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1、2023年餐饮公司营销年度计划标准范文_年，我将带领着我的团队，认真、负责的完成每项工作，总结_年的得失，做好每件事，将业务更进一步。同时，在以后的工作中，我也将严格要求自己，提高自身素质、提高业务知识和经验，现将_年的工作计划如下：一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排，根据工作岗位需求进行岗位调动，并加强对领班的业务知识和业务技能，对客沟通以及安排菜肴的提升。二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能，业务知识的培训，让每一位员工都能够时全能达人，无论是接待会任何工作都是出色的完成接待。三、定期的召开员工坐谈会，了解员工的思想动态和生活情况，深入
2、了解员工的内心想法和合理化的建议。四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议，并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据，减少顾客的投诉机率，从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。五、针对餐具，流失量大，严格要求每位员工都爱店如爱家，在工作中严格按照操作三轻进行，工作从而减少餐具的损耗，降低并节约成本。六、加强员工的开口、服务意识，餐中微笑服务、细节服务，特别是开口服务意识，对客沟通沟通是通往心的桥梁，也是拉近与客人之间的距离，增进与客人之间的熟悉和了解，并与此同时了解客人的喜好。七、加强前厅与后厨的协调性和沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识，他们不但是服务员，更是一名检验员，把
3、控好每一道菜肴的质量和品质，出菜顺序及出菜速度起到关键的作用，让宾客吃到健康满意的菜肴。新的一年、新的气象，_年在悄然登场，对于自身来说在即将过去的一年里，有许多方面需要改进和学习的，那么在新的一年里我会更加的严格要求自己，在以后的工作中，不断的进取、不断的学习，充实自己的知识和经验。做到处事稳重、遇事冷静，控制调节好自己冲动的性格和脾气。也将会认真负责的带领着我的团队，共同的为了新世纪和我们的明天更加美好，去努力、去奋斗。2023年餐饮公司营销年度计划标准范文（二）为了更好的去了解和清楚自己的岗位职责与公司的各种规章制度、服务技能、礼仪礼貌等要求，能更好的为客人服务及为开业前准备，为此做以下
4、培训。一、培训大纲。（一）、第一节：全体员工相互的了解，如：姓名、爱好、工作经历等了解。对员工的工作能力分析及培训前准备。（二）、第二节：全体员工对本公司的规章制度培训，待遇、楼面环境等情况的了解。（三）、第三节：全体员工对本身仪容仪表标准、语言标准的培训。（四）、第四节：全体员工对本酒楼的餐牌、菜品、酒类饮品、菜品配料等知识培训、出品注意事项培训。（五）、第五节：对全体员工工作流程、服务流程、岗位职责的培训。A、服务员的岗位培训。（1）、岗位职责及备忘培训（2）、岗位卫生责任培训（3）、产品知识培训：如产品质量、出品标准等。（4）、点餐技巧、上茶、上酒水、上菜、点餐系统培训。（5）、服务语言
5、、服务标准、工作流程的培训（6）、订餐流程培训（7）、人性化营销及沟通能力培训（8）、楼面服务突发事件应变能力培训（9）、餐具摆放标准培训（10）、楼面仪器使用及保养培训。B、哋哩员的岗位培训。（1）、岗位职责及备忘培训（2）、产品知识培训：如产品质量、出品标准等。（3）、岗位卫生责任培训（4）、端菜标准培训。（5）、服务语言、服务标准培训（6）、服务应变能力培训（7）、人性化营销及沟通能力培训C、收银员的岗位培训。（1）、岗位职责及备忘培训（2）、岗位卫生责任培训（3）、点餐系统及操作的培训（4）、收银流程及用语培训（5）、电话订餐流程培训D、领班的岗位培训。（1）、岗位职责及备忘培训（2）
6、、领班领导能力培训（3）、领班培训员工知识培训（4）、业务处理、应变能力培训F、部长的岗位培训。（1）、部长岗位职责培训。（2）、部长领导能力培训。（3）、业务处理、应变能力培训。备注：酒楼可根据所设有的岗位做好培训调整。（六）、第六节：全体员工对大型宴会客人的迎接、餐前、餐中、餐后的规范礼貌用语、操作流程、注意事项的培训。A、宴会迎接客人培训B、宴会餐前培训C、宴会餐中培训D、宴会餐后培训（七）、全体员工心态精神面貌及成长激励培训。A、如何调整自己的心态？B、如何让自己更好的成长？C、如何从工作中得到快乐？D、如何成为一名出色的服务员。E、什么是成功？（八）、安全及消防知识。1、酒楼安全规章制度培训。2、消防逃生自救培训。二、岗位实习，从中找出不足加以改进。A、服务员的岗位实习B、哋哩员的岗位实习C、收银员的岗位实习备注：计划培训时间：每天可利用两个小时左右培训，_天为理论文字培训，46为实践培训，_天为综合培训。总共在_天左右为宜。也可根据酒楼开张时间来调整培训时间。第2页共2页
