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1、家政服务员培训计划家政服务员培训安排 家政服务员培训安排1 一、培训任务家政服务员培训旨在使没有家政服务学问的人通过培训，初步驾驭家政服务基本理论学问和服务本事，较快胜任一般家庭的服务工作。二、培训对象女性年龄18周岁以上45周岁以下，身体健康，打算从事家政服务工作的中国公民，可参与家政服务员培训。三、培训方式与时数采纳集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例。备注：理论学问培训主要完成理论学问部分培训的任务；专项技能培训主要完成专项职业技术培训的任务。四、考核要求（一）考核标准1、家政服务员培训合格考核标准。（1）基础理论考核标准（依据试卷的答题标准赐予评分）：驾驭家
2、政服务的定义和主要内容；家政服务员的职业操守；了解家政服务相关法律常识；驾驭相关平安和卫生常识。（2）专业技能考核标准：1、会运用日常礼貌用语。2、会制作两种以上主食、五种以上的家常菜。3、懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整齐无异味。4、会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤（根据衣物特性用洗衣机或手工洗涤）、晾晒、保藏。5、会运用一般的家用电器（电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电热水器）及燃气具（燃气热水器、煤气灶）。6、懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲养。7、驾驭有害生物防治的基本常识（如灭蟑螂、苍蝇、老鼠）。8、驾驭基本的护理产妇、新生儿
3、的技能。9、驾驭婴幼儿生理心理特点，能平安看护婴幼儿。10、能对老年人进行饮食起居护理。11、能对病人进行简洁的生活护理。五、培训工作的原则与要求1、好用性原则。依据各级家政服务员的实际须要，解决学员应知应会的问题。2、实效性原则。注意理论学问与实践相结合，加强实力培育，克服纯学术性教学的倾向。3、敏捷性原则。形式多样，方法敏捷，除采纳课堂讲授外，可适当采纳参观考察、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。家政服务员培训安排2为解决失业农夫工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业实力，更好地促进我市家政服务业与和诣社会的.发展，针对当前我省失业农夫与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，利
4、用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省新农村初、中学毕业生，返乡和下岗农夫工，省直单位下岗职工组织开展家政服务员相关学问与技能培训，以提高他们的综合素养与相关技能，确定举办家政服务员培训班。考虑到培训对象的地域、年龄、性别、经济条件及受教化程度等方面的差异，特分初级、中级与高级家政服务员三个层次的培训。现就初级家政服务员培训制定如下安排：一、培训目标通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物；同时驾驭照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人（四项中任选一项）的基本学问
5、与基本技能。二、培训对象新农村初、中学毕业生，返乡和下岗农夫工，省直单位下岗职工。三、培训时间每期150标准学时。四、培训内容1、社交礼仪：言谈举止；人际交往；家庭人际关系。2、制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴。3、家居清洁：清洁家具；清洁家具及用品。4、洗涤摆放衣物：洗涤衣物；摆放衣物。5、照料孕、产妇：照料孕妇；照料产妇。6、照料婴幼儿：主食料理；生活料理；异样状况应对。7、照料老年人：饮食料理；生活料理；异样状况应对。8、护理病人：饮食料理；生活料理；异样状况应对。五、培训方式1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集风光授。2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技
6、能训练，加强受训人员对相关学问与技能的相识、理解及驾驭。3、理论教学与情景模拟教学相结合。4、理论教学与穿插案例相结合。家政服务员培训安排3一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象驾驭初级家政服务员的理论学问和操作技能。培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地驾驭照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老年人或护理病人的基本学问和基本技能。在教学过程中，应以理论教学为基础，注意实际操作技能的训练。教学方式应以情景模拟教学法为协助手段，以实际操作演练为教学重点。制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必需完成的基础性工作，应
7、强化训练，使每个培训对象都能通过基础性学问和技能的培训。在此基础上，使培训对象驾驭1至2项专业选修课程的学问与技能。二、教学目标依据国家职业标准中对初级家政服务员的理论学问与实践技能的要求，通过培训，使培训对象驾驭职业道德，择业与就业、相关法律法规常识，驾驭社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关学问与技能。三、课时支配1、课时支配：150标准课时。理论学问课占总课时的40%。理论学问各部分的比重为：职业道德10%，基础学问30%，制作家庭餐15%，家具清洁15%，洗涤摆放衣物10%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人20%。操作技
8、能课占总课时的60%。操作技能各部分的比重为：社交礼仪3%，制作家庭餐25%，家居清洁25%，洗涤摆放衣物15%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人32%。2、授课形式：以理论授课为基础，以情景模拟教学为协助手段，以实际操作技能演练为教学重点。四、教学大纲内容第一部分 基础学问（1）职业道德教学要求：驾驭家政服务员的职业道德与职业守则学问（2）择业与就业常识教学要求：通过培训，使培训对象驾驭家政服务员的择业与就业常识。（3）平安与卫生常识教学要求：通过培训，使培训对象驾驭与家政服务工作相关的案例与卫生常识。（4）社交礼仪常识与实力教学要求：通过培训，使培训对象驾驭与家政服务工作相关的社交礼
9、仪常识与实力。（5）相关法律、法规学问教学要求：通过培训，使培训对象驾驭与家政服务相关的法律、法规学问。其次部分 制作家庭餐相关学问与实力（1）制作主食（和制面团的基本方法；馅料调拌常识；主食成熟性状鉴别常识；燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉的运用方法）教学要求：通过培训，使培训对象驾驭烹饪原料及烹饪器具的方法和留意事项。（2）烹制菜肴（采买记账基本学问与实力；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性状鉴别常识与实力；常见调味品的运用；菜肴原料搭配常识与实力）教学要求：驾驭食物成熟性状的鉴别、采买记账的相关学问与技能第三部分 家居清洁相关学问与实力（1）清洁家具（家庭常见清洁用品和用具学问；家用电
10、器的运用方法；常见清洁剂、消毒剂的运用方法）（2）清洁家具及用品（家具擦试、清洁常识与技能；灯具清洁常识与实力）教学要求：通过培训，使培训对象驾驭家庭常见清洁、消毒用品和用具的运用方法与留意事项，以及家用电器的运用。第四部分 洗涤摆放衣物（1）洗涤衣物（服装面料鉴别常识与实力；常见洗涤剂的性能用途；手工洗涤衣物的基本方法与实力；洗衣机运用方法）（2）摆放衣物（常见衣物折叠方法；常见衣物摆放常识与实力）教学要求：通过培训，使培训对象驾驭服装面料鉴别常识与实力、常见洗涤剂的性能与用途、手工洗涤衣物的基本方法与实力、洗衣机的作用、常见的衣物折叠常识与实力。第五部 分照料孕、产妇（1）照料孕妇（孕妇生
11、理改变基本特点；孕妇饮食常识；孕妇日常生活起居常识；孕妇盥洗与沐浴方法）（2）照料产妇（产妇饮食基本要求；产妇日常生活起居常识；产妇盥洗与沐浴方法）教学要求：通过培训，使培训对象驾驭孕妇生理改变特点，孕、产妇养分常识，孕、产妇日常起居常识，以及她们的饮食制作学问与实力。第六部分 照料婴幼儿（1）饮食料理（婴幼儿人工喂养方法与实力；婴幼儿进食、进水基本方法与实力；婴幼儿餐具清洁方法与实力）（2）生活料理（婴幼儿盥洗基本方法与实力；婴幼儿看护常识与实力；婴幼儿衣物洗涤方法与实力；照料婴幼儿便溺的基本方法与实力）3）异样状况应对（紧急呼救常识与应对实力；外伤和烫伤紧急处理常识民应对实力）教学要求：通
12、过培训，使培训对象驾驭婴幼儿饮食料理、生活料理的基本方法与实力，以及异样状况应对的基本常识与实力。第七部分 照料老年人（1）饮食料理（老年人饮食特点；老年人进食留意事项；老年人进水留意事项；）（2）生活料理（老年人生活特点；老年人性格特点；老年人居家留意事项；老年人外出留意事项；与老年人相处的基本方法）（3）异样状况应对（老年人常见的意外状况；老年人常见外伤和烫伤紧急处理）教学要求：通过培训，使培训对象驾驭老年人的饮食料理、生活料理的基本方法与实力，驾驭异样状况应对的基本常识与实力。第八部分 护理病人相关学问与实力（1）饮食料理（病人饮食特点；给卧床病人喂水的基本方法与实力；给卧床病人喂饭的基
13、本方法与实力）（2）生活料理（卧床病人盥洗方法与实力；卧床病人便溺护理方法与实力；体温测量基本常识与实力；给卧床病人洗头基本方法与实力；给卧床病人擦澡的基本方法与实力）（3）异样状况应对（病人常见的异样状况；紧急呼救常识）教学要求：通过培训，使培训对象驾驭病人饮食料理、生活料理的基本方法与处理实力，以及异样状况应对的基本常识与实力。家政服务员培训安排4一、培训任务家政服务员培训旨在使没有家政服务学问的人通过培训，初步驾驭家政服务基本理论学问和服务本事，较快胜任一般家庭的服务工作。二、培训对象女性年龄18周岁以上45周岁以下，身体健康，打算从事家政服务工作的中国公民，可参与家政服务员培训。三、培
14、训方式与时数采纳集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例。备注：理论学问培训主要完成理论学问部分培训的任务;专项技能培训主要完成专项职业技术培训的任务。四、考核要求(一)考核标准1.家政服务员培训合格考核标准(1)基础理论考核标准(依据试卷的答题标准赐予评分)：驾驭家政服务的定义和主要内容;家政服务员的职业操守;了解家政服务相关法律常识;驾驭相关平安和卫生常识。(2)专业技能考核标准：会运用日常礼貌用语;会制作两种以上主食、五种以上的家常菜;懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整齐无异味;会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤(根据衣物特性用洗衣机或手工洗涤)、晾晒、保藏。会运用一般的家用电器(电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电热水器)及燃气具(燃气热水器、煤气灶);懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲养;驾驭有害生物防治的基本常识(如灭蟑螂、苍蝇、老鼠);驾驭基本的护理产妇、新生儿的技能;驾驭婴幼儿生理心理特点，能平安看护婴幼儿;能对老年人进行饮食起居护理。能对病人进行简洁的生活护理。五、培训工作的原则与要求(一)培训工作的基本原则1、好用性原则。依据各级家政服务员的实际须要，解决学员应知应会的问题。2、实效性原则。注意理论学问与实践相结合，加
