《农村小学劳动及技术教育课程资源的开发和利用》由会员分享，可在线阅读，更多相关《农村小学劳动及技术教育课程资源的开发和利用（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、-农村小学劳动与技术教育课程资源的开发和利用课题中期研究报告执笔人：徐锁平在新的根底教育课程体系中，劳动与技术教育是综合实践活动课程中必须修学的根底性学习领域，是由国家规定、并由地方和学校组织实施和开发的课程。*省中小学教研室，为了更好地顺应时代开展的需要，建构与学生身心开展规律相适应的、且符合*省经济和教育开展实际，同时又具有一定弹性和开放性的劳动与技术教育体系，特编写了劳动与技术教材。它吸收了国内外的先进理念，以工程引导为主线。小学课程分成两大局部：家政、技术初步。家政又分为六个工程，每个单元又分成了假设干主题。但教材仅仅是个例子，它不包括劳动与技术的全部。它需要我们结合本地特点，进展二度
2、开发，使自编与引进相结合；省统编与自编相结合，使教材真正为教学、育人效劳，为本地区的经济建立效劳。它要求各学校在具体实施过程中，能根据本地的社会、自然资源和学校、教师和学生的实际情况，作出相应的补充、删减和调整，这样，才能因地制宜、因校制宜、因人制宜，从而更加有效地发挥劳动与技术教材的作用。劳动与技术教育应立足于学生的开展，从学生的生活实际、经历兴趣出发，贴近学生生活，激发其学习热情。我校地处农村，有着得天独厚的自然资源，是一个大有作为的广阔天地。我校充分挖掘和利用身边的各种资源，大胆整合，进一步开发和利用，对现有教材进展增、换、扩、改，从而初步形成具有本校特色的劳动与技术教育课程。一、 增一
3、增，增加一些学生喜闻乐见、易于操作的工程广阔的农村天地，具有丰富的劳动与技术教育资源，劳动与技术教育可基于这样的珍贵资源，进展整体设计与实施，充分开发和利用这些得天独厚的资源，研究和分析地方和社区的背景和条件，充分挖掘地方自然条件、社区经济文化状况、民族文化传统等方面的课程资源，表达课程资源的地方特色。例一风味小吃学问多在同学们日常生活中，常常接触到各种富有地方特色的风味小吃。这些小吃，也蕴藏着丰富的劳动与技术教育资源。传统的炊食有许多，如各类小吃、各类点心等。我们可以进展调查，如当地小吃知多少；我们可以进展制作，如学做；我们可以进展采访，如采访店；我们可以进展开发，如我的创意：点心制作。只要
4、我们教师做个有心人，就能充分利用身边的各种资源，激发学生积极参与的热望，渗透劳动与技术教育的因素，培养学生的动手实践能力和创造精神。将劳动与技术的课堂学习与课外活动、常规指导、社会实践、家庭教育等途径相沟通、相结合，以实现其教育目标。丰富学生经历，积累对自然、对社会、对自我、对人身甚至对文化的经历与感悟。于是，学包馄饨、学做月饼、学包馒头等简单易行的活动，就蓬蓬勃勃地开展起来了。这也增加了家政烹饪 的内容。例二粽子飘香工程设计：1、主题由来：端午佳节，是这些传统节日中富有民族色彩的一个节日。了解端午节包粽子等相关习俗，亲自动手包粽子，进一步了解中华民族的传统，了解民风民俗，增强学生的民族自豪感
5、。2、活动目标：1通过活动，使学生初步了解中华民族的传统文化源远流长、博大精深等特征；培养学生热爱祖国，热爱故土，热爱人民的情感，增进学生对文化传统知识的探究心理。2通过活动锻炼学生搜集和整理信息的能力以及动手操作的能力。3通过活动，使学生体验自己学习的快乐和成功感，增强学生的自信心，提高学生兴趣。3、活动准备：搜集粽子的由来及相关传说；准备包粽子所需的材料，学会材料的处理方法；了解粽子的种类；向长辈学习粽子的包法、煮法及吃法；了解端午节的其他习俗。4、活动过程： 1分组开展调查、采访与收集活动，并做好记载。2各组汇报交流调查、采访、收集的成果。了解粽子的由来及相关传说；了解粽子的种类如从外形
6、和馅料上可分为几种；了解包粽子的材料选择和制作怎样选择粽叶，如何制作馅料等。3了解粽子的包法并学习包粽子。4、展示各组所包粽子，小组派代表介绍、展示。请指导教师们评价，选出优秀作品。5、交流粽子的煮法以及吃法。有条件可以煮一煮，品一品，评一评。6、根据之前收集材料，汇报端午节的其他风俗习惯。5、活动总结：以小组为单位畅谈活动收获和体验，并派代表进展全班交流。我们要以此活动为*本，结合中华民族的传统节日，开展一系列活动。如中秋月饼、重阳粘糕、春节元宵等，了解中国饮食文化的博大精深。例三粉笔盒制作在劳动与技术五年级上册技术初步小木工中，也增加一些实用的内容，指导学生学习制作粉笔盒。通过对粉笔盒的设
7、计、对材料的选择、对工具的合理使用、对粉笔盒的美化装饰等活动，培养学生的创新和效劳意识。1、 想一想，画一画。想一想所要制作的粉笔盒的用途，画一画它的构造图。这样，在制作时才能做到胸有成竹，有条不紊。如何画图，教师需要指导。结合平面图形，让学生初步掌握画立体图形，并标注上大小尺寸。2、 认一认，选一选。认一认各种板材，了解各类板材的特性。板材分三类，一类是原材，即由原木锯成的厚薄不一的木板木条；二是夹板，从夹层上可分为三夹板、五夹板、多层板等；三是合成板，如木工板、木屑板、合成板等。面对这些不同的材质，应让学生初步了解各种板材的特性。在此根底上，让学生根据图纸选一选。3、 试一试，做一做。对于
8、如何选择适宜的制作工具，可试一试。在做的过程中，鼓励合作。二、 扩一扩，丰富教材略显薄弱、内容单一的构造在劳动与技术教材中，有些内容显得薄弱，很难满足学生的个性开展需要。如在家政烹饪中，仅仅是要求做一些家常菜。其实，我们可以引入地方资源，学做地方特色小菜。例四绿色食品野菜随着广阔人民生活水平的提高，无污染的绿色食品野菜，已经从毫不起眼的家常小菜，步入了大雅之堂。春天一到，广袤的田野就大方地奉献出各种野菜。池塘边，田埂下，柳树旁，处处有野菜的踪影，像马兰、荠菜等。我们不能对这些珍贵资源熟视无睹，应该为我所用。于是，围绕野菜研究这一工程，开展了一系列的活动。从前这毫不起眼的野菜，现在可成了富有营养
9、的绿色食品。在荠菜飘香的三月天，同学们来到河畔、田边、菜畦里手持镰刀，臂挎小篮，开场挖采荠菜。回到家，同学们将荠菜洗净，学着烧制各种美味佳肴。三八妇女节快要降临了，六2班的同学们决定送给妈妈一份特殊的礼物学做一道菜，给母亲献上一份自己的孝心。他们在教师的指导下，学做荠菜松子羹，用实际行动，为妈妈献上一份节日礼物！当父母亲喝着孩子们动手烹制的荠菜松子羹时，冲动得连连夸孩子懂事。学生从网上还得知，光是荠菜的吃法就很多，如凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸、做馅包水饺等都可以，清香味美，老少皆宜。于是，有的学烧荠菜汤，有的学包荠菜馄饨，还有的学做凉拌荠菜同学们还建议开发荠菜菜谱，开展家乡野菜知多少调查活动
10、，全面了解家乡的野菜资源，制作常见的野菜家常菜，学习烹饪一道道野菜佳肴。以尝尝我的手艺为主题，开展挖菜、摘菜、洗菜、烧菜的综合实践活动，掌握切、拌、煮、炒等技能。尝试着烹制不同的以野菜为主的菜肴，编制野菜菜谱。根据季节和学校的条件，选择12种常见的野菜进展种植，如马兰的移栽，并对野菜进展水、土、光、肥的一般管理。小小的野菜，让同学们体验到了当家的感觉，捕捉到家乡资源的丰富。例五马兰飘香春天一到，田野里布满了马兰。同学们利用课余时间挖马兰，在教师的指导下全面认识马兰的价值。利用信息技术课，在教师的指导下集体浏览相关，具体了解马兰的生活习性、用途等并作好相关记录。调查马兰在市场中的销售情况、数量价
11、格等。利用课余时间，集体组织到学校周边的空地上挖马兰，择净、洗清后到市场出售，学会挣钱的本领。并且，还学着制作马兰菜谱，给马兰制作了以下名片：马兰的外型马兰的习性马兰的用途马兰的菜谱这样，以活动工程为主线，通过文字、图画、表格、开放性作业等形式呈现活动内容，力求图文并茂、简洁通俗、要点明确、形式多样、生动活泼，便于学生体验、探究、实践。这就扩展了教材中烹饪这一工程的内容。原来工程是设计以尝尝我的手艺为主题，开展买菜、摘菜、洗菜、烧菜的综合实践活动，掌握切、拌、煮、炒等技能。而现在则增加了对野菜这一地方资源的利用和开发，因地制宜，易于操作。当同学们品尝他们的劳动成果，分享着劳动的快乐时，才知道，
12、这些看似简单的活动，竟也是这般的神奇，魅力无穷。例六 野炊快乐多野炊是个传统的活动工程，也可赋予劳动与技术教育的新理念，可生成了一些新的活动目标，把激发学生学习烹饪、学做家务活蕴含其中。由于这是同学们感兴趣的活动，大家回家后学习菜的采购；学习择菜、洗菜；学习切、拌、烧、炒、煮、煎、蒸等制作方法；学习使用常用炊具。吃着自己亲手烹饪的各种美味佳肴，享受着劳动带来的无比快乐。我们可以把劳动与技术教育融于其中，以野炊活动激发学生学习烹饪，学做家务的兴趣，设计活动准备、活动过程和活动评价。把知识与技能，过程与方法，情感、态度、价值观以及良好行为习惯的养成目标寓于活动之中。参考劳动与技术教学研究2第52页
13、将多学科视野、培养学生的创造力、获得了成长的快乐蕴藏其中，让野炊成为学生的最爱。随着野炊活动的开展，学生的认识和体验也在不断地加深，也找到了自己生活经历和实践能力等方面的缺陷，为今后的独立生活积淀了体验，指明了努力的方向。每个学校都有许多传统的活动，如果将它们与劳动与技术教育整合，老枝发新芽，大有可为。三、 换一换，调换与当地资源不相匹配、难以操作的内容*省劳动与技术教材四年级上册中泥工这一工程，看似简单易行，但实际操作起来，就存在许多问题。1、 当地缺乏像宜兴那样的紫砂泥。教材中所需要的陶土缺乏。农村中的自然泥，含有杂质多，受污染的多，且粘性缺乏，易干，干后易裂、易碎。还所用的橡皮泥数量少，
14、价格高，也不宜制作稍大的物品。彩面泥更需要专门技术制作，且不适合做精细东西，价格昂贵。泥工材料来源以前的河堤下虽有乌金泥粘性大，且有一定硬度，干后发亮，故名乌金，但现在早就难觅踪迹。 我们可以将其换成橡皮泥等材料，也同样可以到达一样的制作效果。2、 作品制作后难以保存。半成品易干、易碎，不宜长久保存。如需长久保存，必须进展烧制或专门的保存室。这对一般学校来说是不可能实现的。要知道，一座烧制炉，那可价格不菲。与其最后成为一抔泥土，难以保存，不如改做其他工程。如让学生学着用白面、米粉制作一些常见的点心、糕点等，将手工制作与食品制作相结合(当然得注意食品卫生)。3、 制作泥工需要专门的工具，这也是难
15、以制作和购置的。我们可以引导学生制作一些常用的点心制作工具，提高制作效率。教材不是圣经，我们完全可以根据学生的兴趣和学校的实际，进展调换，为我所用。例七秋天的名片叶贴画对纸工局部，可删去改成叶贴画。农村孩子们的生活环境中有各种各样的树木。秋天一到，树叶变黄，一片一片从树上轻轻飘然落下来。以往这些树叶只能作为垃圾处理掉，可它们是叶贴画的好材料。这些材料，取之不尽，用之不竭。同学们采集来千姿百态的各色树叶，先分组集思广益，构思草图，再合作制作。有的制作水底世界，各种树叶成了灵动的鱼儿，水草是那细长的柏枝；有的制作得意的金鱼，那红红的枫叶，成了漂亮的鱼尾；有的制作小鸟，自由飞翔在蓝天里一幅幅生动有趣的树叶贴画在孩子们的手中诞生了。例八小小书签也可将纸工删去，增加制作小书签这一内容。在书签制作过程中，鼓励同学们积极动手动脑，利用各种不同的材料来制作。可用厚薄不一的纸*、易拉罐壁料、薄木片等。可采用各种不同的制作方式，如粘贴、刻压、编织、剪纸等。可设计出形态各异，如盛开的桃花；飘零的树叶；粗大的萝卜。还有蝴蝶状、星星样、小鱼形、苹
