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1、碱性食物有哪些？具体指哪些食物？强碱性食品：茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等。中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘蓝菜、卷心菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。碱性食物大全列表1. 蔬菜类碱性食物大全A. 属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜
2、、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。B. 属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、萬苣（萬笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。C. 属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。D. 属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。E. 属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。2. 食用药材类碱性食物大全A. 属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根
3、。B. 属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。C. 属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。D. 属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。E. 属于热性的碱性食物有：肉桂。3. 水果类碱性食物大全A. 属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。B. 属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。C. 属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。D. 属于热性的碱性食物有：桃子、
4、樱桃。4. 坚果类碱性食物大全A. 属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆（黄豆）。B. 属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。5. 饮料类碱性食物大全A. 属于凉性的碱性食物有:茶叶B. 属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。C. 属于温性的碱性食物有：咖啡。6. 制品类碱性食物大全A. 属于寒性的碱性食物有：食盐。B. 属于温性的碱性食物有：食醋。C. 属于热性的碱性食物有：食碱。7. 十字花科类碱性食物大全A. 萝卜干、红萝卜、红薯等。B. 强碱：恰玛古等。酸性食物有哪些？具体指哪些食物？营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。通俗点看，酸性食物有以下这些：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五油炸食物或奶油类；六、豆类（如花生等）。酸性食物大全列表强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题。
