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1、柿叶茶本钱核算 一、柿叶茶厂消费技术和设备方案春夏季采摘柿树叶片，因为春季柿叶娇嫩，容易揉捻和成型；夏季叶片厚大，营养丰富，药效好，采去局部叶片还有利于树体通风透光。但也有学者持不同观点，马建锁认为应在秋季采叶，因为此时叶片中的维生素和黄酮类的含量较高，特别是近于脱落时到达最高；杨文如认为，柿叶茶应在610月份叶片为原料。二、柿叶茶厂建立内容、规模及资金概算和资金筹措柿叶茶基地工程贷款16.55万元。场地全部建成投产后，按每平方米产干茶1.2kg/年计算，每年产干茶约为80000kg，产值40万元。每千克干茶的消费本钱为1.58元，每年干茶总本钱为18.72万元。每年需要增加的流动资金，按产品
2、总本钱的20%计算，需4.40万元，资金来源为内部集资，向农业银行或财政贷款，各年初借贷，年底归还。三、经营本钱、收益的核算一总本钱的估算的说明1.价格计算。按近几年市场已实现的价格为根底，预测到消费期初的价格均为不含税价格。2.固定资产折旧费和无形资产及递延资产摊销估算。固定资产折旧按直线法计算，工程折旧年限按10年，房屋及构筑物折旧年限20年，设备折旧年限10年。无形资产按5年摊销。3.修理费计算。按年折旧额的50%提取。4.借款利息。消费期长期借款利息和流动资金借款利息计入总本钱。5.工资估算。茶厂定员35人，其中工人25人，年工资总额每人每年平均按21600元计算，管理及技术人员10人
3、，年工资总额每人每年平均按36000元计算，福利费按工资总额的14%计算。6.其他费用计算。其他费用中管理费按工资及福利费的150%计算，销售费用按年销售收入的2计算。二经营本钱估算经营本钱=总本钱折旧费摊销费利息支出资金占用费用三产品本钱和费用的估算1.茶青本钱。每消费1千克茶青所需本钱费用包括：采摘费及管理工资1.38元，折旧费0.16元，企业管理费0.02元，技术效劳费0.01元，其他费用0.01元。所以，1千克茶青本钱共计1.58元。2.干茶本钱。每消费1千克干茶本钱费用包括：原料、茶青1.58元，燃料费0.11元，电费0.11元，折旧费0.06元，水费0.03元，车间经费0.02元，
4、加工工资0.25元，工厂管理费0.12元，产品税按每千克干茶产值的15%计提0.06元。所以，1千克干茶本钱共计2.34元。四、小结综上所述，本文中建厂总投资为16.55万元，流动资金方案为4.40万元，扣除经营本钱后最终获得的利润为20.04万元。显然，收益与本钱之间存在着必然的联络。因此，认真正确地分析小型柿叶茶场建立所需的资源条件、消费技术方案，正确合理估算消费加工所需的本钱和费用，是办好茶场的重要工作。一方面，可以有效地减少建厂所需的不必要的开支费用，正确估算建厂所需的投资总额，以防止资源的浪费。另一方面，正确地核算产品本钱，也可以及时有效地监视和控制消费经营过程中的费用支出，可以为进展本钱预测、规划下期本钱程度和本钱目的，提供重要的数据资料。通过加强消费本钱管理，节约费用开支力度，最终实现利润最大化的经济效益。 夏霜慧 方强 单位：河南科技学院
