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1、1、采购人员采购人员必须遵循按采购质量标准的要求“以质定价、优质优价”的原则。所采购的原料必须取样品送交质量管理部检验，出具检验合格报告单后方可批量采购。达不到质量标准的原料不得采购。凡因质量不合格收购的一切损失由责任人承担。2、原料保管原料保管必必须按原原料采购购质量标标准和采采购部门门的数量量通知进进行验收收、检斤斤。主要要依据质质量管理理部的采采购原料料检验合合格报告告单，并并对照样样品与入入库实物物是否相相符。如如不相符符应立即即通知质质量管理理部进行行检验，并并暂停入入库待检检验报告告单结果果，达到到验收标标准后继继续入库库、否则则不得入入库。原原料保管管拒收的的原料另另行处理理。3
2、、质量管管理部质量管理部部应在原原料入库库前按照照GB554911的规定定进行扦扦样检验验，并将将检验结结果及时时通知原原料保管管和采购购人员。对对达不到到验收标标准的原原料有权权通知财财务部拒拒付货款款。4、财务部部财务部依据据原料保保管的验验收入库库单结算算货款。对对质量管管理部通通知的达达不到验验收标准准的拒付付货款不不得付款款。仓储管理办办法1、原料及及成品保保管人员员有管好好库存原原料及成品品的责任任，没有有公司销销售部的的正式发发货票，任任何单位位和个人人一律不不准动用用。保管管人员对对原料及成品品的安全全负责。2、保管实实行责任任制，任任务落实实到人。从从接收入入库、保保管、到到
3、出库，保保管人员员、检验验人员要要负责到到底，做做到数量量准确、质质量良好好、存储储安全。3、原料及及成品保保管贯彻彻“以防为为主、综综合防治治”的方针针，积极极开展“四无”活动，确确保原料料及成品品无毒、无无害。仓仓库及垛垛周设立立有效的的防鼠雀雀措施。经经常采用用器械或或其他方方法捕杀杀鼠类。4、保持仓仓库、储储料地清洁洁整齐，在在保管、搬搬运、整整晒等环环节防止止混入尘尘杂、感感染害虫虫和吸附附异味、严严防污染染。5、入库原原料必须根根据质检检结果分分类、分分等级储储存，并并做好原原料水份、温温度的检检查工作作，防止止发生虫虫害、鼠鼠害、霉霉变和水水湿生芽芽、确保保原粮质质量。6、库存的
4、的原料及成品品必须根根据入库库质检、计计量凭证证和入库库后质量量检测记记录。保保管卡要要标明货货号、品品种、数数量、等等级、水水分、杂杂质、虫虫害情况况、来源源、入库库时间、包包装材料料及保管管人员姓姓名等，货货位变动动时要重重新建立立卡片。8、成品要要做好出出入库记记录，建建立健全全台帐，做做到帐实实相符、帐帐帐相符符。库存存面粉最最长不超超过六个个月，超超期面粉粉按不合合格品处处理、隔隔离存放放、做好好标记。9、由于存存储、保保管不负负责任造造成水湿湿、雨淋淋、霉变变和长期期不检查查粮发生生虫害、霉霉变等造造成损失失者，由由保管人人员负责责。车间管理办办法一、车间在在公司总经理理的领导导下
5、由生生产技术术部进行行管理。二、车间实实行质量量及经济济技术指指标考核核制。三、考核内内容：1、质量指指标：成成品按公公司内控控指标考考核；所所有质量量考核指指标必须须达标，实实行“一票否否决制”。2、生产过过程质量量控制按按“质量管管理制度度”的规定定执行。由由质量管管理部实实施监督督。3、经济指指标：出出品率、消消耗及产产量。四、考核办办法：1、考核指指标实行行百分制制，其中中：质量指标：50分分，不合合格品率率每增加加1%扣扣1分。出品率： 300分，出出品率每每下降00.5%扣5分分。消耗： 110分，消消耗每增增加1%扣1分分产量； 110分，产产量每减减天1%扣1分分。考核指标以以
6、班组为为考核单单位按月月考核。2、奖罚：考核结结果与车车间工资资收入挂挂钩，有有奖有罚罚。五、考核指指标的确确定质量考核指指标为硬硬性指标标，其它它指标均均为奖罚罚并举的的指标，车车间在生生产操作作中必须须是在保保证产品品质量的的条件下下提高出出品率、降降低消耗耗、增加加产量。六、报表制制度车间实行按按班次填填报生产产报表，每每班次交交按前各各项指标标据实填填报。报报表分别别送主管管总经理理、生产产技术部部、财务务部。七、成品交交接制度成品实行按按班次交交接入库库，由车车间班组组长向成成品保管管办理成成品入库库手续。双双方清点点完备后后由成品品保管填填写入库库单，入入库单是是车间核核算产量量的
7、依据据。车间岗位管管理制度度一、岗位职职责（一）、车车间主任任岗位职职责1、组织领领导车间间工人按按时完成成公司下下达的各各项质量量、经济济技术指指标。2、贯彻执执行公司司的各项项管理规规章制度度，负责责车间的的安全、文文明生产产。3、定期和和不定期期的召开开生产会会，发现现问题及及时解决决，对不不服从管理理、不听听指挥的的个别人人员，本本着教育育为先，惩惩罚为辅辅的原则则，对屡屡教不改改者有权权处理，并并给予经经济处分分，检查查、巡回回检查中中发现有有上述违违章现象象的工作作人员均均有权作作出处理理。4、负责组组织实施施生产技技术部提提出各项项质量、枝枝术改进进措施和和设备检检修计划划。5、
8、按时填填报生产产报表，办办理成品品入库手手续。6、做好车车间人员员的考勤勤工作。（二）、工工作人员员岗位职职责1、车间各各班组必必须按时时完成厂厂部下达达的各项项经济、质质量技术术指标。2、车间岗岗位均实实行交接接班制度度，接班班人员必必须提前前15分分钟到岗岗，并填填写好交交接卫生、设设备以及及事故等等交待清清楚后方方可离岗岗，并填填写好交交接班记记录，以以备检修修。3、所有设设备拆装装维修时时，要严严格按照照产品说说明书要要求的顺顺序拆卸卸、安装装，不准准死搬硬套、野野蛮维修修以防损损坏零部部件和工工具。4、开机和和停机前所有有工作人人员必须须做好准准备工作作，按开开、停机机先后顺顺序在接
9、接到带班班班长信信号后，准准确及时时的按工工艺要求求进行操操作。5、车间集集中控制制的控制制台、模模似屏及及控制电电脑只允允许指定定的专人人操作，未未经批准准其他人人员严禁禁按触。6、各班领领取材料料，必须须填定领领料单，由由主管经经理批准准后，方方可领用用。7、各工序序段设备备不能带带病运行行，确保保各设备备的安全全正常运运行。8、严格杜杜绝跑、冒冒、滴、漏漏现象。二、管理制制度（一）、考考核标准准：车间间所有工工作人员员均实行行奖罚，其其标准按按公司规规定标准准执行。（二）、奖奖罚办法法1、严禁工工作人员员在车间间、打包包间、成成品房内内点火、吸吸烟，违违者罚220元/次。2、对违章章操作
10、，每每次视情情节扣工工资20元元，对野野蛮操作作、违反反设备维维修要求求的人员员扣20050元元/次。3、不履行行交接班班手续者者扣100元/次次，对交交班后卫卫生不合合格，该该处理的的问题未未处理，交交班人员员扣100元/次次，接班班人员扣扣10元元/次。4、对无故故不坚守守工作岗岗位，离离岗、串串岗、睡睡岗和干干与本岗岗无关的的事的责责任人扣扣1020元元/次，迟迟到早退退视其情情节扣5510元元/次。5、对故意意造成车车间停产产或随意意调整操操作指标标，影响响下班产产量、质质量的扣10020元元/次。6、在正常常生产中中产生掉掉料，要要及时清清理堆集集物，否否则按卫卫生不合合格处理理。7
11、、设备运运转正常常要经常常清扫清清除积物物及粉尘尘，对不不清洁、不不卫生者者扣100元/次次。要求求及时准准确无误误安装拆拆卸不允允许有误误差和错错装漏装装，造成成设备因因故意损损坏和不不能开机机生产者者追究当当事人，并并从重处处罚并赔赔偿损失失。8、对设备备维修后后仍不能能正常运运行，迫迫使停机机二次维维修者每每次扣550元。9、对设备备带病运运行，遇遇交接班班时，将将存在的的故障用用文字写写清并口口头传达达，当班班能处理理的故障障不排除除，长时间间拖延造造成设备备损坏，当当事人赔赔偿损失失并且扣扣1050元元/次。10、对计计量不准准、封口口不严、不贴标签、卫生差，视其情节每次扣1030元
12、。11、生产产设备、质质量出现现问题不不及时汇汇报，隐隐瞒虚报报者每次次扣200元。12、对不不服从车车间班长长调配者者扣100元。13、上班班时严禁禁打闹、吃东西西、不能带带食品进进车间，发发现1次次扣100元。预防纠正改改进措施施为贯彻质量量管理制制度，保保证产品品质量，杜杜绝不合合格品出出厂，特特制定本本制度。 一一、预防防1、原辅料料主要原辅料料购进时时必须及及时化验验分析，化化验合格格后方能能购进公公司。2、生产过过程严格执行工工序产品品质量的的检查检检验制度度，建立立工序质质量控制制点，制制定成品品质量内内控指标标。生产产过程的的质量空空量责任任到人，严严格执行行操作规规程和交交接
13、制度度。3、关键工工序控制制在生产过程程中，把把影响产产品质量量的关键键工序作作为主导导性因素素控制起起来，使使不合格格品尽早早消除在在形成过过程之前前。设置置质量控控制点，确确定质量量目标值值，制定定质量控控制点管管理制度度，采取取严格措措施，使使关键工工序的质质量特性性值处于于受控状状态，质质量管理理部检查查质量控控制点管管理情况况，实施施考核。二、纠正1、在生产产过程中中要坚持持工序产产品检查查检验制制度，一一旦发现现成品或或半成品品出现质质量偏差差，应立立即按照照质量控控制要求求调整纠纠正，并并检查成成品质量量。经纠纠正后成成品质量量达到合合格方可可，否则则必须停停机调整整纠正。2、已
14、经包包装的成成品检查查出现质质量偏差差时，应应立即分分析查找找原因及及时调整整处理，对对已出的的不合格格品另行行处理，严严格执行行不合格格产品不不得出厂厂的规定定。（三）、改改进对发现的影影响工序序产品及及质量的的问题，质质量管理理部应会会同生产产技术部部、生产产车间等等，在分分管总经经理的领领导下组组织攻关关，制定定改进措措施并组组织有关关人员实实施改进进。改进进措施实实施后质质量管理理部要进进行跟踪踪检查，并并将结果果报告分分管总经经理。人员职责权权限及考考核办法法一、质量管管理人员员职责质量管理人人员实行行质量责责任制。总总经理负负总则，副副总经理理、质量量管理部部、生产产技术部部、原料
15、料采购部部、生产产车间及及班组、原原料及成成品保管管人员各各负其责责。人员员职责权权限详见见质量管管理部、生生产技术术部、原原料采购购部岗位位责任制制及车间间管理办办法。二、考核办办法1、实行质质量安全全一票否否决制。凡凡出现质质量责任任事故按按质量量事故分分析处理理制度的的有关规规定执行行。2、质量管管理人员员按“质量奖奖惩制度度”实行奖奖惩。具具体如下下：质量管理部部、生产产技术部部、原料料采购部部及生产产车间按按其职责责与收入入挂勾，完完成质量量管理任任务的按按工资总总额的220440%进进行奖励励；完不不成任务务则按同同比例进进行处罚罚。出现现质量责责任事故故的视责责任大小小扣发全全年的绩绩效工资资并处相相应的行行政处分分。卫生管理制制度1、生产人人员在上上岗前必必须按卫卫生监督督部门的的规定要要求办理理健康康证。无无健康康证者者不得进进入生产产车间工工作。2、车间生生产人员员必须按按卫生监监督部门门的规定定要求定定期检查查身体。3、车间生生产人员员上岗必必须穿工工作
