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1、第四课 食用菌一、学习目标：1.通过学生学习活动，指导学生能用各种感官直接感知自然事物并能用自己喜欢的方式描述所观察的实物形态特征；引导学生亲身经历科学调查、观察、查阅和整理资料等科学探究的过程。2.通过学生学习活动，使学生体会到与人合作的愉快，学会分享、欣赏他人的研究成果；并乐于从事科学探究活动。3.通过学生查阅书刊等信息资源学习活动，使学生了解食用菌的种类，能通过观察指导蘑菇的特点。二、学习重点：学生观察认识了解食用菌的学习活动。三、学习难点：学生对蘑菇的孢子传播的认知理解。四、学习准备：学生准备：课前从市场获得以及自然界中采集的各种蘑菇（注意安全，采集蘑菇一定不要用手直接接触，更不许随便
2、食用，采集完后要洗手）、科学记录表、相关食用菌的知识资料等。教师准备：学生分组实验工具：放大镜、镊子、小刀、水盆、各种食用菌：如木耳、银耳、各种蘑菇等；相关食用菌知识图片资料等。五、学习过程：教师活动学生活动设计意图及二次修改一、导入新课：教师与学生谈话交流课前准备材料活动情况，激发学生学习兴趣，导入本课学习活动。二、学习新课：1.教师指导学生小组交流讨论了解蘑菇生活的环境。教师引导学生交流展示课前搜集的蘑菇以及相关资料。教师积极参与学生的交流研讨活动，引导学生认识合作的重要性，学会分享他人的研究成果。2.教师指导学生认识蘑菇观察学习活动。教师积极主动参与学生的小组观察学习活动，引导学生利用放
3、大镜对蘑菇进行细致观察。教师适时下发相关资料卡片以及给予学生观察方法上的指导和帮助。帮助学生按顺序、有步骤地、从整体到局部，从外部到内部观察学习。加强指导学生观察时地交流讨论，提醒学生将观察的发现通过科学记录表进行记录，注意观察后以一定能够要洗手，确保手的清洁以保证自身的安全。教师指导学生交流汇报小组学习活动观察发现，引导学生学会认真倾听他人发言，尊重别人的发现成果，对他人的发现积极进行评价，并从他人的发现中完善自己的观点。引导学生积极完善整理资料。3.教师指导学生认识其他各类食用菌。教师出示平菇、双孢蘑菇、环柄香菇、金针菇、猴头菇、木耳等食用菌图片资料，结合学生搜集到的资料与学生充分交流，提
4、高学生的对食用菌相关知识的认知。4.教师提出问题，引导学生进行自由学习活动，指导学生发现了解蘑菇中孢子繁殖的作用以及学习识别有毒蘑菇的具体方法，向学生进一步进行安全卫生教育，提醒学生不能随便食用不明情况下的蘑菇或其他食用菌。三、拓展延伸：教师提出拓展延伸活动方案：“调查蘑菇的生长繁殖所需要的环境条件，设计一个养蘑菇的方案，并尝试自己养蘑菇”，激发学生进一步探究学习兴趣，积极进行拓展延伸课后学习活动。1、学生与教师谈话交流课前准备情况，激发学习兴趣，了解本课学习活动。2、（1）学生在教师指导下小组交流讨论了解蘑菇生活的环境。学生小组学习活动，交流展示课前搜集的蘑菇以及相关资料。认识蘑菇生活的环境
5、：潮湿、阴暗、有一定温度等。（2）学生在教师指导下进行认识蘑菇观察学习活动。学生小组观察学习活动利用放大镜对蘑菇进行细致观察。有顺序、有步骤地、从整体到局部，从外部到内部地进行观察学习活动并主动学习教师下发的相关资料卡片。在观察中加强自己与他人的交流讨论，将观察的发现通过科学记录表予以记录，并注意确保手的清洁以保证自身的安全。学生交流汇报小组学习活动观察发现，认真倾听他人发言，尊重别人的发现成果，对他人的发现积极进行评价，并从他人的发现中完善自己的观点、完善整理的资料。（3）学生在教师指导下认识其他各类食用菌。学生观察教师出示的相关资料图片，进一步全面了解食用菌与我们生活息息相关。充分交流自己
6、搜集到的相关资料，提高认知。（4）学生了解教师提出的问题，进行自由学习活动，在教师指导帮助下了解蘑菇中孢子繁殖的作用以及学习识别有毒蘑菇的具体方法，知道不能随便食用不明情况下的蘑菇或其他食用菌。3、学生认真倾听教师提出的拓展延伸主题内容，激发学习兴趣，进行拓展延伸课后学习活动。（一）让学生通过查阅资料、市场调查、野外采集等活动，亲身感受生命世界的丰富多彩，为课上探究活动做好材料上的准备，使学生亲历一次科学探究，培养学生探究精神。（二）加强学生生交流，丰富学生对蘑菇的认识，满足学生求知欲。通过交流研讨，给学生提供交流展示的机会，使学生对蘑菇的生长环境和生活习性有一个相对完整的认识。让学生通过放大镜进行有目的地观察，借助资料卡了解蘑菇的结构特点。让学生充分感受食用菌的丰富多彩，体会到食用菌与人们生活的密切关系，可是当结合当地情况灵活处理。让学生通过动手实验和观察进一步了解蘑菇的特点，并正章识别有毒蘑菇的经验。（三）一是学生能通过参观、调查活动经历一次科学探究的过程，进一步了解食用菌的生活习性；二是通过亲自养蘑菇培养学生的动手能力。板书设计食用菌生活环境： 形态结构：六、学习小结：
