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1、面粉公司磁选器配置和操作规定小麦在收割、运输和加工过程中极易受到磁性金属物质和半磁性 矿物质的污染，严重威胁到生产安全和食品质量安全。制粉车间只有 合理地选择、配置和使用、管理磁选装置，并进行规范的操作和维护， 去除此类磁性杂质，才能避免生产加工设备受到损坏，保证最终产品 的磁性金属物含量符合国家标准，杜绝发生影响消费者身体健康的食 品安全事故。为了规范本集团磁选设备的管理特制订本规定。1、设备选型：各公司现普遍使用的磁选设备为永磁筒、管式磁选器、磁棒和永 磁块。2、安装位置：根据面粉车间各工段物料流动特性和分离磁性物质的难易程度， 以及磁选器上磁性杂质清理便捷性，确定磁选设备在车间清理、制粉
2、 和打包工段的安装位置。 清理间磁选器配置安装为了确保打麦机、擦麦机和粉碎机的运转安全，避免此类打 击设备因进入金属物质造成设备损坏及发生安全事故，所以要在 各打麦机和擦麦机入料口前管道上安装永磁筒，在下脚料粉碎机 和杂质收集绞龙连接管上要安装永磁筒，并且在粉碎机进料斗上 放置永磁块。防止生产过程中混入的磁性金属杂质进入高速运转 的设备，发生生产安全事故。 制粉工段磁选器的配置安装制粉工段需要安装磁选设备的有研磨、清粉、筛理三个工序。根据研磨工序物料的流动特性，要求在心磨系统磨粉机上部料斗上部安装永磁筒，但是由于磨粉机是连续运转设备，料斗上部的管道不能随时打开对磁选器进行清理，只能在停机时集中
3、清理。这样就严重影响到磁选器的工作能效。为了杜绝这个问题，要求 在一皮和一心磨粉机喂料装置上安装磁片，保证在物料流速较慢 分布最均匀的状态下进行磁性杂质去除。同时要在IP、2P清粉机 下部出料口除安装磁选器，减少入磨物料内磁性杂质的含量。制粉过程中，除了来自于原料小麦和设备磨损造成的磁性杂 质。还有来自于不合格物料、回机面粉、落地粉中异常混入的磁 性杂质。为了避免此类物料在回机过程中带入磁性金属杂质，对 高方筛筛网和其它制粉设备造成危害，必须在回粉器出口处或回 机料提升管上安装溜管式磁选器，对不能进行集中处理的回机料 要用永磁块进行去杂后再回机。 包装工段磁选器的配置安装包装工段是产品出厂前对
4、磁性金属杂质去除的最后一关，不 但要严禁打包人员自身携带金属物品进入打包间，必须在本工段 科学安装磁选设备，用以去除在面粉输送过程产生和可能来自于 添加剂的磁性杂质。各公司在打包仓入口上部和散装面粉发放口 前部管道上安装永磁筒或溜板式磁选器。安装注意事项：安装磁选器时必须充分考虑安装位置的合理性,注意安装高度和方位，要便于操作工进行清理。要尽量把磁选器 安装在物料流动均匀、缓慢的管路上，避免物料流速过快影响磁 选效率。避免把磁选器和永磁块安装在测量、控制等精密仪器附 近，以免造成损坏。由于永磁体质脆易碎，安装时避免对永磁体 进行撞击、敲打而造成损坏。3、磁选器的操作管理如果各类磁选器吸附的磁性
5、杂质得不到及时清理，长时间被 吸附的杂质极易被物料重新冲走，使磁选设备失去应有的作用。 所以必须加强对磁选设备的操作管理工作，严格磁选器永磁体表 面的清理和监督流程。磁选是制粉过程的关键控制点，必须对磁 选器的使用过程进行监测、记录和验证。现对各磁选器的清理责 任人、清洁频率、清理记录和清理出的磁性杂质回收处理流程做 以下规定： 各磁选设备的第一责任人为所在区域的岗位操作工，必须按规 定的频次对磁选设备进行清理和记录。 每个磁选设备旁都要准备一个放置磁性杂质的带盖小桶，悬挂 一本磁性杂质清理记录，当班岗位操作工清理出的磁性杂质放 置在小桶内不得自行处理。由下一班操作工对清理记录进行检 查后再处
6、理掉桶内杂质。 各车间生产主管每天要对磁选清理及磁性杂质处理流程进行监 督检查。质计部化验员和生产总监要对各磁选记录进行不定期 抽检，所有操作及检查都要在记录表上进行记录。 各岗位操作工要对清理出的磁性杂质进行关注，如果发现杂质 含量和特性出现异常，例如突然出现磁性粉末增加和出现螺丝 或销柱等情况，要及时上报车间负责人。对前部设备运行状态 进行检查。 为避免发生磁性金属事故，打包间缝口机机针发生断针事故后 当事打包工必须用强磁块找齐断落部分，并把断针用透明胶带 粘在断针记录上。发生断针时缝口的那袋面粉不能进行换袋处 理，必须进行回机处理。 由于永磁体的磁力会逐渐衰减，为了保证所有磁选器的工作效
7、 能，要求每年对所有磁选器进行一次磁力强度检测。如果磁体 磁力衰减超过原有磁力的三分之一，则对永磁体进行更换。磁选设备管理责任表：磁选部位清理频次责任人杂质处理人监督人打麦、擦麦机前部每班一次当班操作工下一班操作工生产主管粉碎机前部每班两次当班操作工下一班操作工生产主管磨粉机储料斗上部每次停机当班操作工下一班操作工生产主管磨粉机喂料机构挡料板每班两次当班操作工下一班操作工生产主管清粉机、高方筛出料口每班一次当班操作工下一班操作工生产主管松粉机进料管每次停机当班操作工下一班操作工生产主管打包仓、散粉装车管道每班一次当班打包工打包班长生产主管磁选清理记录磁选清理时间清理人杂质处理时间杂质处理人检查人检杳时间
