会所管理手册

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1、6. 5. 2聊天、高声喧哗、打闹、吹口哨、唱小曲;6. 5. 3看书、看报,干私活,化妆;6. 5. 4做出不雅动作(掏鼻孔、掏耳朵、剔牙齿、打饱嗝、打喷嚏、打哈欠、抓手、搔痒、修指甲、伸懒腰、扮鬼脸、吐舌、眨眼等);6. 5. 5与客人开玩笑、打闹,有过分亲热之举动;6. 5. 6手义腰、手插兜、手抱胸;6. 6. 7和客人顶嘴、吵架,讥笑,挖苦顾客;6. 5. 8粗言恶语,使用蔑视或污辱性的语言;6. 5. 9在客人面前耳语;6. 5. 10议论同事、上司,传播流言蜚语,散布谣言;6. 5. 11对客人及上级使用质问、怀疑、命令、顶撞、否定式语言;编号:会所管理手册WI/A-003A/0

2、ZHPM员工行为规范6/66. 5. 12随地吐痰、扔果皮、纸屑及其他杂物;6. 5. 13面带庆烦、僵硬、愤怒的表情;6. 5. 14上班前,禁食异味食品;上班前禁止饮洒;6. 5. 15私拿公物、商品。WI/A-004A/0会所管理手册编号:ZHPM各岗位工作职责1/281. 0洒店商管部会所管理职责1. 1负责编制深圳市中海物业管理公司会所管理手册等作业指导书;1. 2负责公司直届会所的日常经营与管理工作;1. 3履行公司职能部门职责,负责对管理处经营管理的会所提供业务指导、人员培训、技术支援、统一协调等综合性服务;1. 4配合商务部工作,对洽谈中的物业管理项目现场考察,提交专业工作报告

3、;1. 5配合顾问管理部工作,对顾问管理项目中的会所工作部分提交专业工作报告;1. 6负责新接管物业管理项目中会所的功能配置、设施选购、人员培训与招聘、管理方案编制、收费标准制定、成本费用与经营测算等工作;2. 02. 12. 22. 32. 42. 52. 62. 7ZHPM2/282. 82. 92. 102. 11会所主管岗位职责统筹安排会所的日常经营管理工作。结合日常工作状况,分析在服务中体现出来的管理制度弊端及不完善处,并及时 向洒店商管部反映,以期不断提高管理水平。接受顾客日常投诉及合理性建议,在能力范围内及时解决问题(不超过两天) 若存在实质性困难而难以解决,则必须给予顾客满意的

4、解释,并及时向洒店商管 管理处反映。做好员工的内部管理与协调,对会所员工有指挥、安排、监督检查、批评指正的 责任。作好员工的培训工作,会所每天召开班前、班后会,每周召开总结会。每日营业时间前对会所员工责任区的活洁卫生进行全面检查,做好日检查记录, 对丁不合要求的地方给予及时纠正解决。每日营业前和结帐后,对会所的设备、设施进行逐个检查,逐个调整,若发现有 会所管理手册编号:各岗位工作职责部或WI/A-004A/0维修需要或质量问题,及时跟保修单位联系维修。协助前台搞好日常的顾客接待工作,在会所的门口迎接顾客的到来,并领到前台开单,在顾客离去时,送到门口并说“欢迎再来”。每天晚上22: 00与前台

5、服务员一起结帐,保证每天帐目活楚。妥善处理服务中出现的问题,委婉回答顾客提出的疑问和要求,协助各服务点员工处理好与顾客间的关系。检查下届员工上下班情况,安排会所的轮值班表,对服务员的仪容仪表、言谈举止、工作纪律进行检查、指正和批评2. 122. 132. 142.3. 03.13.23.33.43.53.6ZHPM3/283.73.83.93.4.4.113做好每日的工作日记,以便丁发现问题纠正问题。每季度负责完成会所经营管理状况分析,对会所存在的问题提出可行性解决方案或建议,并将分析报告报洒店商管部。负责会所的安全消防工作,保证会所正常运转。15保护会所设施,按规定对设施进行维修保养,对人为

6、损坏者查明原因,追究责任 前台服务员岗位职责负责日常接待工作。遵守公司的员工守则和会所的员工管理制度。掌握会所的经营方式,圆满回答顾客的各类消费咨询。为顾客办理各类消费的手续,业务要熟悉,态度要热情,工作要细心,动作要敏捷,核算要准确。及时把顾客的资料输入电脑,进行有序的电脑管理。妥善保管好各类票据、押金、消费卡,做到台帐活楚,条理分明,杜绝因个人疏会所管理手册编号:WI/A-004各岗位工作职责A/0忽造成会所损失。在规定时间内向公司财务部交款,做好日收入报表、月收入报表。保持前台的环境整洁。协助服务员做好休息厅的递茶送水服务工作。10严禁任何人借用营业款、严禁消费后赊帐、欠帐。0游泳池岗位

7、细则游泳池救生员及游泳池服务人员必须有较高的思想觉悟,热爱本职工作;掌握会会所管理手册ZHPM各岗位工作职责A/014所服务的基本知识和技巧,懂得游泳池管理的一般知识,掌握游泳运动和游泳保健知识;具有较好的游泳和游泳救生技能。4. 1. 1救生员的基本条件及技能4. 1. 1. 1身体健康;4. 1. 1.2救生员必须持有国家颁布的健康证和救生员上岗证;4. 1. 1. 3因特殊原因不能取得救生员上岗证而安排救生工作的员工必须通过公司洒店商管部的培训考核,在游泳技能、急救技能和水质保洁技能方面达到一定的专业水准, 才能负责救生工作;4.1. 1.4救生员须全面掌握泳池消蠹加药技能,了解每种药的

8、性能、用药量、用药的频度和加药的方式,尽可能做到合理科学,即要节约用药乂要保证水质达标;4. 1. 1. 5救生员须全面学习水泵房管理技能,按规定要求程序操作。4. 1.2救生员岗位职责4. 1.2. 1负责游泳池的救生及保洁工作;4.1.2. 2负责客人游泳的绝对安全、勤巡视池内游泳者的动态,克服麻痹思想,落实安全编号:WI/A-0044/28措施,发现溺水者要迅速冷静处理,做好抢救工作并及时向有关领导报告;4. 1.2. 3认真做好每天的活场工作;4. 1.2. 4负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生;4. 1.2. 5上班集中精神,不得与无关人员闲谈,救生台不得空岗,无关人员不

9、得进入池面;4. 1.2. 6由丁泳池深浅不一,来的有大人、小孩,游泳熟练技术不一,对此一定要注意,要勤在泳池边观察,注意游泳者的动向,防止发生意外,保证客人的安全。对不15会游泳者可作技术指导;4. 1.2. 7定时检查更衣室,杜绝不安全隐患;4. 1.2. 8如遇雷雨天气,要迅速安排客人上岸,确保客人安全。4. 2泳池服务岗操作细则4. 2. 1准备工作4. 2. 1. 1仪表整洁,做好准备;服务员工作前应按规定换好工作服, 佩带工号牌,检查自身仪表仪容,准时到岗,通 过班前会接受任务,服从工作安排,有责任感,到岗应及时查看交接班记录,从思想上,精神上做好接待服务准备。4. 2. 1. 2

10、做好水温调节、水质处理工作;检查游泳池水温(一般保持在26 C28C),化验水质(余氯控制在 0.4mg/L,PH值在6.58.5 )做好记录,并根据化验情况,合理地投放药品,分别开启药水循环过滤泵,消蠹池水。约一小时左右,关闭药泵。根据国家卫生部规定,定期检 测尿素含 量(不得超过3.5mg/L )和大肠菌群(不得超过18个/L)。用水下吸尘 器活除水底 沉积物,保持水质的纯净、卫生。查看机房、泵房,保持机械设备无会所管理手册编号:WI/A-004ZHPM各岗位工作职责A/05/28积尘,工具摆放整齐。冲洗消蠹浸脚池,并换好药水。4. 2. 1. 3做好服务准备工作;用活洗消蠹液按1 : 2

11、00兑水后对池边的躺椅、座椅和圆桌以及更衣室椅子等进行 消蠹,按规定摆放烟灰缸、撑起太阳伞4. 2. 1.4做好卫生工作,检查设施;16活理池边卫生,活洗游泳池边的瓷砖、跳台等。活洁淋浴问的地面、镜子和卫生间的洁具。同时检查客人将使用的设施、设备是否完好,如淋浴的冷热水开关、更衣柜的锁等,有损坏及时修复。4. 2. 1. 5做好淋浴房准备工作;活查核对更衣柜钥匙,在登记册上写活场次、时间,并补充好更衣室里的棉织品、易耗品(沐浴液、洗发素等)。4. 2. 2接待服务4. 2. 2. 1热情迎宾,规范服务;迎宾时,服务人员应仪表整洁,精神饱满,热情、大方,面带微笑。客人到来时,应表示欢迎,进行验票

12、。对带小孩的客人应提醒注意照管好自己的小孩,根据具体情况,提供救生圈等服务。4. 2. 2. 2关心宾客,严格管理;顾客进入游泳池前,服务员带领客人到更衣室更衣。顾客的衣服用衣架托好挂在 衣柜里,鞋袜放在衣柜下,贵重物品要客人自己保管好,需要加锁的要为客人锁 好,钥匙由客人自己保管。同时注意进入游泳池区域的客人,要求进游泳池前须先冲淋,并经过消蠹浸脚池,对喝洒过量的客人,或患有皮肤病的客人则谢绝入会所管理手册编号:WI/A-004ZHPM各岗位工作职责A/06/28游泳池。禁止客人带入洒精饮料和玻璃瓶饮料4. 2. 2. 3精神集中,注意安全;客人游泳活动时,救生岗做到岗位始终有人,救生员应时

13、刻注意水中的情况,精 力集中,视线应有规律地巡视,特别是深水区,如是初学者要关照其注意安全,17对带小孩的客人要提醒他注意照看好自己的孩子,不要让小孩到深水区去。4. 2. 2. 4 细心观察,做好服务; 做好服务、卫生工作,及时更换烟缸,同时收回不用的浴巾、救生圈等物。4. 2. 2. 5 做好客人离场服务; 客人离场时,收回更衣柜钥匙,主动与客人道别。4. 2. 3 结束工作4. 2. 3. 1 结束工作一丝不苟; 客人离场后,应及时检查、活洁更衣柜,查看有无客人遗忘的东西,以便及时归 还客人;同时活查核对钥匙,做好游泳池安全活场工作。4. 2. 3. 2 活理场地,做好检查记录; 对泳池

14、周围、过道、淋浴场地的地面进行冲洗。收起太阳伞,并放置丁规定的地 方,下班前,还要抽检一次余氯量,并做好余氯量和游泳人数的记录,以此作为 净化池水的依据4. 2. 3. 3 注意消除安全隐患; 停止机房一切机械运转,安全检查后,关好电源与门、窗。4. 3. 14. 3 池水净化与卫生打扫程序 晚上停止开放后,向泳池中投放净化及消蠹药物,进行池水净化和消蠹。7/284. 3. 2每大开循环泵对池水进行 2? 3小时的循环和过滤。4. 3. 3对宾客开放前要进行池水净化,即吸尘、去掉水面杂物和池边污渍,搞好泳池环境卫生。净化池水要先投入茨氯酸钠,过两小时后再投放碱式氯化铝。4. 3. 44. 3. 54. 3. 64. 3. 74. 44. 4. 14. 4. 24. 4. 34. 4. 44. 4. 54. 4. 6ZHPM8/284. 4. 74. 5注意若投放茨氯酸钠消蠹就不能投放硫酸铜,避免因化学作用而引起游泳水面变色。药物控制:根据泳池的大小,茨氯酸钠在0.5-1公斤之间。PH值控制

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