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1、甘肃农业大学成人高等教育（函授）动物营养学课程考试（A）卷注意事项：1.考生务必将自己姓名、学号、专业名称写在指定位置；2. 密封线和装订线内不准答题。题号 一二 三 四 五 六 总分分数得分评卷人一、选择题（15分，每空1分）1 .动物对饲料中营养物质的消化方式不同，下列哪一种消化属于化学性消化（）oA.牙齿咀嚼B.胃蛋白酶的消化 C.肌胃收缩D.微生物发酵2必需脂肪酸为（）脂肪酸。A.短链脂肪酸B.长链饱和脂肪酸C. 长链单不饱和脂肪酸 D.长链多不饱和脂肪酸3 .碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4.营养物质代谢后产生
2、代谢水最多的是（ ）oA.粗蛋白质B.粗脂肪C.粗纤维D.无氮浸出物5 .动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）oA.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能6 .反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（ ）oA.蹄叶炎B.乳酸中毒 C.瘤胃不完全角化D. 皱胃位移E.乳蛋白率降低7 .动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）oA.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能8 .使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸A.脚气病B.多发性神经炎 C.麻痹症D.佝偻病10.以下（）的吸收主要是以被动吸收的方式进行吸收
3、。A.电解质B.短链脂肪酸 C.水D.氨基酸11 .反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物 D.粗纤维12.反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（ ）oA.碳酸氢钠B.氢氧化钠 C.硫酸铜D.氯化钠13 .鸡体内缺硒的主要表现为（ ）oA.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.渗出性素质14 .寡肽是含有（）氨基酸残基的蛋白质。A.10个以上 B.2个以上 C.50个以下 D.2-10 个15 .动物体内缺锌的典型症状为（ ）oA.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全答：1、B2、D3、A
4、4、B5、A6、A,B3C3D 7、A8、A 9、B10、D11、D12、A13、D14、D15、 D二、填空题（30分，每空2分）1 .钙和磷的典型缺之症有（）（）（）O2 .反刍动物日粮中使用非蛋白氮作为氮源时，氮硫比例大于（）可能引起硫缺乏。3引起动物白肌病是因为动物缺乏微量元素（）或维生素（）o4.与家禽产软壳蛋有关的维生素是（），鸡发生渗出性素质症，是因为缺乏维生素（）或微量元素（）；禽类的硫胺素的典型缺乏症（ ）o5 .寡糖的营养和益生作用表现为（）、结合并排出外源性病原菌、（）和寡聚糖的能量效应等四个方面。6 .水中有毒的物质包括（）、（）、（）等。答：1、佝偻病 骨质软化症 软
5、骨症 产褥热任意填三个2、10-12 : 13、硒E4、维生素D E硒 多发性神经炎甘肃农业大学成人高等教育（函授）动物营养学课程考试（A）卷注意事项：1 .考生务必将自己姓名、学号、专业名称写在指定位置；2.密封线和装订线内不准答题。题号 一二 三 四 五 六 总分分数得分评卷人一、选择题（15分，每空1分）1 .动物对饲料中营养物质的消化方式不同，下列哪一种消化属于化学性消化（）。A.牙齿咀嚼B.胃蛋白酶的消化 C.肌胃收缩D.微生物发酵2 .必需脂肪酸为（）脂肪酸。A.短链脂肪酸B. 长链饱和脂肪酸C. 长链单不饱和脂肪酸 D.长链多不饱和脂肪酸3 .碘作为必需微量元素，最主要的功能是参
6、与（）组成，调节体内代谢平衡。A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4 .营养物质代谢后产生代谢水最多的是（）。A.粗蛋白质B.粗脂肪C.粗纤维D.无氮浸出物5 .动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能6 .反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D. 皱胃位移E.乳蛋白率降低7 .动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能8 .使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸9 .维生素
7、 B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。A.脚气病B.多发性神经炎 C.麻痹症D.佝偻病10 .以下（）的吸收主要是以被动吸收的方式进行吸收。A.电解质B.短链脂肪酸 C.水D.氨基酸11 .反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物 D.粗纤维12.反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功 能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠13 .鸡体内缺硒的主要表现为（）。A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.渗出性素质14 .寡肽是含有（）氨基酸残基的蛋白质。A.10个以上 B.2个
8、以上 C.50个以下 D.2-10个15 .动物体内缺锌的典型症状为（）。A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全答：1、B2、D 3、A 4、B 5、A6、A,B,C,D 7、A8、A 9、B10、D 11 D12、A13、D14、D15、 D二、填空题（30分，每空2分）1 .钙和磷的典型缺乏症有（）（）（）。2 .反刍动物日粮中使用非蛋白氮作为氮源时，氮硫比例大于（）可能引起硫缺乏。3 .引起动物白肌病是因为动物缺乏微量元素（）或维生素（）。4.与家禽产软壳蛋有关的维生素是（），鸡发生渗出性素质症，是因为缺乏维生素（）或微量元素（）；禽类的硫胺素的典型缺乏症（）。5 .寡糖的营养和益生作用表现为（）、结合并排出外源性病原菌、（）和寡聚糖的能量效应等四个方面。6 .水中有毒的物质包括（）、（）、（）等。答：1、佝偻病骨质软化症软骨症产褥热任意填三个2、10-12 : 13、硒E4、维生素D E硒多发性神经炎5、 促进机体肠道内微升态平衡调节体内的免疫系统
