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1、果树的栽培管理技术细则-针对长模果树的栽培特制定此养护细则编写：张盛2013年3月武汉沃田生态科技有限公司2目录第一节 果树的形态特征及养护概述1一、树体结构及主要树形介绍1二、主要树形介绍2三、果树整形修剪的作用、原则和时期2四、修剪方法及作用（常用）2第二节 果树的栽培要点5（猕猴桃、脐橙、桃树、梨树、枇杷树、葡萄）5一、猕猴桃（金艳、金魁）5二、南方脐橙栽培管理月历（伦晚、日南）9四、梨树的栽培月历（晚秀、圆黄）13五、枇杷栽培农事月历15六、葡萄栽培管理工作历（巨玫瑰）16第三节 常见果树的栽培技术细则18（猕猴桃、脐橙、桃树、梨树、枇杷树、葡萄）18一、猕猴桃的栽培管理技术（金艳、金
2、魁）18二、脐橙栽培管理技术（伦晚、日南）29三、桃树的栽培技术（玉露、南方金蜜）35四、梨树的栽培和养护技术（圆黄、晚秀）39五、枇杷的栽培和养护技术44六、葡萄的栽培技术（巨玫瑰）50第四节 果树栽培中需注意的事项53一、为什么要进行整形修剪?53二、猕猴桃缺微量元素的症状53三、猕猴桃幼树成活率不高是何原因55四、猕猴桃产生大小年现象的原因：55五、脐橙防冻措施：55六、短截在梨树修剪中的具体运用55七、梨树花期防冻，保花保果56第一节 果树的形态特征及养护概述一、树体结构及主要树形介绍（一）果树群体结构按株间群体叶幕的连续性可分不连续和连续两大类。不连续型：大多单株整形，株与株之间相互
3、独立，叶幕不连续（苹果）连续型：株间群体叶幕呈连续状，行间可保持适当的间隔.（葡萄）1、果树个体结构主干：指地面至第一层主枝之间的树干部分.2、树冠3、中心干 中心干4、骨干枝:组成树冠骨架的永久性枝的统称5、辅养枝：整形过程中留下的临时性枝6、枝组：由生长枝和结果枝组成。（二）我国和世界上一样： 1、树形：高、大、圆 矮、小、扁 方向发展。2、修剪：休眠期修剪 休眠期与生长期修剪相结合 细致修剪 简化修剪 剪枝为主 综合修剪技术。剪枝梢、弯枝、摘心、环3、拿枝、弯根等配合运用二、主要树形介绍（一）有中心干形1.疏散分层形：主枝5-7个，在中心干上分层排列，各层主枝间有较大的层间距。 2.纺锤
4、形：树高2.5-3m，冠径3m，中心干上直接着生近水平的主枝，均匀排列，下长上短3.主干形：树高在米，冠径小于1.3m，强壮的中心干，干高cm，中心干上直接着生0cm的结果枝（二）无中心干形1、自然开心形；2、自然圆头形；3、多主枝自然形 三、果树整形修剪的作用、原则和时期(一)果树整形修剪的作用1.调节生长和结果的平衡； 2.调节光照强度，增强光合作用； 3.调节树体营养，提高果品产量； 4.调节叶果比、花芽叶芽的比例(二)整形修剪的原则1.因树修剪、随枝做形 2.整形结果兼顾，修剪轻重结合 3.均衡树势，从属分明 4.立体结果，养更兼顾 5.冬剪为主，四季结合(三)整形修剪的时期1.冬季修
5、剪 2.春季修剪 3.夏季修剪 4.秋季修剪四、修剪方法及作用（常用）(一)短截：亦称短剪。即剪去一年生枝梢的一部分 1.增加分枝2.缩短枝轴 3.改变枝梢的角度和方向 4.增强顶端优势 5.控制树冠和枝梢(二)回缩：在多年生枝的某 一分枝之前短截。1.复壮2.通风透光 3.调节树势(三)疏剪：将某一枝条或者枝组从从基部疏除。1.改善通风透光条件. 2.对母枝有较强的削弱作用. 3.疏枝造成的伤口具有抑上促下的作用.(四)长放：对一年生枝条不修剪，任其自然发枝延伸1.增加枝量，有利母枝加粗生长 2.缓势促花(五)拉枝（撑枝、别枝、坠枝）1.削弱顶端优势 2.开张骨干枝角度，改善光照 3.缓和生
6、长：不要将枝条拉成弓形；不要在枝条上绑紧贴枝干的死结；不同树种拉枝角度不同；拉枝后产生的背上枝需要及时处理。(六)刻芽（目伤） 在芽上0.30.5mm或者下方0.51.0mm横刻枝条，切透韧皮部。(七)抹芽除萌 萌芽后将芽用手抹除叫抹芽；除萌蘖是将树体上的隐芽萌发的一些枝条从基部疏除。 (八)摘心：生长期将新梢幼嫩的顶部摘除。1、削弱顶端优势 2、促进花芽形成 3、提高坐果率 4、促进枝芽充实(九)扭梢 (十)拿枝：新梢半木质化时，对于一些长势强旺的较大枝条，用左手握平枝条，用右手向下握折枝条，折伤木质部，从基部软拿到顶部。(十一)环剥（环割） 一般在花芽生理分化期进行，环剥的宽度为被剥枝干直
7、径的1/101/8。环剥后注意对伤口进行保护。 1.抑制营养 2.促进花芽分化 3.提高座果率第二节 果树的栽培要点（猕猴桃、脐橙、桃树、梨树、枇杷树、葡萄）一、猕猴桃（金艳、金魁）（一）管理年历养护表物候期管理内容萌芽前1.复剪，绑蔓。后期去除防寒措施。注意防止倒春寒2.视墒情灌水3.整地建园，新建园补栽，品种补接。4.萌芽前15天左右，全园，包括防护林，喷1遍35波美度石硫合剂萌芽期至开花前1.复剪，绑蔓，抹芽，摘心，打顶，除萌2.萌芽后开花前施追肥，灌水。清耕方式锄草，生草方式栽种草皮，覆盖方式进行草秸覆盖，间作方式种植春季间作物。3.芽初萌动期喷1遍0.30.5波美度石硫合剂开花期1.
8、绑蔓，抹芽，摘心，扭梢，打顶；疏蕾、疏花，花期授粉，除萌。间作物管理2.视旱涝情况灌排水。3.喷布防虫防病生物药剂，人工捕捉金龟子。衰老树刮除腐烂病斑，局部涂药谢花后至果实膨大期1.夏季修剪。拉枝，绑蔓，抹芽，摘心，打顶，短截；旺长树局部环剥、环割、倒贴皮、造缢痕；花后雄株修剪，蔬果，果实套袋。除草，草皮间作管理2. 视病虫害发生情况进行防治。注意防治蛾类幼虫和成虫。设立灯光诱杀、化学诱杀点。人工捕捉金龟子。防治腐烂病、溃疡病，喷杀真菌剂防早期落叶病3.果实膨大期施追肥，视旱涝情况灌排水。根据缺素症状进行根际追肥或叶面喷肥夏季新梢旺长期1.夏季修剪。疏除徒长枝，拉枝，绑蔓，抹芽，摘心，打顶，短
9、截；果实遮阴2.视病虫害发生情况进行防治。灯光诱杀，化学诱杀防治蛾类幼虫和成虫3.果园施追肥灌水，根据缺素症状进行根际追肥或叶面喷肥4.注意排水防涝渍，预防干热风、暴风雨和冰雹夏季新梢旺长后期1.夏季修剪。拉枝，绑蔓，抹芽，摘心，打顶，短截。继续果实遮阴2.视病虫害发生情况进行防治。注意防治叶螨类3.果园施追肥灌水，根据缺素症状进行根际追肥或叶面喷肥4.注意排水防涝渍。预防干热风、暴风雨和冰雹采果前至早熟果实采收1.夏季修剪。拉枝，绑蔓，抹芽，摘心，打顶。前期继续果实遮阴2.更新园或野生资源高接换头3.果园施肥灌水，根据缺素症状进行根际追肥或叶面喷肥。注意排水防涝渍4.视病虫害发生情况进行防治
10、5.早熟果实采收、销售中熟果实采收期1.中熟果实采收、销售。采果后的果园施基肥灌水2.地膜覆盖方式覆膜。东南沿海地区注意排水防涝渍3.视病虫害发生情况进行防治晚熟果采收至落叶1. 晚熟果实采收、销售。注意防止气温骤降对树体或果实造成的危害2.沟施基肥，灌水3.地膜覆盖方式覆膜4.新建园整地挖沟，填草，填肥和土，灌踏地水休眠期1.新建园整地定植。幼园补栽2.果园视旱情灌水。树干涂白，北方绑草或埋土防寒3.果园灌越冬水。冬季修剪清园。清园后全园普喷1遍35波美度石硫合剂4.平整土地。修整农机具和排灌设施。5.整形修剪。6. 果园视旱情灌水（二）猕猴桃施肥技术1、施肥时间一般提倡秋施基肥，施肥时为1
11、0-11月，这个时期叶片合成的养分大量回流到根系中，促进根系大量发生，形成又一次生长高峰。施基肥应与改良土壤、提高土壤肥力结合起来。应多施入有机肥，如厩肥、堆肥、饼肥、人粪尿等，同时加入一定量速效氮肥，根据果园土壤养分情况可配合施入磷、钾肥。基肥的施用量应占全年施肥量的60%。2、追肥 （1）萌芽肥 一般在2、3月萌芽前后施入，此时施肥可以促进腋芽萌发和枝叶生长，提高坐果率。肥料以速效性氮肥为主，配合钾肥等。（2）壮果促梢肥 一般在落花后的6-8月，这一阶段幼果迅速膨大，新梢生长和花芽分化都需要大量养分，可根据树势、结果量酌情追肥1-2次。该期施肥应氮、磷、钾肥配合施用。还要注意观察是否有缺素
12、症状，以便及时调整。3、施肥量与比例 根据树体大小和结果多少等因素灵活掌握。一般年早春2月和秋季8月采果后分两次施入，以堆肥、饼肥、厩肥、绿肥为主，配施适量尿素。4、施肥方法 （1）根部施肥方法环状沟施肥 在树冠投影外缘稍远处或距树干周围1米处，挖深、宽各30-40厘米环状沟施肥。放射沟施 以主干为圆心，在树冠投影内外各40厘米左右顺水平跟生长向挖放射沟4-6条，宽30厘米，深30-40厘米，内浅外剩，以免伤根太多。将肥、土混合施入沟内。条沟施肥 在树冠投影外缘两侧各挖一条宽30厘米，深30-40厘米的沟，施入肥料。穴施 在树冠下距主干1米远处挖深40厘米、直径4050厘米的穴，数量根据树冠大
13、小和肥量而定，将肥料施入。撒施 全园撒施后深翻20-30厘米。（2）叶面喷施 又叫根外施肥，即将一定浓度的肥料水溶液均匀喷布在叶片上。根外追肥方法简单易行，用肥量小，肥效发挥快，可避免某些营养元素在土壤中的固定或淋失损失；叶面喷施肥料在树冠上分布均匀，受养分分配中心的影响小，可结合喷药、喷灌进行，能节约劳力，降低成本，猕猴桃叶面喷肥常用的肥料种类和浓度如下：尿素0.3%-0.5%，硫酸亚铁0.3%-0.5%，硼酸或硼砂0.1%-0.3%，硫酸钾0.5%-1%，硫酸钙0.3%-0.4%，草木灰1%-5%，氯化钾0.3%。叶面喷肥最好在阴天或晴天的早晨和傍晚无风时进（三）猕猴桃的修剪采用主干上架，
14、一干两蔓，四支八侧。具体步骤如下：1、第一步，确定留枝留芽量。2、第二步，处理主干。（1）是对多主干上架树逐年去除弯曲、伤皮、病虫干以及生长不良的主干，但一次不能去除过多，以免影响产量；（2）是对主枝主蔓严重外移、老化、病弱的进行重回缩；（3）是对主干生长不理想的，可培养和利用中下部徒长枝进行更换，等新主干挂果后再除掉老干。需要除掉的主干大枝应在采果后立刻锯除，以免春季伤口产生伤流。3、第三步，剪枝：也就是选留下年结果母枝。选留母枝时可本着“五去五留”的原则：去远留近（远离主干的光腿枝）；去上留下（同时有几个母枝时，选留下位枝）去外（即外围枝，二道架丝外的外移枝）留内去弯（生长弯曲枝）留直；去弱（细弱枝、超短枝）留强；同时剪除枯萎枝、过密枝、重叠枝、干桩等。4、第四步，剪梢留芽。剪枝结束后对选留的结果母枝进行处理，一般不管春、夏梢只要是饱满芽全部留干，将不饱满的芽、萌动芽、坏死芽、秋梢一律剪除，秋梢从盲节（即摘心）处剪除，盲节下的芽一般质量最好，应予保留。根据少留枝多留芽修剪方法和产量推算，强壮的长结果母枝可留2-5个饱满芽，中庸枝留8-2个芽，较弱母枝留-8个芽为宜。5第五步，复剪。对选留的结
