于水果类农产品物流方面的二手资料以供阅读和参考；进行调查收集一手资料，记录川水果物流在实际发展中的状况，将理论与之结合，提出具有建设性的水果物流运行模式解决方案。二、设计目的我省是水果大省，水果营养结构关系到人民生活质量。随着近年的经济发展，人们对水果消费提出了更高的要求。可是如今川水
3、果物流的发展尚且存在一些不足无法满足当今经济发展的需要。如何选择适合川水果物流运作模式成为制约水果产业发展的瓶颈。三、要求根据物流方案规划与设计、物流运输与配送、管理运筹学等专业知识作为理论基础。并且广泛地参阅优秀论文、网络以与有关书本方面的素材，用严密的分析方法来进行水果物流运作模式研究。四、方法、思路与预期成果论文从水果物流的理论背景与现状出发，提出传统流通模式限制水果物流发展状况，借鉴国外与发达地区先进的流通模式，用文献归纳法和AHP分析各运作模式，并根据实际情况提出水果物流的发展模式。期望得到以下成果：一是寻找适合川实际的水果物流运作模式；二是为丰富理论知识和实践经验。五、任务完成的阶
4、段、容与时间安排2013年11月30日前：完成开题报告；2013年12月30日前：完成文献综述；2014年01月24日前：完成论文的粗钢；2014年03月21日前：完成论文终稿，并且打印成册，上交论文准备答辩。六、完成论文（设计）所具备的条件因素作为一名物流管理的应届毕业生，学校开设的关于物流方面相关的专业课程为论文的写作提供了扎实的理论基础。通过三年来的理论学习,在学校的帮助和支持下，指导老师的指导下，目前基本具备完成论文的条件。指导教师签名： 日期： 年 月 日论文（设计）类型：A理论研究；B应用研究；C软件设计等；摘要伴随着改革深入以与全国对“三农”问题的关注，在迅速提高农业生产技术的宏
5、观背景下，百姓对必需水果的质量和数量有了高要求。可素有水果大省之名的却出现水果种植者难卖，消费者难买的两重怪现象。导致这样的现状归因于水果流转损耗严重、环节较多、流通效率低下、管理能力的水平不高、存储与运输状况差等原由。经过最近些年物流的缓慢发展，水果物流运作单位多样性，并出现迥异的水果物流运作模式。针对水果物流现状，结合水果的经济上的价值、自然特性、物流技术和硬件设施、方针政策等影响水果流通的因素。本文意在寻求适合水果物流发展的供应链模式，应用层次分析法对当前具有争论的水果物流运作模式进行评估，给出各个运作模式优势等级排序，为水果物流体系发展提供参考性建议。关键词： 水果物流 运作模式 层次
6、分析法AbstractWith the progress of innovation and the government pay more intentions to the problem of agriculture, rural areas and farmers. Common people require high quality and a large number of quantity fruits. However, the province of Sichuan is known as the fruit large province. The problem is th
7、at the fruit growers are difficult to sell and consumers are hard to buy, it is the two strange phenomenon.Leading to such situation due to more fruit circulation link、low efficiency、 the lower management level and poor storage and transport conditions. Along with the slow development of the logisti
8、cs in recent years, Sichuan fruit logistics operation units are diversity and appear different fruit logistics operation mode. According to current situation of fruit logistics in Sichuan and combining with economic value、 the natural characteristics of fruit、logistics technology and hardware facili
9、ties、policies etc affects the circulation of fruit. This paper aims to seek fruit logistics development mode of supply chain for Sichuan. Applying analytic hierarchy process (AHP) to the debate fruit logistics operation model、ranking each operation mode advantage、 providing suggestions for the devel
10、opment of Sichuan fruit logistics system.Keywords: Sichuan provincefruitlogistics operation model Analytic hierarchy process 目 录一、绪论1（一）研究背景与意义11、研究背景12、研究意义2（二）研究目标、方法与思路21、研究目标32、研究方法33、研究思路3二、水果供需现状与流通问题4（一）相关概念4（二）水果供应现状51、主要果品产量比重与储运条件52、水果种植面积变动与分布6（三）水果消费现状101、水果需求量102、水果消费渠道与质量安全意识11（四）水果流通问
11、题12三、影响水果物流发展因素13（一）自然属性13（二）经济价值13（三）物流相关技术与设施13（四）政策方面13四、合理的物流运作模式解决流通问题14五、水果物流业借鉴国外水果运作模式15（一）国外流行运作模式15（二）国外运作模式对水果物流业启示161、水果种植与流通需标准化162、水果基地需形成农合促进产销163、提高水果物流运营商准入门槛16六、运用AHP分析水果物流运作模式17（一）问题简述17（二）AHP简介与应用领域17（三）评估三种典型运作模式181、建立层次结构模型182、构造成对比较阵193、层次单排序与一次性检查21（1）层次单排序22（2）各判断矩阵一致性检查254、
12、层次总排序与一致性检验26（1）层总排序26（2）总排序的一致性检验27（四）讨论结果和建议27七、结语28（一）总结28（二）展望29（三）缺陷29文献综述30参考文献39致42一、绪论（一）研究背景与意义1、研究背景国兴起物流的时间不长，加之重工业轻农业的思想的影响。90%的物流资源投资向了工业物流，仅仅5%的物流资源贡献给农产品物流，那么分给水果流转的社会资源更加少了；同时水果自然特征对流转过程的高要求给流通提出难题，为进一步解决难卖难买的怪圈问题更是难上加难。反而随着水果种植技术的提高，总产量逐年递增，与此同时GDP占全国比重逐年提升，百姓的生活质量进一步提升并逐步关注作为生活必需品的
13、水果的质量与营养价值。川果品的这种境况给流转提出了高需要。本地大型的水果生产基地分布在的不同的市县，也有些家庭种植者，地理分布广，水果的季节特征较为明显，道路条件单一且多以高山盘旋性。这些都制约着水果物流的发展。基于水果分布特征下，如今的水果物流经营单位呈现多样化，彼此之间进行小规模的竞争，表现出资源重复配置、流通信息不畅、周转环节脱节。因此，流通行业必须肩负起优化流通模式，引进先进的运作模式促进水果市场。本文意图在评价国际先进模式与典型的国传统流通模式，所评估的运作模式没有绝对优劣之分，我省水果物流运作模式也不是一成不变，而是需要各个模式进行配合弥补，共谋发展。不同的经营水果物流单位择取适合
14、自身发展状况的运作模式。2、研究的意义水果的有效流通关系到民生问题，流通运作模式是解决难卖难买、农民增收、实现供需匹配、稳定就业与秩序的有力途径。如今水果种植者到消费者价格差距极大，导致消费负担大，农民增收无实效，其原因在于流通参与主体多，增长了流通链条，分享了利益，通过寻求有效的运作模式调节利益分配。适合的运作模式缩短中间商的参与机会，减少流通损耗，使利益流向两端，有利于农户与消费者。据统计，全国果蔬在完成采摘、存储后，有26%31%的量损失在运输途中，发达国家的果蔬流通损失率却在5%下。从中可以看出差距，那么唯有调整物流资源的分布，缩短供应链也即是减少了水果在中间环节的仓储时间，缩减物流成
15、本，对水果质量有益无害。同时短的供应运作模式能有效追踪水果源头与流通的过程，使流通的透明化，提高食物消费的安全性，提高百姓消费的信心。正确引导水果种植者有计划种植，避免消费者盲目的消费行为。合理的水果流转模式是解决产销间、供需间矛盾的工具，流通过程产生的信息传递给农户进行有计划的种植，避免了盲目种植；信息传给消费者合理的消费。整个链条形成闭环的信息链。同时稳定水果性价比，一定程度的抑制通货膨胀。（二）研究目标、方法与思路1、研究目标本文从现阶段水果物流运作模式出发，意在整合以往重复混乱的物流资源，优化供应模式。总结现今川多样的水果物流运作模式，并结合发达国家的先进模式。对不同的运作模式进行评估并排出优劣等级顺序，为我省经营水果物流企业提出合适的运作模式选择参考依据。2、 研究
