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1、冷链食品疫情防控应急预案冷链食品疫情防控应急预案 冷链食品疫情防控应急预案范文 在日常生活或是工作学习中，保不准会发生突发事件，为了避免 造成更严重的后果，常常需要预先准备应急预案。那么问题来了，应 急预案应该怎么写？以下是小编精心整理的冷链食品疫情防控应急预 案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。冷链食品疫情防控应急预案1为进一步做好进口冷链食品疫情防控工作，依法、高效、规范处 置核酸检测呈阳性物品，最大限度阻断进口冷链食品储存、加工、销 售环节的疫情传播风险，保障公众健康和公共卫生安全，制定本预案。一、适用范围 本预案适用于徽州区范围内进口冷链食品储存、加工、销售环节 发现新冠病毒核酸检测呈
2、阳性后的应急处置工作。发生应急情景时， 立即按照本预案启动应急处置程序，确认新冠病毒污染的进口冷链食 品及外包装，落实传染源管控、切断传播途径、易感人群保护等防控 措施。本预案将根据疫情形势的变化和评估结果，适时更新。二、应急处置架构 本预案在徽州区市场监督管理局新冠肺炎防控工作领导小组的统 一指挥下，由区疫指办冷链食品（物防）监管组牵头协调，各股室按 职责分工，迅速组织开展冷链食品溯源调查及“阳性物品”或疑似 “阳性物品”的应急处置工作，各监管所负责现场应急处置工作。三、应急处置启动 区疾控中心一旦发现核酸检测初筛阳性的进口冷链食品及外包装， 我局立即启动进口冷链食品疫情防控应急响应，并将新
3、冠病毒核酸初 筛阳性的生产经营者、食品名称、进口来源国、批号、数量、运输车 辆等情况报告给区疫情防控指挥部和黄山市市场监督管理局。四、应急处置措施（一）初筛阳性的处置1. 阳性复核。对进口冷链食品及外包装检出新冠病毒核酸阳性的， 积极配合区疾控中心进行复核。2. 先行处置。属地监管所要立即对可疑冷链食品开展以下先行处 置工作：（1）溯源调查。立即开展可疑冷链食品的溯源调查，通过“安徽 省冷链食品追溯系统”检索及现场核查方式，对同批次涉疫产品的来 源、流向和进销存情况进行核查。配合公安、交通运输、疾控部门开 展交通运输、流行病学调查，分析传播链和危险因素，全面排查阳性 食品接触者。（2）食品及场
4、所管控。根据溯源调查情况，相关生产经营单位尚 有涉及产品库存的，应立即采取就地封存措施，立即停止与检出核酸 阳性食品直接相关的生产经营活动，立即关闭检出核酸阳性产品所在 场所（区域），同时根据流行病学调查情况可扩大关闭范围，并做好 预防性消杀工作。现场处置过程中，如不及时采取控制措施可能导致 新冠病毒传播的，可采取封存食品以及相关物品或者暂停销售的临时 控制措施。（3）接触人员防控。配合疾控、公安等部门立即组织专业人员开 展现场处置，对直接接触阳性食品及相关外环境人员开展流行病学调 查、应急核酸检测，管控相关接触人员，防止疫情播散，必要时实施 集中隔离医学观察。3. 应急响应结束。根据复核检测
5、的阴性结果、专家组论 证结果和疾控部门认为不需要作疫情防控处置的，终止应急响应。（二）复核阳性的处置1. 食品管控和溯源。疾控部门复核检测结果为阳性的，在先行处 置的基础上，进一步扩大溯源调查范围，视情况就地封存同场所、同 冷库、同批次产品。检出阳性样品的生产经营者应立即停止生产经营 活动，会同公安、疾控、商务等部门依据防控工作需要，结合场所、 产品情况进行分析，划定重点场所和最小防控单元，必要时应封闭可 能造成疫情扩散的场所。最小防控单元一般为出现涉及产品场所，如 出现多个生产经营存放同一类型产品的场所阳性，防控单元可以考虑 适当扩大，具体范围根据现场调查结果确定。2. 食品无害化处理。做好
6、被确认新冠病毒核酸阳性的进口冷链食 品的无害化处理工作。3. 环境及车辆消毒。食品清理后，配合相关行业主管部门督促企 业及时对涉疫场所的外环境、交通工具进行消毒。4. 应急响应终止。根据疾控部门的风险评估情况和区疫指办应急 响应终止意见。做好冷链食品疫情应对的总结和自评工作，对现场处 理、溯源倒查、全面消杀等工作进行评估，总结经验，提出改进建议 冷链食品疫情防控应急预案2为有效预防和控制我县可能出现的新冠病毒核酸阳性食品事件流 行，指导疫情应急处置和预防准备工作，加强进口冷链食品“全覆盖 无遗漏”闭环管理，阻断进口冷链食品疫情传播风险，最大程度防止 疫情扩散和蔓延，保障人民群众身体健康和生命安
7、全，维护正常经济 社会秩序，根据国家和省市有关应对新冠肺炎疫情应急预案和工作指 南，及其他有关法律、法规和政策规定，结合工作实际，制定本预案一、编制目的根据冷链食品物防工作应急处置指南，结合实际，提出相应 的防控策略和应急处置措施，进一步明确工作要点，实施精准防控， 最大程度防止新冠病毒通过冷链食品及其外包装等物品由物到人传播 扩散和蔓延，保障全县人民群众身体健康和生命安全。二、工作原则（一）加强监测，评估预警。密切关注各地冷链食品核酸检测信 息发布情况，跟踪冷链食品物流动向，判断是否流入我县，在县疫情 防控办统一领导下，市场监管、卫健、交通、公安、经商等部门加强 信息沟通，密切配合。（二）准
8、备到位，有备无患。按照国家相关法律、法规和规章的 规定，以及相关的技术要求，在人、财、物、机制规范等方面开展冷 链食品疫情应急准备工作。（三）及时响应，精准处置。针对不同来源，设置不同风险等级 采取高中低风险差异化处置，及时启动和动态调整响应级别，做到精 准、果断处置。根据冷链食品核酸检测结果，研判风险，在县疫情防 控办统一指挥下启动流行病学调查和人员管控应急预案。（四）加强宣教，联防联动。加强宣传教育，提高有关企业、社 会公众的自我防护能力和社会责任意识，在做好常态化疫情防控前提 下，积极组织、动员企业参与配合冷链食品疫情应急准备和处置等工 作。三、适用范围 本预案适用于指导本县冷链食品新冠
9、肺炎疫情防控应急处置工作。四、应急组织指挥体系 在县疫情防控办统一领导下，实行统一指挥、联防联控，进一步 完善疫情防控冷链食品物防工作应急指挥体系，强化监测预警、信息 沟通、应急准备、响应处置等方面的工作职责，及时启动应急处置工 作措施。根据XX县人民政府办公室关于调整XX县冷链食品物防工 作专班成员名单和工作职责的通知（政办20XX84号）和XX 县新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指挥部关于健全完善县指挥部工作 体系的通知（疫情防指【20XX】3号），调整后的专班组成人员名 单和专班各部门工作职责如下：组成人员名单：总协调人：XXX，县政府办公室副主任组长：XXX，县市场监管局局长副组长：XXX
10、，县市场监管局副局长成员：XXX，县公安局食药环大队大队长XXX，县财政局企业科副科长XXX，县交通运输局交通运输信息中心副主任XXX，县经济商务局国内贸易与市场科干部XXX，县卫生健康局公共卫生科负责人XXX，县大数据发展中心数据资源科干部XXX，海关XX现场办检验检疫科干部联络员：XXX，县市场监管局食品科科长各部门具体工作职责：（一）县市场监管局 为冷链食品物防专班牵头部门，负责统筹全县冷链食品物防工作；指导督促“冷链”系统应用；加强对进口冷链食品经营单位的监督检 查；对违反进口冷链食品管理有关规定的经营单位依法予以查处。（二）县经济商务局 负责涉及职责范围内食品冷链物流企业、冷库、大型
11、超市的行业管理，督促指导有关经营者使用“物防”信息系统登记上传信息，提 供有关基础数据，协助开展新冠病毒抽样检测和新冠病毒核酸阳性食 品的应急处置工作。（三）县卫生健康局 负责消杀、核酸检测、应急预案等规范标准制定、技术指导、人员培训；对核酸检测结果及时汇总分析，提出针对性措施。（四）县公安局 负责打击冷链食品各类违法犯罪行为。（五）县财政局 负责冷链食品物防工作相关的资金保障。（六）县交通运输局 负责查验进口冷链食品运输车辆随附的海关通关单证和消毒记录，督促承运单位落实主体责任并实施相应疫情防控措施。（七）县大数据发展中心 负责相关部门之间的数据交换和共享，系统数据采集和应用提供支持。（八）
12、海关现场办 打通与“冷链”系统的信息对接渠道，做好进口食品经营企业的日常管理。五、应急响应处置 接到本地疾控中心阳性报告、市物防专班通报或县疫情防控办指 令，县物防专班在第一时间启动应急响应，进入应急响应状态，进行 风险研判，开展应急处置工作。（一）先期处置接到县疾控中心冷链食品新冠病毒核酸检测阳性报告后，立即分 别报告至县疫情防控办、市物防专班，由卫健部门将初筛阳性标本送 市疾控中心复核。在复核结果确认前，县物防专班快速部署开展溯源 倒查。通过“冷链”系统检索及现场核查的方式，对同批次涉事产品 的来源、流向和进销存情况予以核实确认。相关生产经营单位不在本 辖区的，县物防专班应立即向上级物防专
13、班报告。（二）科学确认检测结果冷链食品新冠病毒核酸初筛阳性复核确认后，县物防专班应立即 将溯源倒查情况以及涉事产品的入境信息材料报市物防专班。同时， 应立即组织力量开展检测、检查工作。（三）核实货物信息开展确认检测工作时，重点针对包装完整、所采样部位可排除在 国内受到新冠病毒污染的产品。市场监管部门工作人员应佩戴执法记 录仪，记录确认产品包装完整和入境货物检验检疫证明与包装标示信 息相符的全过程。核实相关生产经营单位进货查验记录时，应确保货 物来源信息与“冷链”系统记录的数据一致。若货物来源信息与“冷 链”系统记录的数据不一致的，县市场监管局应立即开展调查，其他 部门按规定各负其责，积极做好配
14、合工作。（四）确保采样规范卫健部门开展确认检测工作时，应完整记录开箱、采样、送样等 过程，并确保不会造成交叉污染。相关操作应保留可经后续调阅的档 案材料，包括视频、照片、原始记录等。整个过程要确保真实、完整 规范。（五）确保结果准确 采集的样本送市疾控中心进行检测，严格按照有关技术指南进行 操作，确保结果准确、可靠。六、事件报告（一）应急处置单位应尽快调查清楚事件情况，以书面形式及时上报县物防专班，并按专班下达的指令做好事件处置工作。（二）情况报告应包括事件起因、涉及品种、范围、对同批次涉 事产品的来源、流向和进销存情况，及相关产品的入境货物检验检疫 证明、核酸检测证明、消毒证明及进货凭证、就
15、地封存情况等初步调 查核实基本情况，以及简要案情、采取措施等处置情况。七、信息发布（一）对于确认检测结果为阳性的，县物防专班应将采样和检测 情况连同确认产品包装完整和入境货物检验检疫证明与包装标示信息 相符的视频记录等材料一并报上级物防专班确认。（二）省内发现阳性冷链食品，严格落实“五步走”流程：一是 当地检测新冠病毒初筛阳性，第一时间由县、市物防专班逐级报告省 级物防专班，线上线下同步开展产品流向追溯并及时控制；二是市、 省疾控中心复核确认结果后，由省卫健委第一时间向省物防专班书面 通报；三是省物防专班向省疫情防控办报送涉事产品核查处置相关信 息；四是由省疫情防控办统一发布冷链食品新冠病毒核
16、酸检测阳性及 后续处置信息；五是由省疫情防控办向省外通报，待省疫情防控办发 布后，县疫情防控办再发布信息公告。接到外省通报阳性冷链食品流 入我县信息反馈，相关信息通报由县疫情防控办统一发布。 冷链食品疫情防控应急预案3为进一步做好进口冷链食品疫情防控工作，依法、高效、规范处 置核酸检测呈阳性物品，最大限度阻断进口冷链食品储存、加工、销 售环节的疫情传播风险，保障公众健康和公共卫生安全。12月15日，XX县疫情防控指挥部供应保障和进口冷链食品防控 组印发了XX县进口冷链食品疫情防控应急预案（试行）（以下简 称预案）的通知，包括适用范围、应急处置构架、应急处置启动、 应急处置措施、处置效果评估、应急响应终止、信息报送与发布等七 个部分。1、明确
