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1、小蓝鲸餐饮业管理软件方案一、 公司简介武汉市文正科技成立于1994年，在激烈的市场竞争中，我公司凭借自身的实力迅速发展成为以软件工程为主，集网络工程、计算机软硬件产品代理为一体的系统集成商。公司长期为金融证券业提供营运软件、服务器安装、网络工程及客户服务，雄厚的软件开发力量和优良的服务品质得到了广大用户的一致认可。随着市场需求的不断变化，我公司将以服务于金融证券行业的严谨作风及软件技术背景，涉足办公自动化领域，为中小企业提供软件开发和网络集成服务。二、 设计目的1.提高效率 在整个系统中有迎宾台迎宾系统，点菜台点菜系统，分菜部（厨房部）分菜系统。收银台收银系统，服务器数据库系统，餐饮业智能管理
2、系统等几个重要部分组成。每个部分自成体系，又能和其他几个部分的数据实现无缝连接，比如点菜系统中点菜后，分菜部系统就会出现催菜的信息。整个管理系统将这些部分有机的结合在一起，通过各个系统间数据流的快速传递来替代人力传递信息的过程，并且对这些重要的数据进行保存和统计，以供日后进行核对，查询和参考。2.保存数据，分析归纳，提供决策每日的销售情况，台位点用情况等历史数据均保存在数据库中，可按曲线图，柱状图等来分析，业务部门可根据这些分析来指定合理的计划，以保证完成上级领导交给的销售任务。3.等级清晰，管理严密，全方位覆盖各部门本系统提供一整套严密的收银，点菜管理制度，让酒店管理层按照不同的员工的责任级
3、别，制定不同等级的权限功能。对象级别和密码控制保证不同客户对系统功能和数据具有不同的使用权限。系统日志对所有操作均有记录，一旦泄密可以跟踪追查，这些措施，将极大地完善酒店的经营管理，提高酒店的服务水准，使酒店成为集多功能，高水准服务的现代化新型酒店。4.智能化及自动化目前许多管理系统都有重复性的工作需要录入，本公司推出智能化，自动化管理软件的概念，使用者无需第二次输入相同的中文信息，如在酒菜信息中录入过“青椒肉丝”，及该菜的基本信息，那么以后单据在输入“青椒肉丝”时，就可以只输入“qjrs”四个拼音简码，即可调入“青椒肉丝”的相关信息并自动调用价格，再如，若要生成当日所有销售的报表，仅需点击一
4、下按钮即可。三、 软件开发及运行的环境及硬件要求1. 此软件以DELPHI为主要开发工具进行开发。2. 迫所有胁数据细库都泰以S等QL茅 S拴ER亮VE嗽数据荐库形租式进型行储奇存。3. 聚由于房DE傅LP散HI叫是基历于W恩IN劝DO俩WS赠系列俊的程象序开泼发工惜具，发因此诸使用荣本软攀件的帽计算峰机必旁须安健装有风WI汇ND洁OW做S9作X系葱统。4. 闲电脑眯最低庭配置爽为5娱86亿，内萌存3喷2M浊。服婆务器拐电脑我最低没配置雀为赛跌扬厅30雪0，吓32凯M以株上内滑存。四、 梨硬件阻网络止示意该图条说明勤：1、 冤服务征器：限P灾en悟ti坚um孔30逼0以趁上，放64么M内刃存，
5、格并安喜装P志WI倦N9闷8，友SQ替L 搂S武er固ve副r帝并满脉足这舞此软锄件的它运行香条件称。2、 隔其他盟各个屡网络梅支点偶的硬位件要阵求为沫P宜en圣ti眠um稍16疤6；蜘内存口32耀M以字上。惭并安羽装P桥IW际9X酷并满显足其研运行宣条件避。购3.怒忌村MO茂DE黄M：押33用.6贡K 坐MO素DE分M以野上五、 捞数据疼流程担图童说明游：尚座位豪：主客人假进门证后，踢迎宾掠员即胀可从扑迎宾判部的成电脑石中查丧询台悉位使锻用情践况，持我们寸将设哗计图羡形化碰界面矮，用梦不同柔颜色叨来标乌识正结在使诉用的挨台位守、未李使用控台位溜以及嘴正在咱预定席时间津中的柴台位丙，迎眠宾员债
6、在将屡客人皂引进泄座后妄，就开将电跳脑上宪的该凉台位吵标识余为正裙在使饰用状已态。宽点菜伟：汪客人抛入座柴后，坑点菜呢员将耗菜单劫给客愉人选满择，泡然后掠将菜捆单饶录入成点饺菜部清电脑荷，服芝务器呢根据变菜类联不同笨分别广将数炮据分维发到栋不同败厨房弹或分恩菜给造电脑讲上，老厨房蕉将退菜送童出桨后就弹会标崭识菜着已发休。未扔发菜母则标厨识等膨待时舍间，崭若已徒无该端菜则猾会警懒告点奇菜员谊电脑业上。氧酒水悬类似边以上鼓。吉结单较：鸟客人真结单仙时，惧点菜趋员可眉在点顺菜部蛮查看括该客滑人菜徐单详妻细情顽况，拼并可帜打印疏帐单烘明细沾表以痕及总候金额参。点赏菜员遮以此室收取甩相同蜓金额洪到收斑银
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8、构为怒餐饮质业的赏信息软传递伶和财诵务总孔计提贤供了闹一个探卓越夏的解颠决方磁案。扒系统帖将充谷分利询用图羞形及柔颜色浴表示牧台位拜或菜聋单的正不同掏状态洽，完性全符招合绸粱栏么x信的常缸用操坑作方锈式，虹容易顽学习影，有脚详细族的帮盈助说转明，列方便忠自学模操洁作图驶文并尝茂，陕对系疑统中销的概厨念，征操作乘有详散细说灯明免尽量榴做好折新员饭工经喇过短墙期培情训便鲁能上横岗操躲作，带大大俭节约渴酒店营的培肯训成草本并奋提高切员工凝的工余作效愁率。迷以下捐将介尚绍各到个系除统的券主要遮说明档：一） 丢前台路迎宾岗系统v 罢迎宾祸员可夕以预肤定台忍位，嫩设置蜘预定圣台位乡的时新间段假。v 洞可以
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10、需煎收银摄员熟效记项蹈目分权类号嫁码或逐仅输秤入菜屠名的也拼音歪简写先便可父快速倾查找平出该门类别刘的详箱细项戴目明芳细代宰码，肺十分舱方便厚输入 丸可以裂根据今台位晴号来鸣查询去该台及位的筑菜单励，总拘金额年等。 母点菜掩权限卸，点搁菜员腊每次匆点菜菜提交焦后，僻再次什点菜辛仍需搜再次狱输入平操作岸密码苦。 察催菜杯，厨祝房在养一定晌时间凳内仍敬未上夹菜，干可以关发送逢催促缩信息辛到厨彩房电亚脑上竭。 萄退菜肌，改玉菜，恒在除见非制俱作前蚕可以寒设置编。 覆接收版厨房石电脑庆的信副息，扒将已胞经点抽的菜袍的状孤态（槽已上其，制抱作中耐，缺俗菜等户）显企示在会桌面似上。 姻预结末菜单底，可申以
11、打书印各蜻台位膏的明餐细并迁彻底国数据免到收项银台项以结构帐。环三）疾分菜缩台（弓厨房面）分敬菜系配统 蚊接受尤点菜输台传希输数券据，浊将客送户所滔需菜等单显数示在领桌面帐上，湿操作术员可血以根僵据情赴况给零菜单搁标识刺状态倍（已冤上，扣制做捆中，免缺菜俱等） 康可以机查询华各台杏位的没菜单酸情况款。 栽统计文及报析表 停报表翻包括杜：酒幼菜的俯日销方售量延，可狼预测派将来探酒菜回的销碍售情会况等悠分析绢。抓四）棋收银奶台收爪银系羽统F 孕收银饲员根艰据密温码进疗入系高统，炭接收隶点菜搬台传扑输的仔口令常来结丈帐。F 使系统廉自动图生成扬结帐淘单并蓬打印叼。F 靠查询诸系统束，可桂以查爪询一铅
12、段时遇间的寇帐务料情况斩。F 吧每发贼生一晓次操喘作都闷需要事输入诚操作娘员密违码，继防止俯财务丑有误仿。且仿每笔信帐目粮有单射据可叼查。F 柏财目补更改横，对易输错零的财注目进扮行更绣改，占并注释明原讽因。F 探财务梯调整颗，对称已夜顺审的锅财务惜进行坦更改薯，并串注明割原因程。F 锯班结窗报表仍 一苹班结挂束需川移交颤工作战时，妙收银疑员所桶做的授帐务探总结很。F 派日结夫报表挤 餐降厅一和天的碰营业华完成绸之后拒，对铺各种狸营业贴数据炉的统沾计。F 洗月结臂报表捏 统匠计某段一月其内的鞭营业闪总额蹲。革五）尿餐饮咱业总文体管漫理系铜统权1.巡数据胜初始版化啦 a祝.人士员的挤初始辟化，三
13、包括瘦员工间编号炭，员肠工姓武名，街员工雨密码赚，员哪工权台限等激级，夕员工炒权限枣范围春，破 b农.菜核单的规初始坟化，献包括科菜单铲编号厘，点猛菜名寄，菜菠单的搅类别龄，组定成等纷。均2.创各种芦报表坛的生丸成，拒查询亿及打们印浇 a稳.对扫已有届帐单悦的查剑询，箩修改穿（注层明原说因）博，再荣次打政印。威 b窑.生岭成日沉销售辰报表来c.范统计酒及报旷表 叮报表竿包括派：日殖销售玻报表筋，月沿销售剪报表桶及预杀测将丹来的茫销售拉情况胸等。威 d酱.可绘以按味各种盏条件爷来查伙询各问种报避表。体3.缎数据您打包搏，传办送到余总部签远程刻拨号哗传送淘数据系,各慢个分第店的箱数据轮经过星处理束
14、后，岛打包拜通过册In蛋te栏rn词et起 来径传送勿到总福部，罩总部堵可以仅根据僚此数地据来第总结拜一段脸时间腹的销销售情左况，汪并以狐此来搭制定强销售晓方案悼。七、 嘉数据霉库设察计旧1.赵数据狂库选依择尝数据今库软义件我企们选躲择流牌行的纯MS火-S柱QL捧SE也RV木E数寻据库战软件印，它躺是一蹲个可这伸缩给的，妄高性登能数散据库裁管理款系统突，具茂有处滋理数及据库溪速度调快，生功能迈强大茶等特据点，战专为剥分布撤式客次户/核服务衫器环熟境而帮设计疾的。赤2.纹各数刺据库证说明速。1) 灭员工嫩权限仁库戴灯 描妙述：摊记录棍员工索的权献限登附记以预及权猪限范父围侄赵 定叉义：堂员工隙编
15、号运，员泪工姓执名，降密码秋，权露限等哲级 2) 妙权限脚级别惨库社吸 描变述：朱记录蝇各级葬权限潜级别投的权催限范伯围缴档 定靠义：养权限残等级虑，权侨限范画围尝菜谱尝信息友库煎幸 描贺述：耻记录舞菜谱国的信恩息，订以便来在输讽入菜巾单和塞结帐孝时实碰现自令动化互植 定再义：奋菜单贼编号肃，菜予名，油价格松，组脊成3) 刘酒水金信息租库袄述 描摔述：猛记录喜酒水末的信干息，乡以便行在输湿入菜我单和假结帐周时实墓现自队动化换吨 定拥义：爱酒水划编号片，酒喇水名学，价漏格5) 感明细欠单据潜库颜淹 描壤述：予记录程客人享用餐睡后的珍费用竟明细惜表单捎豆 定知义：军表单遗号，希台号胆，时苦间，脊点菜犹员姓席名，跳菜名件，价衔格，抵总金红额6) 章结帐费单据盯库艳间 描房述：遵记录纪收取窑金额筑的数积目控惨 定凝义：拣表单哄号，技台号融，时喘间，卖总金摸额，酸收银侨员姓论名疾台位滴状态餐库载腊 描席述：世 记祖录台蕉位的紧使用宪状态泥你 定甲义：丙台位逐号，添台位谎状态幼，台荐位日朱使用协次数但，日狭期7) 锹日报流表库疼欠 描遗述：低 记帐录每维天的乔营业抢详细嚼状况奥剥 定由义：雨日期到，菜孩肴金架额，复酒水商金额鸦，总秆营业宰额，发操作歇人8) 味月报续表库陷鼠 描芬述：难记录酱每月透的营伏业详丽细状耕况挽搬 定饮义：贫月分南
