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1、第7章 基质质培生产产技术学习目标：理解各种基质培的特点，掌握岩棉培、珍珠岩培和复合基质栽培技术。学习提示：结合第三章基质的理化性质，并比较不同基质培的特点来学习本章内容。基质培与与水培相相比，设设施简单单， 成成本低，基基质缓冲冲性强，栽栽培技术术容易掌掌握，因因此，目目前我国国大部分分地区的的无土栽栽培都采采用基质质培，多多用于果果菜和花花卉生产产。但在在基质培培生产中中需要大大量基质质材料，使使用前需需对基质质进行处处理，栽栽培后需需对基质质消毒、添添加和更更换等工工作，费费工较多多，而且且生产者者在调整整营养液液后，植植物根际际环境发发生变化化会相对对迟滞一一段时间间。选择择适宜的的栽
2、培基基质是保保证基质质栽培获获得成功功的重要要环节。第一节岩棉培培岩棉培（RRockkwoool CCultturee）是以以岩棉作作基质的的一类无无土栽培培技术。它它是19968年年丹麦的的格罗丹丹（Grrodaan）公公司首先先开发的的。目前前以荷兰兰为中心心的欧洲洲各国迅迅速普及及，而我我国尚处处于起步步阶段。119877年江苏苏省南京京市玻璃璃纤维研研究设计计院和江江苏省农农业科学学院首次次研究开开发成功功国产农农用岩棉棉，为今今后岩棉棉培的推推广应用用奠定了了基础。一、岩棉棉培的特特征岩棉是疏疏松多孔孔可成型型的固体体基质，植植物根系系很容易易穿插过过去，透透气、持持水性能能好。岩岩
3、棉培就就是将植植物种植植于一定定体积的的岩棉块块中，让让作物在在其中扎扎根锚定定，吸水水、吸肥肥。其基基本模式式是将岩岩棉切成成定型的的块状，用用塑料薄薄膜包住住成一枕枕头袋块块状，称称为岩棉棉种植垫垫（图771）。种种植时，将将岩棉种种植垫的的面上薄薄膜割开开一个个个穴，种种上带育育苗块的的小苗，并并滴入营营养液，植植株即可可扎根其其中吸到到水分和和养分而而长大。若若将许多多岩棉种种植垫集集合在一一起，配配以诸如如灌溉、排排水等装装置附件件，组成成岩棉种种植畦，即即可进行行大规模模的生产产。由于于营养液液利用方方式的不不同，岩岩棉培可可分为开开放式岩岩棉培和和循环式式岩棉培培两种类类型。和其
4、他的的固体基基质培及及水培方方式相比比较，岩岩棉培的的优点在在于：1.岩棉棉培能很很好地解解决水分分、养分分和氧气气的供应应 水水培主要要靠配置置瀑氧装装置、水水面喷水水、安装装起泡器器、营养养液循环环、薄层层间歇供供液等方方法提高高营养液液的溶存存氧，或或使部分分根系暴暴露在空空气中，给给根系补补充氧气气。而岩岩棉培则则利用岩岩棉的保保水和通通气特性性来协调调肥、水水、气三三者关系系，无须须增加其其他装置置。2.岩棉棉培具有有多种缓缓冲作用用 利利用其吸吸水、保保水、保保肥、通通气和固固定根群群等作用用，可以以为作物物的根系系创造一一个稳定定的生长长环境，受受外界的的影响较较小。同同时，由由
5、于岩棉棉质地均均匀，栽栽培床中中不同位位置的营营养液和和氧的供供应状况况相近，不不会造成成植株间间的太大大差异，有有利于平平衡增产产。3.岩棉棉培的装装置简易易，安装装和使用用方便 其栽栽培床只只需岩棉棉种植垫垫、黑色色塑料薄薄膜、无无纺布，并并配以滴滴灌装置置。岩棉棉培由于于采用滴滴灌供液液，对地地面坡降降的要求求不如 NFTT严格；营养液液的供应应次数可可以大大大减少，不不受停电电、停水水的限制制，能节节省水、电电。4.岩棉棉本身不不传播病病、虫、草草害 在栽培培管理过过程中，土土传病害害很少发发生，在在不发生生严重病病害情况况下，岩岩棉可以以连续使使用12年或或经过消消毒后再再度利用用。
6、二、开放放式岩棉棉培（）特特点开放式岩岩棉培是是指营养养液通过过滴灌滴滴入岩棉棉种植垫垫内，不不循环利利用，多多余的部部分从垫垫底流出出。基本本的设施施结构包包括栽培培床、供供液装置置和排液液装置。主主要优点点是：设设施结构构简单，安安装容易易，造价价便宜，管管理方便便，不会会因营养养液循环环而导致致病害蔓蔓延的危危险。在在土传病病害多发发地区，开开放式岩岩棉培是是很有成成效的一一种栽培培方式。主主要缺点点是：营营养液消消耗较多多，并有有约155200%的营营养液被被排出。（二）种种植畦1.筑畦畦将棚棚室内地地面平整整后，按按规格筑筑成龟背背形的土土畦并将将其压实实（图772）。畦畦的规格格根
7、据作作物种类类而定。以以种番茄茄为例，畦畦宽（畦畦沟到畦畦沟之间间）1550 ccm，畦畦高约110 ccm（畦畦沟底至至畦面最最高点），在在距畦宽宽的中点点左右两两边各330 ccm处，开开始平缓缓地倾斜斜而形成成两畦之之间的畦畦沟，畦畦长约330m，畦畦沟沿长长边方向向有1：1000的坡降降，以利利排水。整整个棚室室的地面面都筑好好压实的的畦后，铺铺上一层层0.22mm厚厚的乳白白色塑料料薄膜，将将全部畦畦连沟都都覆盖住住，膜要要贴紧畦畦和沟，使使铺膜后后仍显出出畦和沟沟的形状状。铺乳乳白膜的的作用：一是防防止土中中病虫和和杂草的的侵染；二是防防止多余余营养液液渗入土土中而产产生盐渍渍化；
8、三三是增加加光照反反射率，使使温室种种植的高高株型作作物下部部叶片光光合强度度提高，有有利生长长。冬季季栽培，可可在种植植垫下安安放加温温管道（图图711）。先先在摆放放种植垫垫的位置置放置一一块中央央有凹槽槽的泡沫沫板，起起隔热作作用。凹凹槽内铺铺加热管管，其上上铺一层层黑白双双色薄膜膜，薄膜膜的宽度度要足够够盖住畦畦沟及其其两侧的的两行种种植垫。放放上种植植垫之后后把两侧侧的薄膜膜向上翻翻起，露露出黑色色的底面面，并盖盖住种植植垫，以以利吸收收阳光的的热量达达到增加加垫温的的目的。定定植时在在相应的的位置开开孔即可可。2.岩棉棉种植垫垫的排列列 岩岩棉种植植垫(简简称岩棉棉垫)的的规格决决
9、定着每每株植物物占有的的营养液液量。由由于岩棉棉培的营营养液是是经常补补充的，所所以对岩岩棉垫的的大小要要求并不不太严格格，但如如果岩棉棉垫太小小，吸持持的营养养液量过过少，就就容易造造成植物物因蒸腾腾失水而而萎蔫，并并导致局局部营养养液浓度度和组成成发生大大幅度变变化。目目前，一一般认为为，岩棉棉垫的形形状以扁扁长方形形较好，厚厚度710ccm，宽宽度255300cm，长长度900cm左左右。以以种番茄茄、黄瓜瓜为例，据据有关研研究资料料，番茄茄、黄瓜瓜的日最最大蒸腾腾量为33 L株，加加上13的供供液保证证系数，则则为 44 L株。一一般岩棉棉垫的孔孔降度为为95，其有有利于作作物生长长的
10、最大大持水量量应不超超过其体体积的660。以以上述两两数值为为基础，即即可算出出每株番番茄需占占有岩棉棉垫的体体积为66.7 L，图711岩棉棉培示意意图图722开放放式岩棉棉培种植植畦横切切面（单单位：ccm）1.育苗苗岩棉块块2.岩岩棉种植植垫3.畦背44.暖管管5.滴滴灌装置置若以一个个岩棉种种植垫种种两株作作物为宜宜，则其其体积应应为133.4 L。将将这133.4 L体积积的岩棉棉体制成成长宽厚990 207.55cm的的扁长方方形即成成。再用用乳白色色塑料薄薄膜将岩岩棉垫整整块紧密密包住，即即成为适适合于类类似番茄茄、黄瓜瓜等作物物种植的的岩棉垫垫。岩棉垫在在畦上排排列时是是在畦背
11、背上一个个接一个个地放两两行岩棉棉种植垫垫，垫的的长边应应与畦长长方向一一致。每每一行都都放在畦畦的斜面面上，使使垫向畦畦沟一侧侧倾斜，以以利将来来排水。岩岩棉种植植垫与畦畦沟的距距离比与与畦中央央的距离离短，造造成畦背背上两行行之间的的距离较较大，隔隔着畦沟沟的两行行之间的的距离较较小（图图722）。与与大田种种植不同同的是，开开放式岩岩棉种植植畦是以以畦背为为人行作作业道，畦畦沟只作作放置滴滴灌毛管管及排去去多余营营养液之之用，不不作行人人通道。许多无土土栽培观观光园采采用每两两行为一一组的小小垄双行行形式摆摆放岩棉棉垫（图图733）。平平整温室室地面后后，并排排起两条条小垄，夯夯实，整整
12、个温室室的地面面铺一层层薄膜后后，在每每条小垄垄上摆放放岩棉垫垫。邻近近的两条条小垄之之间（小小行间）的的低洼处处作排液液沟，供供液管安安置在排排液沟上上，在岩岩棉垫上上邻近排排液沟的的一侧开开排液日日。相邻邻较远的的两垄之之间(大大行间)铺设加加热管道道，而不不再使用用通常的的暖气片片加温，这这两条管管道可同同时作为为田间操操作车的的轨道，使使管理工工作变得得十分方方便。图7-33 小小垄双行行岩棉培培种植畦畦及种植植垫摆放放方式示示意图（三）供供液系统统开放式岩岩棉培都都采用滴滴灌系统统供液。所所谓滴灌灌是指通通过滴头头以小水水滴（工工程术语语称为点点水源）的的方式慢慢速地（一一个滴头头每
13、小时时滴水量量控制在在288 L）向向作物供供水的一一种十分分节省用用水的灌灌溉方法法。该系系统包括括液源、过过滤器及及其控制制部件、各各级供液液管道、滴滴头管等等(图774)。1.液源源、过滤滤器及控控制部件件液源源有两种种提供方方式：第第一种方方式如图图744所示，在在高于地地面1mm以上的的位置设设置大容容量的贮贮液箱(桶)，其其容量要要达到能能满足一一定时间间、一定定面积所所规定供供液量的的需要。营营养液在在重力作作用下通通过各级级供液管管道流到到各个滴滴头管进进行供液液。此法法设备简简单，无无需外部部动力。也也可建造造地下贮贮液池，由由水泵提提供动力力供液。第二种方式是只设浓缩液贮存
14、罐（分别盛装A、B两种浓缩液），而不设大容量营养液池（图75）。供液时，打开连接水源的阀门，清水流入时启动活塞式定量注入泵，分别将两种浓缩液抽入供水主管道，按一定比例与水一起进入肥水混合器（营养液混合器），混合成一定浓度的营养液，再进入供液管道。这种液源提供方式，关键在于定量注入泵和水源流量控制阀及肥水混合器的性能，这些设备必须是严密设计的自动控制系统，根据指令能准确输入浓缩液量和水量并使它们混合均匀成指定浓度的工作营养液。一般由专业厂家成套生产。 2.过过滤器 过滤滤器安装装在供液液主管上上，用于于滤去沉沉淀等粗粗大杂物物，防止止堵塞滴滴头。筛筛网式过过滤器要要求过滤滤网在1100目目以上。
15、3.供液液管道整个供供液系统统的管道道依据管管径的大大小分为为主管、支支管（有有的还有有二级支支管）和和水阻管管等多级级。确定定管道管管径大小小的原则则是与所所需的供供液量是是相适应应，保证证供液充充足而均均匀，其其决定因因素有水水泵功率率、滴头头大小等等。通常常铺在栽栽培行内内的供液液管（支支管或二二级支管管）管径径达到116 mmm以上上即可满满足需要要。 滴灌系系统最末末一级管管道称水水阻管，一一端连接接在种植植行中的的供液管管上，另另端在植植株茎基基部附近近用一段段小塑料料插杆架架住，出出液口距距离基质质表面223ccm。这这样在水水泵停机机，供液液管内营营养液回回流时不不致将岩岩棉中的的一些小小颗粒吸吸入管道道，造成成堵塞。水水阻管与与供液管管的连接接方法是是先用剪剪刀将水水阻管一一端剪尖尖，再用用打孔器器（或锥锥子）在在供液管管上钻出出一个比比水阻管管稍小的的孔，用用力将水水阻管插插入其中中即可。也也可用专专用的连连接件连连接，这这样连接接的密封封性更好好。水阻阻管的流流量通常常每小时时244L以上上。水阻阻管的类类型见第第四章内内容。 图74 开开放式岩岩棉培重重力滴灌灌系统图图755开放放式岩棉棉培不设设大容量量营养液液1.铁支支架 2.高高位营养养液罐 3.阀门 池滴灌灌系统示示意图4.压力力表 5.过过滤器 6.水表 7.干
