肥胖与运动防治课程资料

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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.奥运冠军素食者云集 也许你会觉得素食者都没什么力气,但与咱们的观念大相径庭的是:奥运会是素食者大战拳脚的好战场。也许你并不止到奥运会才是素食者们云集的地方。第一次奥林匹克运动会的游泳冠军茂林罗斯就是个素食者,他的速度惊人,持久有力,是最负盛名的运动家,据体育界人士分析,罗斯游泳不但速度惊人,耐力特强,而且每次比赛到最后关头时,速度还要加倍。他的这个体力很可能和长期食用素食有关。而他的出现,更是掀起了西方的运动家吃素的风潮。从那之后,素食冠军们源源不断地冒了出

2、来。包括奥运角力选手康贝尔,六度拿到铁人三项运动冠军的史考特和职业美式足球选手席尔。这些人都是吃全素或者基本吃素(比如不吃肉,仅吃一点鱼)。最让人跌破眼镜的是,世界最著名的中长跑之王,卡尔.刘易斯是一个严格的素食者。卡尔至今还记得自己在1990年7月做出的决定:成为一名严格的素食者。当时他正在欧洲比赛,前一个星期六刚吃了一餐西班牙腊肠,然后在紧接着的星期一就开始吃素食。对于他来说,最困难的事就是改变自己的吃饭习惯,从跳过一餐到整天吃东西,他知道这要健康得多。他还用柠檬汁代替盐来调味。卡尔回忆自己的运动生涯时说:“我发现一个人能不需要动物蛋白质而成为一名成功的运动员。事实上,我的赛道赛跑成绩最好

3、的一年是我吃严格素食的第一年。此外,通过继续吃严格素食,我的体重在控制之中,我喜欢我看上去的样子。” 很难想象拳击手是一位素食者。职业拳手日常训练要付出的体力并非一般人可以应付,同时更要保持肌肉的耐力和爆炸力,但是享誉了半个世纪的拳王阿里(MuhammadAli),竟然是个素食者,拳王阿里在拳坛上的成就,在比赛进行中的快、狠、准,就足以打破了素食缺乏营养体力不足的谬误。阿里十八岁就获得奥运金牌,二十年职业生涯中二十二次获得拳王称号,超过十年时间比赛不败,奥委会授予的20世纪最伟大的25位运动员之一,1996年亚特兰大奥运会主火炬手。小威,因食物中毒而吃素 许多国际著名的运动员都由过去的肉食改为

4、素食。例如,澳大利亚的举重运动员,曾打破多项世界记录的安德森(A.Anderson);以及打破56次世界记录的游泳运动员约翰韦斯姆乐(J.Weismuler)。他们都报告说:吃素后体力并未下降,事实上,看起来好象有所增加或至少保持原状。而在这里最典型的例子就是小威廉姆斯。今年6月份,在英国温布尔登半决赛上因跑肚拉稀而落败的网坛名将小威廉姆斯终於痛下决心,放弃肉食,加入到老姐的素食者行列。原因是她在那场比赛前吃的猪肉不太新鲜,导致她在同卡普里娅蒂进行半决赛的中途发生了轻度的食物中毒。19岁的塞莱娜当时只能无奈地向裁判请求暂停,然后捂着肚子向场外的洗手间飞奔,当她重返赛场,好状态早已不再,最终被比

5、分落后的卡普里娅蒂反败而胜。从那之后,她就开始戒食猪肉,像姐姐维纳斯一样主要吃水果、蔬菜,偶尔吃点鸡肉和鱼。她说:“我过去也并非肉食爱好者,只是爱吃肉,转向素食还是有点困难。现在,我总跟着姐姐,她要什么我也吃什么,毕竟她从来没有在比赛时拉过肚子。” 虽然至今也没有人站出来说,素食比吃肉更健康,但是越来越多运动员选择素食,这应该是一个体育圈里的又一个新时尚。 坚持素食主主义的运运动员 戴维维考斯斯特:世世界上唯唯一两次次以上获获得铁人人三项塞塞冠军的的运动员员。他共共获得过过六次冠冠军。 斯克克托里里那尔斯斯:244小时铁铁人三项项赛世界界纪录保保持者(游游泳4.8英里里,自行行车1558英里里

6、,跑步步52。55英里)。 帕阿阿沃努努尔米:在长跑跑比赛中中曾创造造20项项世界纪纪录,共共获得过过9枚奥奥运会金金牌。 罗伯伯特斯斯维特高高尔:世世界上最最优秀的的超长距距离竞走走运动员员。 马瑞罗斯:4000米和115000米自由由泳世界界纪录保保持者。他他2岁开开始吃素素。 比尔皮克林林:横渡渡英吉利利海峡世世界纪录录保持者者。 艾斯泰泰尔:越越野双人人自行车车世界纪纪录保持持者。 亨利利阿隆隆:各大大棒球联联赛中常常胜不败败的本垒垒打冠军军。 罗伯特特帕里里斯:身身高7英英尺,体体重2440磅,波波士顿凯凯尔特人人队主力力中锋。 斯坦坦恩普普莱斯:扳手腕腕世界纪纪录保持持着。 瑞奇奇

7、里阿阿比利:曾赢得得世界空空手道冠冠军赛五五级黑带带冠军及及整体总总冠军双双头衔。他他是一个个不吃肉肉、蛋及及奶的严严格素食食者。 卡米勒曼曼:体操操世界冠冠军。 卡尔尔刘易易斯:奥奥运会99枚金牌牌得主。 萨莉莉伊斯斯特尔:世界马马拉松赛赛金牌得得主。她她是不吃吃肉、蛋蛋、奶的的严格素素食者。 罗格格胡菲菲斯:威威尔士滑滑雪冠军军。 布兰顿顿巴西西尔:铁铁人三项项赛及马马拉松运运动员。 卡特特拉阔阔别特:超长跑跑运动员员。完成成约翰米米尔田野野赛,并并且破女女子纪录录。 凯蒂阔耶尔尔:冲浪浪运动员员。 鲁斯海德利利克:铁铁人三项项赛及田田径运动动员。超超过九百百次金牌牌得主,其其中包括括从百

8、米米到五千千米到超超长跑的的各种距距离赛跑跑,还有有铁人三三项赛。她她曾经参参加六次次铁人三三项赛以以及超过过六十次次的马拉拉松,被被评为北北美洲“最最健康的的十人”之之一。温总理向全全国政协协递呈提提案-低低碳生活活、每周周一素温总理说:遏制气气候变暖暖,拯救救地球家家园,是是全人类类共同的的使命,每每个国家家和民族族,每个个企业和和个人,都都应当责责无旁贷贷地行动动起来。在在此,特特向全国国政协递递呈此提提案,具具体建议议如下: 第一一,建议议政府在在全国倡倡导“低低碳生活活、每周周一素”,成成为全球球带头每每周一素素的大国国。如果果所有中中国人一一周吃素素1天,将将减少温温室气体体2亿8

9、8千6百百万吨,就就可以立立即减少少51%的温室室气体排排放。放放下口中中一块肉肉,换成成豆腐,拯拯救未来来,容易易又简单单。 第第二,呼呼吁国家家领导人人带头每每周一素素,用中中华养生生素宴招招待国际际友人,展展示中国国食文化化的风采采,并且且在每年年全国两两会期间间均安排排委员代代表每周周一素。同同时建议议国家领领导人安安排考察察优秀餐餐饮企业业之一金金莎苑,亲亲自体验验他们所所做的私私房养生生素宴。 第三,投投放一定定经费开开展宣传传活动,通通过电视视、广播播、媒体体和一切切方式把把全球暖暖化的真真相和危危机告知知大众,并并开辟健健康素食食的节目目专栏,普普及健康康饮食生生活常识识,通过

10、过媒体力力量转变变人们的的观念,倡倡导新的的生活方方式。 第四,建建议政府府加强对对畜牧业业的安全全质量监监控,控控制饲料料添加剂剂的使用用,同时时建议政政府取消消对畜牧牧业的补补贴,并并征收甲甲烷气体体的排放放费,限限制肉食食类加工工,扶持持植物蛋蛋白加工工企业及及有机种种植业。 第五,通通过餐饮饮行业协协会树立立典型,推推广介绍绍优秀的的素食企企业。组组织素食食美食节节,素食食产品交交易会,素素食厨师师培训班班、素食食高峰论论坛、健健康素食食、养生生食疗讲讲座,素素食公益益演出等等健康活活动。号号召开展展节能减减排活动动,餐饮饮业带头头节气节节水,使使用节能能灶具,降降低一次次性垃圾圾排放

11、。 20110年是是决定地地球命运运、人类类饮食及及生活方方式转型型的关键键之年。又又要发展展、又要要环保,低低碳经济济、健康康素食就就是科学学的发展展观,也也是转方方式、调调结构的的重要内内容。中中国行动动起来,必必将对世世界产生生巨大影影响。在在全球暖暖化,危危及人类类自身生生死存亡亡的今天天,我们们坚信,未未来掌握握在我们们自己手手中。如如果政府府与人民民行动快快一点,这这个百万万亿年爱爱心造就就的美丽丽星球就就会在和和平与仁仁爱中延延续下去去,我们们中国这这块美丽丽富饶的的家园,就就会在版版图上永永远闪耀耀。 肉类产生大大量温室室气体: 每生生产1公公斤肉类类,就会会排放出出36.4公

12、斤斤的二氧氧化碳。相相当于开开车出门门3小时时。 饲饲养和运运输1公公斤肉所所需的能能源,可可以让一一个1000瓦的的白炽灯灯泡连续续亮3个个星期。 动物排排泄物产产生的甲甲烷比交交通工具具多233倍;产产生的氧氧化亚氮氮比交通通工具多多2966倍。 全球造造成酸雨雨氨的排排放几乎乎三分之之二是来来自牲畜畜。 二氧化碳的的排放量量牲畜占占全部温温室气体体51。一氧氧化二氮氮排放的的65来自牲牲畜,它它的暖化化能力是是二氧化化碳的2296倍倍。甲烷烷排放的的37来自牲牲畜。甲甲烷的温温室效应应是二氧氧化碳的的72倍倍。 吃一块牛排排对地球球变暖的的影响,相相当于一一辆小车车行驶两两英里的的热量!

13、 素食者所浪浪费的资资源只有有肉食者者的 11/200 ,若若大家都都吃素,我我们就能能快速有有效地改改善全球球暖化问问题。 德国生态经经济研究究所说,一一个人如如果吃肉肉,每年年造成的的碳排放放量,相相当于驾驾驶 一一辆中型型车行驶驶47558公里里。但是是,素食食者一年年吃掉的的食物所所造成的的碳排放放,约等等于驾车车行驶224277公里。研研究说,放放弃肉类类与乳制制品,完完全吃素素,可以以将制造造食物排排放温室室气体,降降为原本本的1/7,相相当于驾驾车行驶驶6299公里。若若完全食食用有机机食物,则则饮食碳碳足迹为为肉食者者的1/17,相相当于驾驾车行驶驶2811公里。 人类在200

14、05年年吃掉的的动物数数量总计计42442亿只只,平均均每天吃吃掉122亿只左左右。如如此庞大大的数量量会造成成多少的的温室效效应! 按照生产11公斤肉肉类排放放36.4公斤斤的二氧氧化碳的的标准计计算:如如果每个个中国人人:少吃吃1公斤斤肉,将将减少二二氧化碳碳4733.2亿亿公斤; 少吃吃2公斤斤肉,将将减少二二氧化碳碳9466.4亿亿公斤; 少吃吃3公斤斤肉,将将减少二二氧化碳碳14119.66亿公斤斤; 少少吃4公公斤肉,将将减少二二氧化碳碳18992.88亿公斤斤; 实际上,用用植物蛋蛋白取代代动物蛋蛋白,我我们并没没有失去去什么,却却带来巨巨大的利利益。不不仅消除除无数动动物的痛痛苦、免免除因肉肉食带来来的种种种疾病,还还可以在在很大程程度上缓缓解世界界能源危危机、粮粮食危机机、环境境污染和和全球暖暖化。由由此,地地球的破破坏性能能量会减减弱,地地球会恢恢复以往往的和平平气氛,灾灾难将会会被化解解,这对对我们的的地球母母亲,将将产生多多么积极极巨大的的贡献啊啊!

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