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1、GB/T143082003 GBB/T1143008-220033旅游饭店店星级的的划分与与评定1 范范围本标准规规定了旅旅游饭店店星级的的划分条条件、评评定规则则及服务务质量和和管理制制度要求求。本标准适适用于正正式营业业的各种种经济性性质的旅旅游饭店店。2 规规范性引引用文件件下列文件件中的条条款通过过本标准准的引用用而成为为本标准准的条款款。凡是是注日期期的引用用文件，其其随后所所有的修修改单（不不包括勘勘误的内内容）或或修订版版均不适适用于本本标准，然然而，鼓鼓励根据据本标准准达成协协议的各各方研究究是否可可使用这这些文件件的最新新版本。凡凡是不注注日期的的引用文文件，其其最新版版本适
2、用用于本标标准。GB/TT100001.1-220000标志用用公共信信息图形形符号第第1部分：通用符符号（GGB/TT10001.1120000，nneq ISOO70001：119900）GB/TT100001.2-220022标志用用公共信信息图形形符号第第2部分分：旅游游设施与与服务符符号（GGB/TT10001.2220002，nneq ISSO70001：19990）3 术术语和定定义下列术语语和定义义适用于于本标准准：3.1 旅游饭店店 toouriist hottel能够以夜夜为时间间单位向向旅游客客人提供供配有餐餐饮及相相关服务务的住宿宿设施，按按不同习习惯它也也被称为为宾馆
3、、酒酒店、旅旅馆、旅旅社、宾宾舍、度度假村、俱俱乐部、大大厦、中中心等。3.2 星级 sstarr-raatinng用星的数数量和设设色表示示旅游饭饭店的等等级。星星级分为为五个等等级，即即一星级级、二星星级、三三星级、四四星级、五五星级（含含白金五五星级）。最最低为一一星级，最最高为白白金五星星级。星星级越高高，表示示旅游饭饭店的档档次越高高。3.3预备星级级 prrobaatioonarry sstarr-raatinng作为星级级的补充充，其等等级与星星级相同同。4 符符号星级以镀镀金五角角星为符符号，用用一颗五五角星表表示一星星级，两两颗五角角星表示示二星级级，三颗颗五角星星表示三三星
4、级，四四颗五角角星表示示四星级级，五颗颗五角星星表示五五星级，五五颗白金金五角星星表示白白金五星星级。5 总则则5.1 由若干干建筑物物组成的的饭店其其管理使使用权应应该一致致，饭店店内包括括出租营营业区域域在内的的所有区区域应该该是一个个整体，评评定星级级时不能能因为某某一区域域财产权权或经营营权的分分离而区区别对待待。5.2 饭店开开业一年年后可申申请星级级，经星星级评定定机构评评定批复复后，可可以享有有五年有有效的星星级及其其标志使使用权。开开业不足足一年的的饭店可可以申请请预备星星级，有有效期一一年。5.3 除非本本标准有有更高要要求，饭饭店的建建筑、附附属设施施、服务务项目和和运行管
5、管理必须须符合安安全、消消防、卫卫生、环环境保护护等现行行的国家家有关法法规和标标准。6 星级级的划分分条件6.1 一星级级6.1.1饭店店布局基基本合理理，方便便客人在在饭店内内的正常常活动。6.1.2 公公共信息息图形符符号符合合GB/T1000011.1和和GB/T1000011.2的的规定。6.1.3 有有适应所所在地气气候的采采暖、制制冷设备备，各区区域通风风良好。6.1.4 设设施设备备养护良良好，达达到整洁洁、卫生生和有效效。6.1.5 各各种指示示用和服服务用文文字至少少用规范范的中英英文同时时表示。6.1.6 能能够用英英语提供供服务。6.1.7 前前厅a. 有有前厅和和总服
6、务务台；b. 总总服务台台位于前前厅显著著位置，有有装饰、光光线好，有有中英文文标志。前厅接接待人员员18h以上以以普通话话提供接接待、问问询、结结账和留留言服务务；c. 提提供饭店店服务项项目宣传传品、客客房价目目表、所所在地旅旅游交通通图、主主要交通通工具时时刻表； d. 提提供小件件行李存存放服务务；e. 提提供行李李出入店店服务。6.1.8 客客房a. 至至少有115间（套套）可供供出租的的客房；b. 门门锁为暗暗锁，有有防盗装装置，显显著位置置张贴应应急疏散散图及相相关说明明；c. 装装修良好好，有软软垫床、桌桌、椅、床床头柜等等配套家家具；d. 至至少755%的客客房有卫卫生间，装
7、装有抽水水恭桶、面面盆、淋淋浴或浴浴缸（配配有浴帘帘）。客客房中没没有卫生生间的楼楼层设有有男女分分设、间间隔式公公用卫生生间以及及专供客客人使用用的男女女分设、间间隔式公公共浴室室，配有有浴帘。采采取有效效的防滑滑措施，224h供应冷冷水，116h供应热热水。e. 照照明充足足，有遮遮光窗帘帘；f. 备备有饭店店服务指指南、价价目表、住住宿须知知；g. 客客房、卫卫生间每每天全面面整理一一次，隔隔日或应应客人要要求更换换床单、被被单及枕枕套，并并做到每每客必换换；h. 116h提供冷冷热饮用用水。6.1.9 餐餐饮a. 有有桌椅、餐餐具、灯灯具配套套及照明明充足的的就餐区区域；b. 能能够提
8、供供早餐服服务；c. 餐餐饮加工工区域及及用具保保持整洁洁、卫生生。6.1.10 公共区区域a. 有有男女分分设的公公共卫生生间；b. 有有公用电电话；c. 有有应急照照明灯；d. 走走廊墙面面整洁、有有装修，224h光线充充足，无无障碍物物。紧急急出口等等各种标标识清楚楚，位置置合理。6.2 二星级级6.2.1 饭饭店布局局基本合合理，方方便客人人在饭店店内的正正常活动动。6.2.2 公公共信息息图形符符号符合合GB/T1000011.1和和GB/T1000011.2的的规定。6.2.3 有有适应所所在地气气候的采采暖、制制冷设备备，各区区域通风风良好。6.2.4 设设施设备备养护良良好，达
9、达到整洁洁、卫生生和有效效。6.2.5 各各种指示示用和服服务用文文字至少少用规范范的中英英文同时时表示。6.2.6 能能够用英英语提供供服务。6.2.7 前前厅a. 有有与饭店店规模、星星级相适适应的前前厅和总总服务台台；b. 总总服务台台位于前前厅显著著位置，有有装饰、光光线好，有有中英文文标志。前厅接接待人员员24hh以普通通话提供供接待、问问询、结结账和留留言服务务；c. 提提供传真真服务；d. 总总服务台台提供饭饭店服务务项目宣宣传品、客客房价目目表、所所在地旅旅游景区区（点）介介绍、旅旅游交通通图、报报刊及主主要交通通工具时时刻表；e. 有有行李推推车、提提供行李李出入房房服务；f
10、. 提提供小件件行李存存放服务务；g. 有有管理人人员244h在岗值值班；h. 设设客人休休息场所所。6.2.8 客客房a. 至至少有220间（套套）可供供出租的的客房；b. 门门锁为暗暗锁，有有防盗装装置，显显著位置置张贴应应急疏散散图及相相关说明明；c. 装装修良好好，有软软垫床、桌桌、椅、床床头柜等等配套家家具，照照明良好好；d. 至至少755%的客客房有卫卫生间，装装有抽水水恭桶、面面盆、淋淋浴或浴浴缸（配配有浴帘帘）。客客房中没没有卫生生间的楼楼层设有有男女分分设、间间隔式公公用卫生生间以及及专供客客人使用用的男女女分设、间间隔式公公共浴室室，配有有浴帘。采采取有效效的防滑滑措施，2
11、24h供应冷冷水，118h供应热热水。e. 照照明充足足，有遮遮光窗帘帘；f. 有有方便使使用的电电话机，可可以拨通通或使用用预付费费电信卡卡拨打国国际、国国内长途途电话，并并配有使使用说明明；g. 有有彩色电电视机，画画面音质质清晰；h. 具具备防噪噪音及隔隔音措施施；i. 备备有饭店店服务指指南、价价目表、宾宾客须知知；j. 设设有至少少两种规规格的电电源插座座；k. 客客房、卫卫生间每每天全面面整理一一次，每每日或应应客人要要求更换换床单、被被单及枕枕套；l. 提提供洗衣衣服务；m. 224h提供冷冷热饮用用水。6.2.9 餐餐饮a. 有有照明充充足的就就餐区域域，桌椅椅、餐具具、灯具具
12、配套；b. 能能够提供供早餐服服务；c. 应应客人要要求提供供送餐服服务；d. 餐餐饮制作作区域及及用具保保持干净净、整洁洁、卫生生；6.2.10 公共区区域a. 提提供回车车线或停停车场；b.四层层(含四四层)以以上的楼楼房有客客用电梯梯；c. 有有公用电电话，并并配备市市内电话话簿；d. 有有男女分分设的公公共卫生生间；e. 代代售邮票票，代发发信件，代代售旅行行日常用用品；f. 有有应急照照明灯；g. 走走廊墙面面整洁、有有装修，224h光线充充足，无无障碍物物。紧急急出口等等各种标标识清楚楚，位置置合理。6.3 三星级级6.3.1 饭饭店布局局合理，方方便客人人在饭店店内活动动。6.3
13、.2 指指示用标标志清晰晰，公共共信息图图形符号号符合GGB/TT100001.1和GGB/TT100001.2的规规定。6.3.3 有有空调设设施，各各区域通通风良好好，温、湿湿度适宜宜。6.3.4 有有与本星星级相适适应的计计算机管管理系统统。6.3.5 设设施设备备养护良良好，使使用安全全，达到到整洁、卫卫生和有有效。6.3.6 各各项管理理制度健健全，与与饭店规规模和星星级相一一致。6.3.7 各各种指示示用和服服务用文文字至少少用规范范的中英英文同时时表示。6.3.8 各各对客服服务区域域能用普普通话和和英语提提供服务务。6.3.9 前前厅a. 有有与接待待能力相相适应的的前厅。内内
14、装修美美观别致致。有与与饭店规规模、星星级相适适应的总总服务台台；b. 总总服务台台各区段段有中英英文标志志，接待待人员224h提供接接待、问问询、结结账和留言言服务；c. 提提供一次次性总账账单结账服务(商品除除外)；d. 提提供信用用卡结算算服务；e. 提提供饭店店服务项项目宣传传品，客客房价目目表，所所在地旅旅游交通通图、所所在地旅旅游景点点介绍、主主要交通通工具时时刻表、与与住店客客人相适适应的报报刊；f. 224h提供客客房预订订g. 有有饭店和和客人同同时开启启的贵重重物品保保险箱。保保险箱位位置安全全、隐蔽蔽，能够够保护客客人的隐隐私；h. 设设门卫应应接员，116h迎送客客人；
15、i. 设设专职行行李员，有有专用行行李车，118h为客人人提供行行李服务务。有小小件行李李存放处处；j. 有有管理人人员244h在岗值值班；k. 设设大堂经经理，118h在岗服服务；l. 在在非经营营区设客客人休息息场所；m. 提提供代客客预订和和安排出出租汽车车服务；n. 门门厅及主主要公共共区域有有残疾人人出入坡坡道，配配备轮椅椅，能为为残疾人人提供必必要的服服务。6.3.10 客房a. 至至少有330间(套)可可供出租租的客房房；b. 有有门窥镜镜和防盗盗装置，在在显著位位置张贴贴应急疏疏散图及及相关说说明；c. 装装修良好好、美观观，有软软垫床、梳梳妆台或或写字台台、衣橱橱及衣架架、座椅椅或简易易沙发、床床头柜、床床头灯及及行李架架等配套套家具。室室内满铺铺地毯、木木地板或或其他较较高档材材料。室室内采用用区域照照明且目目的物照照明度良良好；d. 有有卫生间间，装有有抽水恭恭桶、梳梳妆
