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1、12. 一碗清汤荞麦面栗良平教学目标知识目标引导学生自学，梳理故事情节。学习小说所表现的面对艰难而不屈服的精神及其社会根源性。体会小说人物形象。掌握以物为线索展开情节的结构形式能力目标通过本文的学习使学生对小说三要素有明确的认识，学会阅读小说的基本方法。情感目标学习主人公面对困难的勇气和团结奋斗的精神。教学重点本文体现出来的积极向上的思想意义。教学难点理解店老板夫妇在小说中的地位和作用。教学方法讨论法、发现法、情感体验法教学手段计算机多媒体辅助教学教学时数1课时教学过程：课前自读，思考下列问题：第一组1母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面?2他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭
2、面馆吃面?3那女人购买阳春面时，为什么“怯生生地问”“可以吗?”4在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神?第二组1他们已经好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子?2在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德?一、导入：同学们已步入激情如火的青春季节，在人生旅途上，不可能是一帆风顺、和风细雨。其中的雨雪冰霜也等待我们去经历和体会。今天我们要学习一篇日本作家的小说。大家都知道，日本在二战中失败，国内经济一片萧条，但在七十年代的时候，日本就和美国、西德成为西方经济的“三驾马车”，经济实力跃居世界前几位。在日本实现这种跨越式发展中，日本人民发挥了怎样的作
3、用呢？这节课就让我们一起走进作家栗良平根据战后社会状况写的小说一碗清汤荞麦面来寻味吧。二、文章分析小说以一碗面为线索,以北海亭面馆为背景展开故事情节.1、 简单梳理情节结构提问：这篇小说以什么顺序来写的？故事跨度多少年？小说的开端、高潮分别在哪？情节结构：时间 事件开端 一 第一年 母子三人合吃一碗面发展 二 第二年 母子三人合吃一碗面三 第三年 母子三人合吃两碗面四 第十年 没来，等待中高潮结局 五 十四年以后 母子三人吃三碗面（梳理情节线索及至理清情节线索，并非阅读的终结，而是以此为抓手，掌握情节，进而分析情节中的人物行为及其矛盾冲突，并由此认识人物的性格，领会作品的主题。）2、为什么母子
4、三人在大年夜一定要吃面呢？讨论：（ 提示学生我们中国大年夜吃饺子的意义，引导学生思考）点拨：在日本大年夜吃面是一种风俗，表明对来年的美好祝愿。母子三人坚持在大年夜吃面，说明他们即使处在困境中也对未来充满着希望。小说正是通过情节来展示人物性格的。三、分析认识人物性格：明确小说的主人公是母子三人。小说是怎样来塑造这三个主要人物的？又是通过什么描写手法表现的？（语言描写、肖像描写、行动描写等）（一）语言描写1、问：找出母亲四次要面的语言描写，并比较这四次说话有区别吗？讨论：（）“唔可以吗”，符合日本人的说话方式，更符合母亲当时的心理难为情害羞（每一次都一样？）（）前三次难为情一次比一次轻第一次把要面
5、数量“一碗”放在后面。第二次第三次比第一次少了一个省略号第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗（）最后一句不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难语气非常平静综合：读过小说我们不难理解，命运的不幸，生活的艰难，在母亲心中刻上了深深的伤痕，每当除夕夜来临，她都有一种难以述说的复杂心情，既要与孩子过年又不愿在人前表现家境的窘迫，以至伤害孩子的自尊心，只得在顾客散尽时候去。三人要一碗面的尴尬，这样晚的时间因吃一碗面而麻烦别人的歉疚，使得母亲每次都怯生生地发问。2、问：母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面，到少一些害羞，再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面，这里面有一个变化发展，其原因是什么?提示：这是
6、因为他们母亲三人战胜了困难，经济状况得到了一定的改善。 他们依靠母亲对儿子的爱护，儿子对母亲的孝敬，兄弟之间的友爱，或者概括地说，是一家人的团结拼搏，负重奋进共同战胜了困难。（二）肖像描写：再看母子三人前面三次吃面时的外貌衣着打扮（学生找、读）综合：母亲三次穿的都是一件不合时宜的斜格子短大衣，这件大衣到后来就褪了色，两个孩子第一二次穿的是崭新的衣服，第三次弟弟穿了哥哥的旧衣服，哥哥穿了中学生制服。这些细节描写让我们感受到母亲对儿子的无私奉献和深切关爱，也暗示了一家人互相理解共渡难关的精神。母子三人面对困难没有退缩，而是互相鼓励互相关心互相支持互相理解。(三) 行动描写 （提示学生通过人物对话等
7、概括叙述）综合：在最艰难的岁月中，母子三人互相体贴、顽强不屈、坚忍不拔、团结奋争，终于使困境逆转。四、过渡：团结、不屈、向上、奋斗是这个家庭从逆境走向光明的关键因素。可是除了这个关键因素之外，还有无其它外在因素？提示：那就是店主夫妇的作用不能抹杀。点拨： 店老板夫妇的热情与善良给了母子三人精神上很大的激励。母子三人第一次去吃面，店老板多给了半碗面，这是怜悯；第二次去吃面，夫妇将熄了的炉火点起来，这是温暖；第三次，为了少收50元钱而改了价格，这是尊重；当他们听到母子三人的不幸遭遇时，泪流满面，这是同情；而每一次，老板娘都以“谢谢，祝你们”送走母子三人，这是祝福。母子三人能度过难关，除了自身的努力
8、外，店老板夫妇的激励也非常重要。他们和小说中别的人物一起构成温暖的社会环境。正因为有了他们，母子三人的奋斗才不是孤立的。所以，母子三人连着三年都会到北海亭面馆吃面，他们吃面不仅是填饱肚子，更是获得一种精神力量。弟弟长大要开日本第一的面馆的理想以及十年后三人旧地重游，都是对老板夫妇当年热情与善良的回报。五、讨论人物与环境的关系（一）回顾预习思考题第二组：母子三人为什么连续三年在同时间同一家面馆吃面？第三次后他们好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子? 在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德?他们主要给予了母子三人以什么？（二）师生共同分析：母子三
9、人第一次去吃面的时候，店老板就多给了半碗面，这是帮助。第二次，老板将熄灭的炉火点起来，这是温暖。老板娘建议给三碗面，而老板说：“不行，他们会尴尬。”这是尊重第三次，为了少收50元钱改了价格板，这是尊重。第三次，当老板夫妇获知母子三人的不幸遭遇后，面对面蹲着掉泪，这是同情。每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人，这是祝福。弟弟在写作文时的一句话，“十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清汤荞麦面，非常好吃三个人只买了一碗面，可面馆的叔叔阿姨还是很热情的接待了我们，谢谢我们，还祝我们过个好年。听到这声音，心里不由得喊到：不能失败，要努力！要好好活着！”，这是鼓励。综合：店主夫妇给
10、母子三人帮助，尊重，鼓励充分展示了人性中美好的一面，他们是那么热情真诚善良。也正是这种人性化的经商之道,使面馆生意兴隆。店面装修了，但那二号桌仍然如故，且放在店堂中央，让它出了名，成为“幸福的桌子”，这又说明了什么？（拟生答）这是对母子三人精神的肯定、赞许。也是对自己的激励。更是一份期待，期待母子三人过上幸福生活。这本身就暗示了一个光明的前途。在这些老板的朋友、邻居、同行中体现了共同的一种思想，人间的温情，给小说塑造了一个和谐温暖的环境。从中可以知道，母子三人的奋争不是孤立的。大和民族团结互助的优良传统成了小说不可忽略的社会环境。作家栗良平把握住了当时日本的社会大环境的发展潮流，及时准确地为我
11、们描绘了日本的发展前景。 日本在二战之中的疯狂，二战之后的荒芜，不必多言，世人皆知。但日本战后奇迹般地恢复，在二战之后的最初年头却是几乎无人知晓，而反映到文学作品中，更可以说是寥寥无几，而一碗清汤荞麦面就是反映这一时段日本社会现实的很成功的一篇小说。我们从中受到激励，受到感动！因为我从这“一碗清汤荞麦面”读到了太多的真情！六、提炼主旨：1、学生归纳 2、教师总结（鼓励学生各抒己见，可以有与课文提示不同的见解）点拨：很多教材和教师都认为本文歌颂了逆境中顽强、团结和奋斗的重要性，揭示出团结奋斗者必能成功的生活哲理。但我个人认为，这样的主旨注重的是母子三人的奋斗史，而忽略了处于次要地位而身上有着闪光
12、点的店老板夫妇他们充分表现了当时普通日本人人性的真、善、美。母子三人能在这样的社会环境中生存，是他们从困境走向光明的社会前提。从现实的角度看，夫妇俩付出的并不多，然而正是这微不足道的几个面团、一盆炉火和几句热诚的祝福，却使正受残酷现实折磨的母子三人感到温暖、重获生机。这给我们一个启示：不要忽视自己对环境及他人的影响力，也许小小的善举、温馨的话语就会给这个世界带来光明。因此，本文主旨应不仅是对母子三人团结奋斗精神的赞美，同时,也是对老板夫妇真善美品格的称颂。补充：下面这是一首根据课文内容浓缩而成的诗歌，字里行间洋溢着人间的款款深情。（师朗诵）（进一步强化文章内容、主题）一碗清汤荞麦面这是一碗普通
13、得没有任何浇头的面自从面馆老板在碗里拌进了善良与尊重真诚与热情这碗面便不再普通这是菜单上价位最低的一碗面自从母子三人从碗里捞起了坚韧与团结不屈与奋进这碗面从此就变得昂贵你说这只是一篇唯美如童话的虚构为童话而落泪是幼稚这个世界欲望丛生，幼稚是一种罪过你的声音冷静得冒着寒气我说即使心已被现实冻成坚冰我们也没有理由漠视这碗面的热力久违了的感动需要不断温习你说这已是一个尘封的传说为传说而动情是矫饰这个时代真理都已贬值矫饰纯属浪费你的语气尖锐得令人生痛我说即使人生已苍凉得没有一星梦想我们仍须承认清汤荞麦面里的真情永远是人性最原初的渴念生命不长为何不多承载一些爱与美好面前这一碗清汤荞麦面冒着它永远也散不完
14、的热气我们头碰头地把它吃下好吗为了不让它仅仅生长在那个樱花飘飞的国度不让它悄悄流传于多年以前不让它成为一个孤本的故事一件绝版珍藏七、结束语：这碗面里，让我们看到了面对逆境的生活勇气，让我们看到了自强不息，拼搏进取的精神，也让我们这是一碗热腾腾的阳春面，这是一碗香喷喷的阳春面，这是一碗感人至深的阳春面。看到了浓浓的人情味；而这堂课也让我看到了我们同学学习中的团结合作；同学们，在人生的道路上免不了有挫折有磨难，只要我们有了这种自强不息、团结合作、奋发向上的精神，以赤诚热烈的心胸去拥抱生活、迎接生活的挑战，我相信，我们一定会赢得光明灿烂的未来。八、迁移练习（作业）：_，对于世界、对于中国、对于每个人都是不平凡的一年，请述说你听到或见到的一个关于“奋斗”的故事,一个关于 “团结”的故事或是一段关于“幸福”的感受一 碗 清 汤 荞 麦 面第一次 第二次 第三次 第四次母子三人 语言：难为情 难为情 难为情轻一点 非常平静衣着：奉献 关爱 理解 - -不屈、奋斗店主夫妇 帮助 尊重 同情 鼓励 每次都有祝福 -热情、真诚
