酒店管理职责

《酒店管理职责》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店管理职责（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、酒店管理职责董事长岗位职责1 、 担任酒店法人，负责酒店全面工作。2 、 遵守国家法律法规，组织制定酒店投资方案及发展战略。下达经营任务指标。3 、 决策酒店的质量方针和质量目标。建立健全酒店规范的管理体系。4 、 召集和组织经理办公会议，检查、讨论酒店决议、决定的实施情况。5 、 决定酒店各部门经理以上管理人员及财务、采购、库房人员的聘用或解职。6 、 决定酒店上层管理人员的报酬、待遇和支付方式。7 、 审批酒店财务收入和财务支出。8 、 签署重要文件、报告、经济合同、经营责任书、资产产权及其变动、财务预决算、生产统计劳动工资及奖惩、委托授权书等文件和报表。9 、 定期审阅酒店财务报表和其它

2、重要报表。全面掌控酒店财务状况。10 、检查各项规章制度、 岗位职责及授权经营的执行情况。总经理岗位职责1 、在董事长的领导下，主持酒店全面工作，负责酒店的经营和管理工作。分管办公室、财务部、采购、库房及消防安全工作。2 、带领全体员工，认真学习党的路线、方针、政策以及各项法律、法规，照章经营，守法经营，使酒店始终沿着正确的方向发展。树立良好的企业形象和外界影响。3 、负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构。制定切合实际、科学可行的经营计划，并贯彻实施。4 、负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度；协调各部门关系；审批各部门的请示、报告。5 、研究并掌握酒店行业市场变化

3、及其发展趋势，制定合理的价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施。6 、审定酒店的市场营销方案，组织带领营销人员走出去联系客源，不断开拓市场7 、审定酒店培训计划，督促各部门加强员工培训，提高服务素质。8 、组织召开有关会议，及时掌握控制酒店经营活动全局。9 、代表酒店与上级主管部门、政府机构、有关社会职能部门建立良好的工作关系，并接受上级部门的各项检查。10 、代表酒店参加上级要求参加的各种会议和活动，布置检查重大接待任务的落实，参加重要宾客的接待。11 、抓好企业文化和精神文明建设，组织员工开展丰富多彩的文化活动，塑造酒店的良好形象。12 、充分发挥个人特长，利用人际关系积极争取客源，

4、提高营业额。13 、关心员工的待遇、福利，经常了解员工思想，搞好沟通，逐步改善员工的工作和生活条件。副总经理岗位职责1 、在董事长、 总经理的领导下， 负责酒店全盘业务， 分管客房部、餐饮部和保安部、工程部及员工餐的经营管理工作。2 、贯彻落实酒店经营方针、目标任务， 努力完成各阶段经营指标。3 、检查酒店管理制度、 岗位责任制和服务规范的落实、执行情况。保证经营工作正常有序开展。4 、对招聘员工进行把关，录用品貌兼优的合格人才，不断提高员工队伍素质。5 、安排部署客房部、餐饮部的服务技能培训和服务知识学习。并严格检查培训效果。6 、协调各部门关系，对部门、班组、个人违章操作，违反制度的行为要

5、就地做出处理，特殊情况方可请示上级。对各部门主要管理人员进行考核、评估。7 、经常查阅酒店经营日报表，发现问题及时报告总经理和董事长并采取措施给予解决。8 、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息。9 、严格按照服务标准和程序办事，检查指导员工为客人提供优质服务。10 、主持制定分管部门的工作流程和标准，指导部门按工作流程实施各项管理工作。11 、负责分管部门经理以下人员的录用、解聘及全酒店所有人员请休假工作。12 、负责来信来访、投诉的接待和处理工作。13 、随时调查掌握市场物价行情，督查各项成本控制，防止浪费。14 、审阅各种有关报表、报告，及时掌握餐饮部、客房部的经

6、营情况，采取有效措施，积极组织促销，督促给部门下达工作任务的落实。15 、关心分管部门员工的思想、生活和待遇。16 、随时掌握酒店拖欠款情况，分析原因，组织拖欠款催收工作并要有力度，保证款项及时回笼。17 、定期召开有关会议，纠正工作中存在的问题，布置阶段性工作。18 、在总经理请休假时，代表总经理开展工作。财务总监岗位职责1 、在董事长、总经理领导下，积极开展工作，坚决执行董事会决议。2 、代表金塬公司对熙和金村大酒店的一切经营和管理活动进行监督、协调、审核。支持配合经理、副经理搞好工作。3 、执行国家有关财经法律、法规、方针、政策和制度，保障酒店合法经营，维护酒店权益。4 、对酒店投资行为

7、、重要经营活动等方面的决策和方案的制定工作，进行重大经济合同或协议的研究、审查，以及重要经济问题的分析和决策。5 、制定酒店年度总预算和季度预算调整、汇总。审核各部门上报的月度预算，组织并主持酒店预算分析与平衡会议。6 、负责审核签署酒店预算、财务收入计划、成本费用计划、信贷计划、财务报告、会计决算报表及财务收支的重大业务计划，经济合同、经济协议等。7 、负责重要内审活动的组织与实施。8 、负责财务工作的检查改进与研究发展，并及时向董事长和总经理汇报工作。9 、掌握酒店财务状况、经营业绩和资金变动情况，及时向董事长和总经理汇报工作情况。10 、制订财务系统年度、月度、工作目标和计划，批准后实施

8、。11 、主持制定酒店财务管理、会计核算、会计监督、预算管理、审计监管、采购管理、仓库管理工作的规章制度和工作程序，批准后组织实施并监督检查落实情况。12 、抓好财务人员的培训和考核工作，提高财务人员的业务水平。13 、主持财务部门例会，参加酒店例会，及其它重要会议。14 、审阅财务部工作计划，培训计划等相关文件。15 、掌握部门工作情况和有关数据，做好考核、考评工作。16 、主持采供部全面工作，掌握市场行情，按计划完成各类物资的采供任务，并在预算内减少开支。对采购的实物要做到质高价廉，对徇私舞弊、行贿受贿的行为要做严肃的批评教育，并处以二至五倍的罚款。认真监督检查采购进程及价格控制。17 、代表酒店加强与外界有关部门和机构联系，协调各种关系。保证酒店经营顺利进行。18 、关心员工思想、工作、生活等方面存在的问题。并协助部门予以解决。19 、可实施所有经理权利。制度执行说明：此制度为酒店试运行制度，个人无权对其进行修改。如有异议，可通过公司董事会进行完善。