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1、2013年公共营养师考试模拟试题分类2声明：资料提供 欢迎转载 转载请注明出处导语：2013下半年全国公共营养师考试时间预计为为11月16号，中大编辑团队会在第一时间为广大考生提供2013年公共营养师二级考试模拟试题汇总，供大家参考! 1、 ( )是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。(A)母乳(B)母乳化奶粉(C)全营养乳儿糕(D)营养米糊标准答案： a2、 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但( )难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。(A)维生素AB)维生素B(C)维生素C(D)维生素D标准答案： d3、 纯母乳喂养至少( )月为最佳。(A)满
2、月(B)2-3(C)4-6(D)12标准答案： c4、 母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分( )，以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。(A)钙、磷、钠(B)乳糖(C)脂肪(D)维生素D标准答案： a5、 学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得()。(A)曝饮曝食(B)饮食不定时(C)零食过少(D)饮食无规律、偏食、零食过多标准答案： d6、 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是( )。(A)铁、锌、维生素的缺乏(B)蛋白质能量营养不良(C)碘、硒缺乏(D)钙、磷、钾缺乏标准答案： a7、 学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的()。(A)25%(B)30%(C)35%(D
3、)40%标准答案： d8、 青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均( )成年人。(A)低于(B)超过(C)接近(D)等于标准答案： c9、 女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为( )毫克/天。(A)10-15(B)15-18(C)18-25(D)30标准答案： c10、 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及( )。(A)平衡膳食，多运动(B)防止肥胖(C)适当节食(D)不宜控制高能量食品标准答案： a11、 老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为( )。(A)10-15%(B)15-20%(C)20-25%(D)25-10%标准
4、答案： b12、 60-70岁老年人的热量较青年时期少( )。(A)10-20%(B)20-10%(C)25-15%(D)10-15%标准答案： b11、 老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功能下降及( )。(A)体成分改变(B)氧化损伤加重(C)体成分改变及氧化损伤加重(D)肌肉萎缩标准答案： c14、 老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50-60岁老年人每日摄入量约为( )千焦(千卡)。(A)7.51-9.20(1800-2200)(B)7.10-8.80(1700-2100)(C)8.00-11.00(1900-1100)(D)小于7.10
5、(1700)标准答案： c15、 老年人蛋白质提供的热量点总热量( )，且应注意优质蛋白质的摄入。(A)10-12%(B)12-14%(C)114-15%(D)15-16%标准答案： c16、 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的( )比较合适。(A)8-10%，10%(B)10%，10%(C)8%，8%(D)12%，10%标准答案： b17、 人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5-20岁组应选用( )指标。(A)体重(B)身高(C)皮褶厚度(D)身高、体重、皮褶厚度标准答案： d18、 体重身高在反应人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应( )的营养状况。(A)一定时间内和较长时期(B)一定时间内(C)较长时期(D)较长时期和一定时间内标准答案： a19、 实际体重在理想体重10%内为( )。(A)正常范围(B)超重或瘦弱(C)肥胖或肥瘦弱(D)无法判断标准答案： a20、 一成年男性的BMI值为18，请判断他为( )。(A)正常范围(B)中度消瘦(C)轻度消瘦(D)肥胖标准答案： c
