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1、酒店2011年度培训计划1 酒店2011年度培训计划划（一）背景 1、2010年是深圳麒麟山景大酒店快速发展的一 年，也是公司以崭新的姿态呈现给世界的一年。酒店预定于2010年4月份开业，需要储备大量合格人才，这些人要有一定的专业技能，适应公司的管理模式，接受公司的企 业文化；2、2010年是深圳麒麟山景大酒店筹备的一年，培训开展较少，困难较多，需 要摸索适合酒店发展的培训方式；3、预计明年招聘过来的员工，无论是中低层管理人员，还是基层员工，大多是新岗位，缺乏工作经验，加剧了培训压力；4、酒店将与郑州铁路职业技术学院和贵州亚泰职业合作，届时将有大量实习生进入酒店。总体看来， 培训工作任务艰巨。
2、（二）工作思路结合当前人力资源急需主任部长级人才，加快课程 开发，加强督导的专业化培训；加强训导师建设培养更多的讲师人才和教练型管理者； 推动学习型组织建立，提高管理者的专业化管理水平，引导管理者从控制式管理向教练 式管理转化；强化各讲师的教导水平和训练效率和规范化，促进人才快速成长。（三）工作方针专业：加强专业化学习，加强同行交流与对外学习，开阔视野与思路；务实： 根据麒麟山景大酒店实际情况找到最适合酒店发展的各种培训方式，培训执行脚踏实 地。高效：日常性工作条理化， 加强时间管理，提高工作效率；创新：在企业文化建设、 学习氛围营造、课程开发等方面不断创新。分享：营造互动学习型组织，相互学习
3、，相 互分享相互提高。（四）工作重点1、加快培训讲师人才队伍建设 A、开办训导师培训班 一期；B、平时的上门听课与课后指导，指导部门培训员开展培训；C、利用每期协调会后进行学习，精选管理小文章，共同学习；D、对训导师的个人职业规划与指导，加强与各训导师的单个沟通与职业发展指引，引导大家加强学习，不断提升自我。E、训舟师考评，对训导师辅导结合考评指引工作开展方向，激励训导师更多地投入到培训工作 中。2、不断开发并完善基层管理课程 A、完善入职岗前培训与转正培训课程；B、领班与主任的晋升辅导课程； C、开发经理人培训课程适时的与外部培训机构合作，妥善培 训光盘，设计课程学习方式，案例设置等，开发适
4、合深圳麒麟山景大酒店的经理层课程。 D、专业化销售与客户管理培训课程为建立专业化销售对伍，开发出适合深圳麒麟山景 大酒店销售人员学习的专业化销售训练课程。提高销售人员队伍的专业化。3、规范培训教材更方便讲师的授课与学员的学习，编写或完善几本小册子：酒店案例手册、员工手册、酒店产品知识手册、酒店英语学习手册结合培训授课、考核、比赛等形 式，综合利用起来对于管理培训教材，除购买光碟、书籍，讲师备课，一边开发课程， 一边整理教材，不断完善深圳麒麟山景大酒店培训各类教材。要求各部门收集并整理部 门的培训资料，各讲师完善自己的主讲课程，以规范格式形成部门培训手册，报人力资 源部备案。4、营造学习型氛围
5、A、英语角：创办麒麟山景大酒店英语角，提供一个练 习说英语的环境，看英文电影的场所；B、协调会：培训协调会的学习，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引导各部门在会议中各部门互相学习C、店报：利用店报这个学习平台，引导员工进行学习，利用 案例分析”、好书推荐”、管理小故事”、 英语学习”及管理与服务版面等，引导全店员工进行学习与思考。5、加大对各层级管理人员培训与辅导比重 A、协助总经理：推荐有效资讯、文章等，开阔视野，推荐适合 的管理工具或理念，针对本公司经理层，方便总经理、副总对各部门负责人指导；B、引导经理层：利用培训卡、移动商学院、外送培训、请讲师进来等形式，对各部门总监、 经
6、理、副经理进行培训。课程内容要针对性强，加强培训后跟进，正式培训后进行评估 总结；平时加强与各部门负责人沟通，对人力资源部所的工作与服务中的的问题，及时 提出建议与协助。C、指导训导师：开展一至两期内部讲师培训，并利用平时会议和单 精 品文 档独辅导等形式，在对管理理念进行引导，对管理技巧进行探讨和分享，指导各部门训导 师开展起部门的日常管理和培训工作。D、训练督导层：开发系列督导培训课程，对全公司部长与主任进行专题培训。E、培养储备干部：对返公司的优秀大专本实习生，晋升为资深员工的中专实习生作为储备干部进行训练，平时进行工作指导，协助进行职业 生涯规划指导。6、完善培训体系利用培训协调会等形
7、式指导各部门训导师开展培训， 对训导师进行培训，对部门培训进行指导，对各部门服务与工作情况进行调查，建立适 合深圳麒麟山景大酒店的培训方式，使酒店的培训以务实、灵活的方式纳入到培训体系 中来。（五）工作开展办法一、新员工培训1、入职岗前培训：A、该项培训与主要课程将由培训老师来负责。B、人力资源部正式发文通知各部门新入职员工培训。C、所有入职员工必须修完入职课程，并参加考核，如果考核不合格，则参加下一期考核，并利用 个人假日参加学习，无法通过入职培训考试，除人力资资部总监特批外，将不予转正。D、对现有培训课程不断修正，分为企业文化、产品知识、管理制度、职业形象、礼仪 礼节、消防安全、军事化训练、参观酒店等几部分；对于实习生增加职业生涯规划、茶 话会、培训总Z等内容。 2、入职在岗培训：推行在岗培训跟踪表，加强培训监督，保 证一线部门均按此操作，在提高入职在岗培训的效率，减少新员工导致的服务质量不稳 与客人投诉现象；同时锻炼基层骨干员工的或领班的指导新员工能力，建立新老员工间 良好的师徒关系。3、新员工转正培训：让麒麟山景大酒店的服务理念尽快地复制到新 员工身上，使服务理念能更快速地传承，快速产生优秀员工，并逐渐在全员形成优质服 务的氛围。
