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1、主要教学目的：使学生成为懂技术，会管理，高素 质，复合型工业应用人才。服装工业管理目的：应用科学的思想，组织方法和 手段，对于服装企业的人力，物力，财力及生产活 动，进行计划，组织，指挥，监督和协调。通过对 职工的教育和鼓励，保证企业生产的连续性，均衡 性，有效性，经济性和安全性，更好地完成。 日本专家认为：管理的目的：管理是指为有效使用 资源，使资源发挥最大效益，而进行的计划落实管 制。最权威，管理含义：管理是通过计划，组织，指挥， 协调，控制，激励等手段来协调人力与财力，更好 的达到组织目标的过程。经营 管理 4M ：人 man 物（材料） material 钱（资 金）money mac
2、hing技巧（工艺）methal4M 管理意义：1.提高质量 2.可缩短关货期 3.可降 低成本4M 最终目的：提高经济效益，提高产品附加值 供应链管理含义：利用计算机网络技术，全面规划 供应链中的商流，物流，信息流，资金流等，并进 行计划，组织，协调与控制。 美国定义（供应链）：包括从最终用户到初始供应 商的，向顾客提供增值产品，服务的信息，业务流 程的一体化。供应链管理计划实施内容：采购，制造，运输，储 存，销售 快速反应含义：从上游的布料的生产，到下游零售 店的一起合作，主要目的是缩短原材料的生产到卖 到消费者手中的时间。管理思想发展的4个阶段：1.早期 19世纪以前 2. 古典 （从
3、19 世纪到 20 世纪） 泰勒 法约尔 3.中 期 梅奥 （ 20 世纪 30 年代到 40 年代中叶（ 4. 现 在 杜拉克（ 20 世纪 40 年代至今）杜拉克现代管理 学之父 提出知识就是生产力 泰勒科学的主要内容 ：一。工作定额 二。能力与 工作相适应 三。标准化 四。差别计件工资制 五。 计划与执行分离 1.时间与动作的研究 2.制定劳动 定额和标准操作方法，并运用标准工具 3.比较标准 和执行的实际情况并进行控制。 泰勒学科管理的分析（论述题）1. 泰勒的科学管理具有两重性列宁认为“泰勒制与资本主义其他进步的 东西一样，具有两个方面，一个方面有资产阶 级剥削最巧妙的残酷手段，另一
4、方面是一系列 最丰富的科学成就，即按科学来分析人在劳动 中的机械动作，省去多余笨拙的动作制定最精 确的工作方法施行最完善的计算和监督制度 等等”他要求“在俄国研究传授泰勒制有系统 的实行这种制度，并使它适应下来”2. 泰勒科学管理的贡献： 伟大的贡献在于泰勒提出在管理中应用科学 方法和他本人的科学实践精神 他和他的同事们创造了一系列提高劳动生产 效率的技术和方法3. 泰勒管理不足： 泰勒把工人看作是纯经纪人的基础出发点，是 有失偏的 泰勒及解决了个别具体工作的作业效率问题， 而对整个企业的经营与管理尚未涉及 泰勒制过重注意技术因素而轻注意人群社会 因素 杜拉克“提高知识工作者的生产力”生产特点
5、： 1， 杜拉克所说的知识不是技术，技术是将物理科 学应用于实际工作，只是知识的一种形式。没 有一家企业会认为他所需要的只是只有技术。 知识是把信息应用到具体工作中的能力。他只 能与人共存在，依赖人的大脑和手的技能而存 在与体现。2， 知识是什么也取代不了的特有的人力资源。 “经济效益是知识特长产品或服务区别化的 结果”区别化也就是与众不同。3， 只是只有不断的更新才有生命力。 我国服装工业生产技术水平五大特征： 1 设计裁剪 电脑化 2 缝制高速化 3 专业设备普及化 4 包装主 体化 5 管理科学化（节约成本三分之一） 企业的分类：根据生产力各要素所占的比重分：劳动密集型 技术资金密集型
6、知识密集型 根据生产资料所有制形式可将企业划分为：全民所有制企业 集体所有制企业 合资经营 企业 私营企业 股份制 外商独资 按企业规模可将我国企业划分为：超过500人为大型企业;200500人为中型企 业; 少于200人为小型企业 服装工业管理六大特点：1 管理组织高效化，2 管 理方法科学化，3 管理技术数字化，4 管理手段电 子化，5 管理方法民主化，6 管理人员专业化 服装工业生产的六大特征:1生产之间的协作性（市 场调查设计打板做样衣调整板 型一一做样衣）2生产技术的专业性3生产材料的 依赖性4服装生产的季节性5服装产品因人而异 （产品定位）6成衣生产标准化（国际，国际。地 域。企业
7、）市场设计技术原材料 裁断生产车间整烫入库包装 服装工业管理的内容：准备，组织，计划，控制 成衣生产标准化：以国家利益为目标，以重复性特 征的食物和概念为对象，以管理技术和科学实验（经验）为依据，已制定和贯彻标准为主要内容的 一种有组织的活动过程。服装材料配用管理：一伸缩相诉（面。辅料）二色泽相配 三厚薄 相宜 四牢度相合（色牢度，面料本身的牢度） 毛边五代价相当（里面相当）六耐热相应七比例相称排料注意事项： 1 倒顺毛 2有阳条格 英国雅格斯 丹 3 团花 4 面料正反 5 排料规律先后主次 （大小搭配合适）丝缕要正套排紧密拼接合 理对条对格防止漏板现象（人机交合排料利 用率达到 90%）
8、排料含义：排料是依照裁剪方案，规格，精密安排 服装裁片纸样，以最小的面积或最短的长度，将所 有纸样画在排料纸或面料上。排料铺料方法:1单冋头铺料（面子朝下一层至少8 套）2剪断翻身和合铺料（面子限面子对裁倒顺毛 条格倒顺花）3双冋头铺料（两个两个排有利于 绒毛方向）4来冋和合铺料（机器铺料不讲究花型 素色面料）5双幅原料铺料（双幅宽面料少批量 适合套装的剪裁）服装生产流水线的组成形势与目的：且的：为了提 高生产效率，确保产生质量形式：1固定式2移 动式；按工艺流程的规定来进行流水式作业 流水线的组织形式：1单独小流水作为（刚起步企 业，领子袖子唐类）2特种设备参与流水作业（激 光裁剪 激光对称
9、）3组合式流水作业（固定生产某 一产品 生产量）4快速反应流水作业（大型服装企 业 重点）5单元同步流水作业（小企业）6整组计 件组合流水作业设计过程的三个控制： 1 对设计品质进行控制2设 计成本控制3上货计划的控制设计管理的基本模块：1环境氛围:创造一个符合设 计工作特点的工作环境2设计仟务:派发给每个设 计师切实可行的设计任务3设计过稈：制计严密并 可操作的设计工作时间进程4品质验收：会同相关 部门定期参与设计品质的验收5激励机制:明确可 兑现由设计产生利益的奖励条件设计管理注意几个方面：1 数据是设计管理的衡量 工具：设计管理工作可以用一等比例数据达到各部 门互相协调的工具 2 市场是
10、设计结果的检验途径 3 量化使设计考核的必要手段 设计管理中的柔性处理含义：是指在设计管理工作 中充分考虑设计工作的特点，滤化形式管理，掺合 人性意识，强调设计结果的管理方式。 关于质量管理手段“七工具”（见书质量分析） 1 分层法 2 排列图表法 3 因果分析法（鱼刺法 树枝 法） 4对策发5质控图法6直方图法7质量图法 因果分析法也叫鱼刺法，也叫树枝法。用图文并茂 方式，非常详细说明问题主次，大小原因，从大到 小，从粗到细，被广泛应用。人才培训：1双亓制的培训模式（学校与企业联手） 2产学合作模式（企业选送4.5年工作经验技术员 到高校深造）3国际联合模式（与其他国家联合）4 岗位轮换培训
11、模式（以老带新）5互联网培训模式 （电脑）关于人员激励形式：1 泰勒的工资制激励计件 工资制 2马斯洛的需求层次论4赫茨伯格价格的双 因素理论5费鲁姆的“期望”理论6亚当斯的公平 理论（利益分配）关于我国服装生产技术水品的五大特征：1设计剪 裁电脑化（70年代，80年代初进入应用）2缝制高 速化，专业设备普及化（40年代3000转分50 年代5000转分）3粘合，熨烫设备自动化（70 年代3500转分 目前10000转分）4包装立体 化5管理科学化设备管理的基本概念： 设备管理是指依据服装企 业的生产经营目标，通过一系列技术，经济和组织 措施，对设备寿命周期内的所有设备物质运动形态 和价值运动
12、形态进行的综合管理工作。1. 物质运动形态：包括从设备的选购和进厂，验 收，安装调试，使用维修，更新改造2. 价值运动形态：包括设备的最初投资，维修费, 折旧费以及更新改造资金的筹措，支出3. 要研究物质运动形态：包括从设备的选购和进 厂验收，安装调试，使用维修，更新改造设备管理的特点： 1 全面性 2 系统性 3 经济性 4 科学性 5 全员性 设备管理技术性评价：设备的生产性，可靠性，安 全性，可维修性，环保性，成套性，灵活性，售后服务，节能型视觉营销：视觉营销是指在营销活动中，企业利用 视觉传达的方法传递顾客价值，吸引和影响消费 者，诱发消费者反应的活动过程。（美国版）包括橱窗与货架上的服装的安排与搭 配，既要安排销售的位置，还要将样品陈列在人体 模特上，与传统的陈列概念宽很多，不仅仅展示服 装，还要把服装卖出去。陈列方式：1 自然摆放（花卉） 2整齐折叠摆放 陈列方法：1 对称法 2 均衡法 3 重复法 4 综合变 化法陈列色彩的基本搭配方式：对比法，类似法，中性 法，渐变法，隔离法，彩虹法
