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1、花生酱项目可行性报告目录第一部分 花生酱概述第二部分 花生酱行业状况分析1、花生酱行业状况分析2、花生酱产业链分析3、花生酱价值链分析4、花生酱发展周期分析5、花生酱行业集中度分析 第四部分 花生酱供需状况分析1、花生酱供给现状分析2、花生酱需求现状分析3、花生酱利润分析4、花生酱销售渠道分析5、花生酱区域市场分析第五部分 花生酱行业内重点生产商介绍：1、山东华盛食品2、山东莺歌食品3、青岛食品第六部分 我司具备的优势和目前的劣势分析 第七部分 报告建议第一部分 花生酱概述花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味，且余 味悠长。花生酱营养价值高，能提供热能及丰富的
2、维生素和矿物质，具有独特的风味和良好 的口感，食用方便，吃法多样，可作为佐餐或调料食品.近年来，越来越受到人们的喜爱。 具有代表性的花生酱制品的成分为：油脂含量51.5%、蛋白质含量29%、纤维质含量1% 2，其余部分为糖类、碳水化合物及水分。花生酱含有丰富的蛋白质、锌、磷、铜以及大 量的维生素B类、E类等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血、糖尿病都能起到一 定的辅助治疗作用。目前市场上比较常见的花生酱产品主要包括以下几类：1、花生原酱在中华人民共和国农业行业标准花生酱NY/T958-2006中对花生原酱(pure peanut butter)的定义为：不加入任何其他添加物的花生酱。花生
3、原酱香甜可口、营养丰富，是火 锅调料、打制麻将烧饼的主要原料。2、稳定型花生酱在中华人民共和国农业行业标准花生酱NY/T958-2006中对稳定型花生酱(steadytype peanut butter)的定义为：加入稳定剂等辅料生产的花生酱。3、颗粒型花生酱在中华人民共和国农业行业标准花生酱NY/T958-2006中对颗粒型花生酱(granule type peanu t butt er)的定义为：加入稳定剂等辅料并含有花生颗粒的花生酱。4、柔滑型花生酱第二部分 花生酱行业状况分析一、行业状况分析：我国自20世纪80年代开始,为了进一步提高我国花生加工技术水平和能力,先后从美 国、德国引进花
4、生生产线约20多条,花生酱生产线10条,主要在山东青岛、烟台、潍坊、枣 庄,江苏东海,安徽合肥上海市,湖北红安,河北滦县,以及河南开封和延津等花生产区。引进 的花生加工设备多数可以加工出口脱皮乳白花生仁、油炸花生仁和其他花生制品。花生酱生 产线规模从年产1500吨到45000吨,不加添加剂的花生酱或稳定型花生酱无论是产量和质量 都有很大提高,产品除内销外,大部分出口至日本、北美、欧洲和东南亚国家和地区。花生酱 作为花生的深加工产品之一，目前在国内发展势头较好，2007年国内花生酱预计的产量为 45000吨，生产能力为65000吨。根据调查，目前花生酱行业的特点及状况如下：1、花生酱行业中的大部
5、分企业及规模大的企业都集中在山东，这是因为山东是 花生的主产区，花生酱所需的高品质的大花生主要在山东。2、整个行业发展比较缓慢，年平均增长率为15%3、花生酱的销售以出口为主，出口量占年产销量的65%4、花生酱的出口销售受国家政策的影响比较大5、整个行业的利润在6003000 元/吨，其中出口的利润较高，贴牌生产及供 餐饮渠道的利润较低6、从终端销售来看，国内市场已经形成品牌垄断，全国性品牌只有四季宝但占据零售市场的 6070，区域性品牌有莺歌、三添、海友。7、国内销售区域集中在上海、江苏、浙江、福建、广东、北京等地8、行业中的企业都是按单生产、以销定产，不储备库存。 、花生酱的产业链分析：出
6、口花生油花生酱烘焙花生其它花生制品* 花生米罐头牛奶生产企业调味品调配厂家饼干类生产企业经销商零售终端一餐饮渠道一花生I消费者花生酱发展周期分析：目前花生酱市场正处于成长期，行业利润高，市场发展缓慢，但进入者越来越多，这很可能 会使市场进入快速发展时期。四、花生酱集中度分析：目前国内花生酱生产规模较大的企业主要包括下表中所列的这些企业，这些企业的产量 为 41500 吨，占国内花生酱总产量的92%，产能为64000 吨，可见国内花生酱行业集中度很 高。国内花生酱主要生产企业产能产量情况公司名称生产能力（吨/年）产量（吨/年）瑞盛集团石家庄银舍食品有限公司3000800邹城市龙海花牛制品有限公司
7、30001000山东莺歌食品有限公司80006000山东金豆子花生制品有限公司30001000青岛食品股份有限公司70005500山东万和食品有限公司50002000驻马店益芳食品有限公司30002000东粤花牛.食品有限公司1500800山东华盛食品1200012000青岛吉兴食品15001500烟台合益食品3000600日照盛康30002000山东丰盛20002000龙口天天买2000300中粮花牛讲出口20002000合计6400041500国内花生酱主要生产企业年产量对比图瑞盛集团黑龙江石家庄银舍食品有限公司河北 邹城市龙海花生制品有限公司 山东莺歌食品有限公司 山东金豆子花生制品有限
8、公司 青岛食品股份有限公司 山东万和食品有限公司驻马店益芳食品有限公司河南 东粤花生食品有限公司 江苏 山东华盛食品青岛吉兴食品 烟台合益食品 日照盛康 山东丰盛 龙口天天买中粮花生进出口2%山东万和食品4有限公驻马店益芳食品有限 公司河南5%山东莺歌食品有限公 司15%中粮花生进出口5%日照盛康山东丰盛1%山东华盛食品30%冃岛食品股份有限公司司5%山东省89%公司5%花生酱生产企业分布分析：国内主要花生酱生产区域产量分布情况黑龙江省瑞盛集团河北省石家庄银舍食 品有限公司河南省驻马店益芳食 品有限公司江苏省东粤花生食品 有限公司口山东省五、销售渠道及利润分析：内销出口超市牛奶类 生产企业饼干类 生产企业调味品 调配企业餐饮渠道花生酱 生产企业直销经销商 经销食品 企业贴牌 生产大卖场利润分析：六、公司上花生酱项目的SWOT分析:优势1、土地资源优势2、原料产地优势3、采购网络优势4、港口出口优势劣势1、缺乏专业技术与工艺；2、缺乏市场网络与渠 道机会全国性品牌只有四季宝， 有机会成为全国性的第二 品牌威胁出口网络和内销网络需 快速建立起来如产品不 能打开市场，将导致投资 失败七、我们的计划：八、投资回报分析
