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1、第节 乙醇 乙酸 基本营养物质学时跟踪练一、选择题下列有关乙醇、乙酸的说法错误的是(）A乙醇和乙酸都是常用调味品的重要成分.75%（体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒.乙醇和乙酸都能发生氧化反映D乙醇和乙酸之间能发生酯化反映,酯化反映和皂化反映互为逆反映解析：皂化反映是指高档脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反映，其条件与酯化反映的条件不同，D错误。答案：D2.下列与有机物的构造、性质有关的论述不对的的是( )甲烷和乙烯都可以与氯气反映，反映类型不同.蔗糖、油脂、蛋白质都可以水解C乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反映得到高分子材料D.乙醇和乙酸都存在碳氧双键，两者可以发生酯化反映解析：乙醇分子中不含碳氧
2、双键,项错误。答案：3下列反映不属于取代反映的是（ )A.淀粉水解制葡萄糖B石油裂解制丙烯C.乙醇与乙酸反映制乙酸乙酯油脂与浓NaOH反映制高档脂肪酸钠解析：淀粉发生水解反映产生葡萄糖,该反映是取代反映，A错误;石油裂解制丙烯的反映属于分解反映，不是取代反映,B对的；乙醇与乙酸发生酯化反映形成乙酸乙酯和水，该反映是取代反映,C错误；油脂与水发生取代反映产生高档脂肪酸和甘油,产生的高档脂肪酸再与NOH发生反映形成高档脂肪酸钠和水,因此油脂与浓NOH发生皂化反映形成高档脂肪酸钠和甘油，该反映属于取代反映，D错误。答案：B4.(全国卷）分子式为C5102,并能与饱和NaHO3溶液反映放出气体的有机物
3、有(不含立体构造）A.种 B.4种 C.5种 6种解析：分子式为CH1并能与饱和aO3溶液反映放出气体，这阐明该有机物是羧酸，即分子构成为C4H9COOH，丁基有4种,因此有机物有4种。答案：B5.下列有关物质的性质和应用对的的是( ）A.油脂在酸性条件下水解生成高档脂肪酸和甘油B.福尔马林可防腐,可用它保存海鲜产品C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料解析:A项，油脂是高档脂肪酸甘油酯,酸性条件下水解生成高档脂肪酸和甘油，对的;B项,福尔马林可防腐，可用于保存动物标本,但不能用于食物防腐，错误;项,乙醇不属于人体必需的营养物质，错误；D项，光导纤维
4、的重要成分是二氧化硅，不是有机高分子材料，错误。答案：A6下列有关有机物因果关系的论述中，完全对的的一组是( ）选项原因结 论A乙烯和苯都能使溴水褪色苯分子和乙烯分子具有相似的碳碳双键B乙酸分子中具有羧基可与aHCO3溶液反映生成CC纤维素和淀粉的化学式均为(C6H10O5)n它们互为同分异构体D乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水反映两者属于同一反映类型解析：2=2与溴水发生加成反映而使溴水褪色,苯则能萃取溴水中的溴而使溴水褪色,A项错误;CH3COH的酸性强于CO3,故可与NHC3反映放出C2,B项对的;纤维素和淀粉的化学式虽然形式相似,但由于n的值不定，故不互为同分异构体,C项错误;CH3
5、COOC2C3和H2O的反映属于取代反映,而CH2=CH2与H2O的反映属于加成反映,D项错误。答案:B7(全国卷)下列由实验得出的结论对的的是（ )选项实 验结论将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最后变为无色透明生成的1，二溴乙烷无色、可溶于四氯化碳乙醇和水都可与金属钠反映产生可燃性气体乙醇分子中的氢与水分子中的氢具有相似的活性C用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除乙酸的酸性不不小于碳酸的酸性D甲烷与氯气在光源下反映后的混合气体能使湿润的石蕊试纸变红生成的氯甲烷具有酸性解析:乙烯与溴发生加成反映,生成，2二溴乙烷，2二溴乙烷属于有机物，四氯化碳是良好的有机溶剂,1,2二溴乙烷溶于四氯化碳,得到无
6、色透明溶液,故A对的；钠与水反映比与乙醇反映剧烈，阐明水中的氢比乙醇中的氢活泼,故错误;根据强酸制弱酸,得出乙酸酸性不小于碳酸，故错误；甲烷与氯气光照下发生取代反映生成氯甲烷外，还产生了HCl，HC使湿润的石蕊变红,故D错误。答案：A8.（全国卷)某羧酸酯的分子式为C8H2O5，1 ml该酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇,该羧酸的分子式为( )A.C14H18O5 B.C41.C16H25 D.C120O5解析：由1 ml酯（18H26O5）完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇可知，该酯为二元酯,分子中具有2个酯基，结合酯的水解反映原理可得“1 ml 1H2O52 ml H2
7、O mo羧酸+2mol C2HOH”，再结合质量守恒定律推知,该羧酸的分子式为C1H85。答案：A9某种有机物的球棍模型如图(图中棍表达单键、双键或三键)。有关该有机物的说法对的的是( )A.该球棍模型表达的分子式为C6H6B该有机物只能发生取代反映和加成反映C该有机物可使溴水褪色,但不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D.该有机物不是乙酸的同系物解析:由其构造可知,该有机物的分子式为CH6O2,A项错误；该有机物是具有碳碳双键的羧酸,可以发生的反映有取代反映、加成反映、酯化反映和氧化反映，B项错误；该有机物具有碳碳双键,能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色,项错误;该有机物具有碳碳双键,不属于乙酸
8、的同系物，项对的。答案：D1下列两种化合物的构造或性质描述对的的是( )A两种物质的分子式均为C10H14O2,互为同分异构体两种物质均能发生加成和取代反映C.两种物质分子中都具有甲基、苯环和羧基D.两物质都具有双键,因此都能使溴的四氯化碳溶液褪色解析：两种物质的分子式均为C10H122,互为同分异构体，A项错误;两种物质中均有苯环，均能发生加成反映和取代反映,B项对的；两种物质分子中均有甲基、苯环,中存在羧基,中没有羧基,C项错误;两物质分子中都没有碳碳双键，都不能使溴的四氯化碳溶液褪色,D项错误。答案：B1.下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用论述不对的的是( ）A淀
9、粉葡萄糖O2和H2O（释放能量维持生命活动)B纤维素葡萄糖C2和H2O(释放能量维持生命活动）C.油脂甘油和高档脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动）D蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质（人体生长发育)解析：人体内没有纤维素酶,纤维素不能发生水解。答案：B12.已知A、B、是常用的有机物,相似条件下,A的蒸汽对于氢气的相对密度为3，A可以被氧化为，E是密度最小的气体，它们之间的转化关系如图所示(反映条件及部分产物为标出）。下列说法错误的是( )AA中的官能团是羟基B反映是取代反映，反映置换反映.B与C3反映D.与F不反映解析:根据物质的性质及转化关系可知,A、B、C、D、E、分别为乙醇、乙酸、
10、水、乙酸乙酯、氢气、钠，故D项错误。答案:D二、非选择题13.乙烯是一种重要的化工原料，以乙烯为原料衍生出部分化工产品的反映如下(部分反映条件已略去)：CH=CH2ABC请回答问题：(1)A物质的化学名称是_;(2)B和A反映生成C的化学方程式为_,该反映的类型为_；(3)写出乙烯生成聚乙烯的化学方程式为_,该反映的单体为_，链节为_，聚合度为_。解析：根据典型有机物之间的转化关系很容易推知A是CH3CH2H,是CHCOO,C是H3COC2H。答案：(1）乙醇(2)H3CC2H5OHH3COOC25+HO酯化反映(或取代反映)CHCH2-CH22 14.已知下列数据：物质熔点沸点/密度/(cm
11、3）乙醇14780.8乙酸16.6179.0乙酸乙酯83.677.浓硫酸381.8实验室制乙酸乙酯的重要装置如图所示,重要环节为:在30 mL的大试管中按体积比14的比例配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合液;按照题图连接装置,使产生的蒸气经导管通到 L试管所盛饱和N2C3溶液(加入1滴酚酞试液)上方约.5 c处;小火加热试管中的混合液;待小试管中收集约4 m产物时停止加热,撤出小试管并用力振荡,然后静置待其分层;分离出纯净的乙酸乙酯。请回答问题：(1）环节中,配制这一比例的混合液的操作是_。()环节中，用小火加热试管中的混合液，其因素是_。(3）环节所观测到的现象是_。(4)环节中，分离出乙酸乙酯选
12、用的仪器是_，产物应从_口倒出,由于_。(5）为提高乙酸乙酯的产率，甲、乙两位同窗分别设计了如图甲、乙的装置（乙同窗待反映完毕冷却后再用饱和a2CO溶液提取烧瓶中产物)。你觉得哪种装置合理，为什么？答:_解析：（1)要注意题目对三种液体的比例的限制,0 的试管最多加入10 mL液体加热,故乙醇和乙酸均加入 ，浓硫酸加1 L,要将浓硫酸加入乙醇和乙酸的混合液中并不断振荡。(2）乙酸、乙醇、乙酸乙酯的沸点较低且接近,大火加热，会使反映物大量蒸发而损失。（)2CO3溶液显碱性，加入1滴酚酞试液变红色，乙酸乙酯密度比水小,难溶于水,在上层,振荡时挥发出来的乙酸与碳酸钠反映产气愤泡,溶液的红色变浅,油层变薄。（5)乙中的反映物可以冷凝回流，损失少，乙酸乙酯的产率高。答案:(1）先加4mL乙醇,再缓缓加入1mL浓硫酸,边加边振荡,冷却后再加4 L乙酸并振荡混合均匀（2）避免暴沸且减少反映物的大量挥发()在浅红色Na23溶液上层有无色液体,振荡后Na2CO3溶液层红色变浅且有气泡产生(4)分液漏斗上乙酸乙酯的密度比水的密度小(5)乙合理，乙中的反映物可以冷凝回流,损失少,乙酸乙酯的产率高，针对大一的学生上大学之后存
