连锁经营策划书

《连锁经营策划书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《连锁经营策划书（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、连锁经营策划书连锁经营策划书1 一、仙踪林的目标市场分析 舒适、放松的环境，自由自在的想象空间。新奇、好味的饮品和美食。 仙踪林的休闲餐饮揉合了东方人所喜爱的传统甘香茶味和西方人所乐于尝试的新奇口味，是传统产品与现代技术的结合 （一）仙踪林的开发价值 1、作为一所拥有超过五千人的大学，广州康大职业技术学院坐落在广州市萝岗区九龙镇华师康大教育园，环境优越安静，学校里面有数间饭堂，学校对面也有许多快餐店。但却没有一间快餐店是连锁店，商品也只是很单调的饭和菜，所以，我决定于康大校园开一间仙踪林连锁分店。仙踪林集中餐，西餐，甜品，于一身，仙踪林的休闲餐饮揉合了东方人所喜爱的传统甘香茶味和西方人所乐于尝

2、试的新奇口味，是传统产品与现代技术的结合。仙踪林在未来将立足中国，放眼世界，进取而稳健地逐步将休闲餐饮的文化及以特许经营方式的创业良机带往世界每一个角落。 2、以食物种类的多寡来说，仙踪林所供应的是属于一个系列的食品。而且它们变更菜单以及推出新产品的间隔非常之久。而快餐店所涉及到的品种数量繁多，而且推出新产品的速度也十分之快。这样，消费者就不用为换口味而东家西家的，满足了康大学子的新鲜感。 （二）仙踪林的目标顾客分析 1、“学生”市场评估 康大职业技术学院有5000名左右，是一个很大的快餐市场。校内快餐市场竞争一般，校办食堂具有主导地位，进入该市场具有一定风险。这个消费群体的收入主要来自于父母

3、，月生活费在800元左右，具有一定的购买力。且该消费群体具有很高的成长性，在接受了一个品牌后，能迅速扩大该品牌市场份额。该消费群体比较容易尝试并接受新的品牌。而且校内也并不存在一些知名品牌，如肯德基、麦当劳、必胜客等，市场竞争环境较好，竞争者数量较少。加上，该消费群体注重就餐的方便快捷，丰富多样的食物品种，因此，企业只要投其所好，便能在该市场获得较好的盈利。 2、“教师”市场评估 康大职业技术学院现有教师及其家属500余人。该消费群体约占校内快餐市场的20。他们具有相当的购买能力，对档次的偏好较弱。这个市场盈利性较好。消费者有固定的收入来源。因此，进入市场的风险较小。企业进入这一市场后应着重于

4、服务质量的提高，加上校 内不存在国际化品牌，如肯德基、麦当劳、必胜客等，市场竞争环境较好，竞争者数量较少。 3、“其他”市场评估 其他在这里所指的是指住在这里的人还有开车到这里来休息一下的司机。就原居民来说，他们一般很少出来吃。而司机这方面来这里吃通常会在意价格，一般不会到太高档的饮食店消费，所以这个市场基本不考虑。 根据上述细分市场的分析与研究，仙踪林市场应选择如下细分市场。 细分市场（1）广州康大职业技术学院内的广大学生，学生月生活费主要依赖父母，约为800元以上。对快餐的需求较大，愿意从尝试新奇事物的消费群体。 细分市场（2）广州康大职业技术学院教师群体，收入在20xx元以上，对快餐的需

5、求较大，档次偏好明显的消费群体。 二、仙踪林选址 仙踪林店面地址选在了技工门口出去右拐100米地道美食隔壁（原台湾风味美食）。选在那里主要有以下几点优势。 1、地理优势，位于学生进出学校的必经之路。调查显示：技工门口的流动人群速度较快。作为主要目标客户的学生方面，流动人群的高速流动能为仙踪林带来大量的顾客。需要注意的是应及时改变商学院学生的饮食习惯，可依赖学生间的交流传播品牌。 2、竞争优势，附近没有像学校正门对面那么多快餐店，学生选择少。3、资金优势，租金比在学校内或是在正门对面都要便宜 三、仙踪林swot分析 优势： 1、我们将健康，时尚口味作为主要的经营目标，开创康大学园之前所没有的仙踪

6、林特色菜品，我们定位准确，经营主旨明确，有清晰目标。 2、统一经营，仙踪林加盟店现已有174家。直营店22家。所以我们店不像普通的店那样是从一张白纸开始的，而是建立在仙踪林的成功经验上的。仙踪林总店或直销店会派员工和厨师过来传授经验，菜式等。而我们的员工也会接受他们的培训。 3、具有知名度。仙踪林作为餐饮业连锁经营店，在广州和其他城市开了多家分店，培养了一群忠实粉丝。 劣势： 1、价格比普通的快餐店贵。一些比较省吃俭用的同学可能很少或者是不来我们店吃。 2、许多同学已经习惯了大学饭堂的排队生活，觉得非要去饭堂挤一挤才更有大学气氛，在某种程度来说，也算是一种惯性生活。 机会 1、地理位置居于学校

7、与外界相连的路上，来往学生多，有足够客户来源。 2、有外卖服务，可以满足学生足不出户便可享受仙踪林甜品美食的要求。 3、我们仙踪林的市场定位是健康，时尚。而且是中西结合，正餐和甜品共存的经营方式，目前康大学园还没有类似的店。 威胁：竞争者的数量多，实力强。康大校园内部有5，6间饭堂，且校外有几十家快餐店，且他们可能会有先入为主的观念，不会优先选择仙踪林。 四、仙踪林的经营战略 1、经营理念： 时尚，健康，卫生，服务对于学生而言，口味和独特的店面布置是最容易被关注和留意的要素，所以，一方面，我们的店面虽然不大设计要配合时尚，前卫，独特。另一方面，我们会在菜单上下功夫。勇于向消费者询问我们在口味上

8、的缺点，采取奖励奖品，送优惠券的方法鼓励消费者向我们提意见。我们的目标是把仙踪林经营成一家真正适合学生和老师的营养，时尚，健康的店。充分运用qscv理念，即质量，服务，清洁，价值。 2、销售计划 开业前精心进行一系列宣传工作，向消费者介绍仙踪林的历史，规模，还有康大分店的特点，重点突出仙踪林时尚，健康，卫生，服务的服务理念。还会发放调查问卷，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。 开业当天为扩大声势，影响销售额，我们推出凡于开张当日用餐者赠送精美礼品一份且附上我们店的宣传小册子。 推出每日特价，从而吸引更多的顾客，开业前限量发行优惠券，每逢节日推出“限时点餐”活动，规定时间内会有几种套餐

9、搞促销，从而促进销售。 五、方案结论 从仙踪林的地理环境分析：郊区的环境 竞争者分析：虽竞争激烈，但是我们本店有着与其他店完全不相同的产品和服务，同时也是我们的优势。 经营理念：经营理念：时尚，健康，卫生，服务 市场分析：整院中师生人数高达5000多人口。位于教学楼和艺术楼地理位置，每天人流量超过两千人次。有着一定量的潜在顾客。 根据以上的分析，我们得出了结论：于康大学园建立仙踪林连锁店具有一定的收益。 连锁经营策划书2 特许者（总部）： （简称甲方） 受许者（连锁店）： （简称乙方） 在签定加盟山庄特许连锁经营协议书之前，乙方已经熟悉加盟山庄特许连锁经营方案的所有内容，并且确认无误，接受加盟

10、山庄特许连锁经营方案中的所有条款。甲乙双方承诺认真履行加盟山庄特许连锁经营协议书中的所有事宜。 一、 加盟方式：乙方独家买断 区域内的 年经营管理权限。乙方现已成为甲方第 号山庄特许连锁经营商。 二、 经营方式：乙方独立自主经营，独立核算，自负盈亏。 三、 特许连锁经营店的种类： 四、 山庄特许连锁经营的有效期限为：自 年 月 日至 年 月 日止。 五、 蛙林山庄特许连锁经营的加盟费用为：加盟费： 万元； 保证金 万元。 六、 特许者（总部）的权利和义务： 权利： 1、加盟店认可总部是蛙林山庄连锁经营模式合法所有者，认可总部拥有蛙林山庄品牌及以下知识产权： 1） 包括但不仅仅限于山庄连锁店商号

11、、山庄商标、专利、外观设计、中国林蛙资源、产品信息、厂商信息等所有与山庄相关的专有资源和技术等。 2） 总部拥有山庄店面设计及大堂设计方案的知识产权。 3）中国林蛙系列深加工产品和中国林蛙菜系的知识产权。 2、 总部有权根据市场情况对乙方从总部所订购的中国林蛙及中国林蛙系列产品的货物量进行适当地调配，总部保留限量供应乙方所需中国林蛙及中国林蛙系列产品的权利。 3、 总部有权对乙方的营业状况、财务报表、货品销售、库存等情况进行检查、核对。 4、 在合同履行期间，如因加盟店违约造成总部经济损失和企业形象的损坏，总部有权视情况在合同保证金中扣除一定金额作为处罚，并有权要求加盟店赔偿经济损失。 5、对

12、于严重影响蛙林山庄特许经营连锁店形象，多次违反章程而不听劝阻的，以及连续两个月以上从别的渠道订购与总部相似的同类产品的特许加盟商，总部有权单方面终止协议，取消加盟商的连锁经营资格。 义务： 1、 负责蛙林山庄所需的中国林蛙鲜品和中国林蛙速冻品的生产，负责蛙林山庄所需的中国林蛙鲜品和中国林蛙速冻品的限量供应工作，负责中国林蛙系列深加工产品的研制和开发。 2、 总部负责及时向连锁店供应所需的货物，运费由乙方承担。 3、 总部向连锁店提供统一的铺面设计方案，并在连锁店开业前统一安排连锁店所需的餐具和服装等用品，连锁店根据具体使用数量有偿支付购买费用。 4、 总部负责在一定的范围内维护连锁店在当地的经

13、营权，在授权区域内不得再授予他人同样的权利。 5、 总部负责蛙林山庄整体形象的维护工作。 6、 总部负责为每一位特许连锁经营商在中国林蛙信息网网站上制作特许连锁经营商形象宣传的网页，并免费为每一位特许连锁经营商提供便于业务联系的电子邮件一个。 七、受许者（连锁店）的权利和义务 权利： 1、有权依据加盟方案向总部订购许可其经营的产品，并在合同约定之区域范围内开展经营业务。 2、有权拥有连锁店对外经营过程中产生的一切权益。 3、有权自主招聘人员，业务管理及对外销售、促销等活动具有充分的自主权（不能做侵害甲方权益的事情）。 4、有权对总部的员工不负责任造成连锁店严重缺货，影响连锁店销售之行为进行投诉

14、，并有权要求及时给予圆满答复。 5、有权到总部的中国林蛙信息网网站上了解、查询产品信息及对外发布信息。 6、有权参加总部举办的全国性或区域性培训活动。 7、连锁店有权在特许经营协议授权范围内合理使用总部所拥有的以上知识产权。 8、连锁店有权经营总部不能提供的其他业务。 9、享有向总部进谏的自由权。 义务： 1、 连锁店在经营期间内应遵守先支付货款给甲方，甲方则款到发货的定购原则，连锁店承担所购货品的运输费用。 2、 连锁店需配置全国直拨电话和传真机、电脑等通讯工具，以方便双方业务联络。 3、 连锁店需每月（每月20日）向总部提交业务报表，包括销售、库存数据，以传真或电子邮件形式发送给总部。 4、 连锁店按总部的统一形象要求装修店面，并负责装修费用，按设计要求购买甲方统一订制的餐具、标志、灯箱架等辅助材料。 5、 连锁店应自行办理当地与