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1、2016届初中生物学专题测试15：生物技术一、选择题1（15年山东潍坊）克隆是生命科学研究的热点，下列相关叙述错误的是（ ）A克隆是生物通过体细胞实行繁殖的过程 B克隆技术能够用来快速繁殖具有优良性状的家畜2（15年山东潍坊）右图表示发面是过程中温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析准确的是（ ）A分析此图能大致判断发面的最适温度 B45时发面效果会明显好于30C60的环境中酵母菌不能存活 D发面过程中不可能产生酒精3（15年黄冈）使用所学的知识分析，你认为下列理解和做法准确的是（ ）A低温保存食品的原理是把食品中的细菌和真菌杀死B当体内有炎症时，血液中白细胞数目增多吞噬病菌，这属于特异性
2、免疫C与艾滋病患者的一般接触（如握手、共同进食等）不会感染艾滋病D味道鲜美的蘑菇能实行光合作用，制造有机物4（15年湖北孝感）某生物兴趣小组为探究食品腐败的原因，设计了如下实验：取两个规格相同的烧瓶，同时灌入等量的肉汤，煮沸降温后实行持续观察。装置如右图所示。预测实验的结果，可能性最大的是（ ）A乙腐败时甲没有腐败 B甲腐败时乙没有腐败C甲乙会同时腐败 D甲乙永不腐败5（15年湖北孝感）下列相关微生物应用于生产生活的解释、说明，错误的是（ ）A武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌实行发酵B发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌C产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸杆和粪便中的有机物并产
3、生沼气D根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质6（15年湖北宜昌）我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与相关细菌和真菌的连线准确的是（ ）A酸奶醋酸菌 B馒头酵母菌C醋霉菌 D酱乳酸菌7（15年湖南湘潭）酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（ ）A煮沸后立即倒入酸奶并密封 B煮沸后立即倒入酸奶不密封C煮沸冷却后再倒入酸奶并密封 D煮沸后冷却再倒入酸奶不密封8（15年四川自贡）我国很多传统食品的制作都要利用细菌和真菌，
4、下列应用中错误的是A利用乳酸菌制作酸奶 B利用多种霉菌制酱 C利用酵母菌制作酸菜 D利用醋酸菌制醋9（15年山东济南）我国科学家将苏云金芽孢杆菌中能够产生杀虫毒素的基因转移到棉花体内，成功培育了一系列抗虫棉品种，使我国成为世界上独立自主研制成功抗虫棉的第二个国家。该项生物技术属于A克隆技术 B转基因技术 C发酵技术 D细胞工程10（15年重庆万州结业模拟题）下列是应用生物工程培育抗虫棉的示意图，其中使用的主要生物技术是（ ）A克隆技术 B转基因技术 C发酵技术 D细胞培养技术11（15年湖南郴州）当前人们不能完全接受转基因食品的主要原因是（ ）A转基因食品的质量差 B担心转基因食品的安全性C转
5、基因食品的味道不好 D转基因食品营养物质含量低 12（15年内蒙古通辽）下列实例中应用了转基因技术的是（ ）A克隆羊 B高产抗倒伏小麦 C生产胰岛素的大肠杆菌 D试管婴儿13（15年山东菏泽）科学家把控制合成人胰岛素的基因转入大肠杆菌内，并利用大肠杆菌大量生产人胰岛素。这种现代生物技术属于（ ）A转基因技术 B组织培养 C发酵技术 D克隆技术 14（15年山东日照）将乙肝病毒的基因导入到西红柿内，人们通过食用西红柿获得对乙肝病毒的抵抗力，该过程使用的生物技术属于（ ）A发酵技术 B转基因技术 C干细胞移植技术 D嫁接技术15（15年山东泰安）乳酸菌在自然界广泛分布，且与人类关系密切，以下相关乳
6、酸菌的叙述准确的是（ ）A单细胞个体，有细胞核，是真核生物 B用其制作泡菜，要使泡菜坛内缺氧C乳酸菌主要通过产生芽体来繁殖后代 D乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸二、填空题（共15分）16（15年山东东营）金秋送爽，瓜果飘香。中国垦利郝家葡萄文化旅游节如期拉开大幕。水嫩甘甜的郝家葡萄，热情好客的郝家人，为人们提供了一个观光怵闲的好去处。请分析回答：（1）大面积葡萄种植通常采用扦插的方式，与有性生殖相比，它没有经过 的结合，属于无性繁殖。新植株与原来植株的遗传物质完全相同，这种现象在生物学上叫做 。(2)“葡萄美酒夜光杯”，我国有悠久的葡萄酒酿造历史。其原理是利用 在适宜温度和无氧条件下，将葡萄
7、糖转化成酒精。发酵技术在食品业还有广泛应用，请再举出一例。 。(3)葡萄肉厚多汁，不易保鲜，生产生活中通常采用 方法延长贮藏时间。(4)有一种细菌能够侵染葡萄的木质部，最终引起葡萄大面积死亡。科学家成功将一种蚕的基因植入葡萄胚中，培育出的植株能够产生一种抵抗该病菌的蛋白质，这采用的生物技术是 。17中科院水生生物研究所鱼类转基因工程组的科学家们，在朱作言院士的领导下，将草鱼的生长激素基因注入鲤鱼的受精卵，培育出一种带有草鱼生长激素基因的转基因鲤鱼，它150天可长至1200克，生长速度比普通鲤鱼快140%以上，体积大。 （1）转基因鲤鱼的一些性状与其亲本明显不同，这种现象在遗传学上称为 。（2）
8、在这项研究中，被研究的性状是 ，控制这个性状的基因是 。（3）转基因鲤鱼的获得，说明性状与基因的关系是基因 性状。（4）由此推论，在生物传种接代的过程中，上一代传递给下一代的是控制性状的 ，而不是 。（5）采用这种技术育种的方法称为 。A杂交育种 B诱变育种 C转基因技术育种 D选择育种18（14年下山东滕州大坞中学八年级期末卷）概念图能很好地反应概念间的联系，有利于同学们把握所学知识的逻辑关系，下面是生物技术的一个概念图。请同学们结合所学知识和概念图回答下列问题：（1）酸奶、泡菜是我们常见的饮料和食品，其制作原理都是利用 发酵制成的。（2）“粮食酒，好喝不上头”这是粮食酒的特点，它的酿造与 有直接关系。（3）如今，农民利用粪便和农作物的秸杆发酵产生沼气，用上了清洁能源。在这里，要产生沼气必须要有 菌发酵。（4）目前，科学家在想办法把豆科植物根瘤菌的固氮基因转移到其他农作物体内，如果成功，将为农业生产带来一场新的革命。你猜想一下科学家可能用到生物技术中的 。（5）西游记中神通广大的孙悟空拔一根毫毛就可以变成一个猴子。如今我们的科学家可以应用生物技术中的 技术使神话变为可能。（6）抗生素不是万能药，青霉素是由青霉菌产生的抗生素，它主要用于治疗由 引起的疾病。
