痛风的饮食注意

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1、痛风的饮食注意 痛风的饮食注意？痛风又称高尿酸血症，是嘌呤代谢障碍导致的病变。具体地说，人体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，导致尿酸的合成增加或排出减少，引起血尿酸浓度过高，使得尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应，从而形成痛风。痛风的治 疗，目前以药物的应用为主。如：苗.药.舒.风.油。每日取1瓶苗.药.舒.风.油，以生姜擦拭患处皮肤后，将适量的药油直接涂抹于患处。每日可涂抹3次。除了应用药物，痛风的治 疗同样不能忽视饮食方面的作用。要知道，引起痛风出现的嘌呤物质，与每日进食的食物密不可分。专家提醒，痛风的饮食注意“六要”。痛风的饮食注意一：总热量摄入“要”适当。适当

2、控制总热量的摄入，逐渐减轻体重，使体重达到或接近理 想范围，有利于减 轻痛风的症状。痛风的饮食注意二：嘌呤摄入“要”限制。这是痛风病人饮食调理的核心。正常人每日从膳食中摄入的嘌呤在6001000毫克之间，痛风病人每日从膳食中摄入的嘌呤应控制在250毫克以内。痛风急性期，应选用低嘌呤含量的食品，如精细饭、馒头、西红柿、黄瓜、水果、蛋、鲜奶等；痛风无症状期、间歇期、慢性期则宜以植物性谷类蛋白为主。痛风的饮食注意三：蛋白质、脂肪摄入“要”合理。蛋白质摄入过多，可增加尿酸的生成，加重病情。因此蛋白质的供应应以植物性谷类蛋白为主，搭配低嘌呤的蛋、奶动物性蛋白。高脂肪饮食，同样会影响尿酸排泄，因此应避免食

3、用动物油脂、肥肉、肥皮等。痛风的饮食注意四：维生素、无机盐摄入“要”丰富。在总量控制的情况下，多吃白菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿、桃、梨、苹果等低嘌呤的蔬菜及水果类碱性食物，可使体液呈弱碱性，从而促 使尿酸盐结晶溶解和尿酸排泄，降低血尿酸水平。痛风的饮食注意五：水的补充“要”充足。水既是尿酸的溶解剂，又可促使尿酸排泄。所以想要防止尿酸盐结石的形成，就要养成喝水的好习惯，即使不渴也要喝。每天饮水25003000毫升，保持尿量每日2000毫升以上为佳。痛风的饮食注意六：菜肴“要”清淡。痛风病人适宜低脂、低糖、低盐的膳食。要多采用拌、蒸、煮、烩的烹饪方法，少采用煎、炒、油炸。由于食盐能促使体内水钠潴留，妨碍尿酸排泄，故每日食盐的摄入量应控制在5克以内。此外，辛辣刺激性食物也不宜多吃。附：痛风病人的一日饮食指南早餐250毫升脱脂牛奶，100克富强粉面包。午餐番茄鸡丝圆白菜丝（西红柿100克、圆白菜100克、鸡肉50克），100克富强粉花卷，50克粳米粥。晚餐鸡蛋炒芹菜（芹菜100克、鸡蛋35克），黄瓜蛋汤（黄瓜100克、鸡蛋35克），100克粳米饭。全日用油21克。这份一日食谱所含热量为1600千卡，嘌呤含量在100毫克以下，适合中等身材的痛风缓解期病人采用。