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1、饮食 3 原则1. 多吃新鲜的蔬菜水果（尤其是富含胡萝卜素及维生素C），因为维生素 具有抗氧化的功能，可以抗癌（如木瓜、蕃茄、胡萝卜、南瓜等蔬果。）2. 多喝水，多排尿。多运动，多排汗，可以加速排除体内的尼古丁等 有害物质。3. 可常吃一些清肺的食物，白萝卜，木耳，猪血，菊花茶4. 胡萝卜：减少癌症（癌症食品）的发病率。5. 荸荠：有清热解毒，抗菌消炎（消炎食品）的功效。6. 大白菜：具有清肺利咽，清热解毒的功效。7. 牛奶：可保护气管，并降低某些因素对胃肠的损害。8. 枇杷：对于因经常吸烟所造成的呼吸道黏膜损伤具有保护作用。9. 杏仁：可使吸烟者的肺癌发病率大大降低。经常吸烟易导致人体血液中
2、的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所 不可缺少的一种微量元素。因此，吸烟者应经常多吃一些含硒丰富的食物， 如动物肝脏、海藻及虾类等。同时烟气中的某些化合物可以使维生素 A、B、 C、E等的活性大为降低，并使体内的这些维生素得到大量的消耗。因此， 吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物。维生素 B2 能够分解焦油里的苯并芘有害物，而纤维素可将分解物排 出体外。因此，吸烟者还应多吃些富含维生素B2的食物如动物肝脏、蛋、 乳类、香菇、花生、瘦肉、酵母、麦子、菠菜等，以及韭菜、匠菜、白菜 等多纤维素的蔬菜和水果。铁和维生素 B12 能有交地解除输氧障碍，故吸烟者可适当补充含铁丰 富的食物，如动物肝脏、肉、蛋黄、海带、豆类，以及富含维生素B12的 食物如奶、蛋、鱼、蛤、啤酒。维生素C对消除人体内的尼古丁，提高细胞的抵抗力，保持血管弹性 具有很大作用。富含维生素C的食物有桔、橙、柠檬、刺梨、鲜枣、番茄、 辣椒、小白菜、油菜、菜花、苦瓜、胡萝卜、白萝卜等。所以，爱吸烟者 也应该是爱吃水果蔬菜者。
