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1、酒店参观报告参观酒店：广州翡翠皇冠假日酒店酒店简介广州翡翠皇冠假日酒店位于中国广州市科学城中心区凝彩路28号，是洲际酒店集团旗下的会展型商务五星级酒店品牌， 酒店以绿色环保为建造宗旨，与奥 林匹克体育中心、广州国际网球中心、国际羽毛球培训中心为邻，拥有 406间 舒适优雅的客房，面积均在45平方米以上，所有客房外皆有独立阳台，可从不 同角度眺望山景。酒店内格调精致的 ADD泛亚自助餐厅、新派粤菜风情的“香 雪楼”中餐厅、荟萃南北风味小吃的“滋味馆”，为您呈现中式、西式美食盛宴。 会议设施专业完备，宴会场地超过2,600平方米，无柱式设计的翡翠宴会厅面积 达910平方米，另外还有9个颇具特色的多
2、功能厅，可承接不同类型的宴会及 会议。呼吸清新空气，品尝顶级美食，畅游户外原生态泳池，让您在忙碌的商务 生活之余，尽享品位之旅。参观过程到达酒店后，先由酒店的工作人员为我们介绍广州翡翠皇冠假日酒店的情况。 然后带领我们去参观酒店。我们主要参观了酒店的客房、西餐厅、中餐厅、会议 室等酒店的主要功能区。期间我们可以向酒店工作人员提问， 酒店工作人员都会 一一向我们解答。参观小结(1)广州翡翠皇冠假日酒店作为商务型酒店，坐落在广州市科学城中心区， 出了装修精致外，没有像一些五星级酒店那样奢华。 她主要是让客人享受到贴心 的服务。(2)皇冠假日酒店在节能减排方面做得十分认真。从我们跟着Ocean进入酒
3、店起，我们就看到他们在客人极少会走过的员工通道内都会用到节能灯，而在平时没人使用会议厅时他们会把会议厅和外面的客人极少经过的走道的灯都关 掉，进一步减少浪费能源。同时酒店在设计上充分利用玻璃能采光这一特点，在 酒店的客人休息区、餐厅、客房甚至电梯都有大面积地使用玻璃， 使得在白天酒 店能减少电灯的使用量。不仅如此，酒店的电灯并不是普通的节能灯，而是一种 叫做钠灯的灯具，钠灯在使用时会发出金白色光，具有发光效率高、耗电少、寿 命长、不诱虫等多个优点，因此，钠灯比节能灯更适合在酒店使用。还有一点， 就是皇冠假日酒店拥有一个自己的有机菜园。 拥有自己的有机菜园能够使得酒店 的客人食用的熟菜更新鲜和安
4、全，而且这能减少在蔬菜运输时所产生的废气污染， 有机栽培能够减少对环境的污染伤害，更环保。(3)绿色饭店的经营理念与实践-梁健东参观了广州翡翠皇冠假日酒店之后，令我印象最深刻的就是酒店的绿色经营 理念，我这里所指的绿色理念包括两个方面：一方面是指酒店环境的绿色理念， 另一方面是指环保的绿色理念。下面我将分两部讲述我参观酒店之后的所感所想： 第一部分：绿色的酒店环境。广州翡翠皇冠假日酒店出现在眼前的时候，它就给人一种不同于其他的酒店的感觉。此话何说？因为我们平时经常看到的酒店，给 人的第一反应就是高楼大豆、威风凛凛的感觉，或者是在交通便捷、经济繁荣德 的都市商务区，但是位于科学城中心附近的广州翡
5、翠皇冠假日酒店给人的感觉完全不一样。第一眼看到它的时候你会觉得不想一座酒店， 而是像一座大型的别墅, 这里的风景极其优美，周围都是一些美丽的小山、四周还有一些湖泊环绕，因为 不是在繁华的市区，加上不是很靠近一些交通主干道， 所以这里也很安静，酒店 四周的绿化也做得非常好，雨后的感觉就更令人神气清爽了， 一阵阵迷人的花香， 一阵阵清新的空气，都令人心往神驰。酒店外面有很多经过精心设计的一些小花 坛，形状不一，给人一种不一样的享受，令人看上去很舒服，仿佛自己不是置身 于一座酒店的感觉，而是有一种家的感觉，一种远离都市尘嚣的感觉，正好切合 了酒店绿色的经营理念。正因为酒店离市区较远，设施舒适，环境优
6、雅，也比较 清静，呼吸清新空气，畅游户外原生态泳池，能够让您在忙碌的商务生活之余， 尽享品位之旅，这对于商务人士或周边的居民出来渡假休闲还是一个非常不错的 选择。第二部分：绿色的环保理念。广州翡翠皇冠假日酒店是洲际酒店集团旗下的会展 型商务五星级酒店品牌，酒店以绿色环保为建造宗旨，酒店的负责人说酒店是利 用其自身的建筑特色建立太阳能系统， 应用于酒店的路灯照明，引进二次水循环 系统应用保护生态环境及合理利用能源，使用中央空调系统和LED灯节能，还将农业中的无土栽培技术运用到楼顶，这样不仅能收获无污染无农药的绿色食品， 美化酒店顶层环境，并由于酒店顶层植物的覆盖，大大减少顶层下方的餐厅的空 调消
7、耗。还有，经过营养检测的无土栽培蔬菜维 C含量比普通蔬菜高很多，蔬 菜具有很强的抗氧化性，在烹饪时不易发黄，那么就能保持蔬菜原有的色泽。畅 想一下，坐拥于舒适优雅的环境中，品尝洁净、绿色无公害、色泽鲜亮、口感消 甜的可口菜肴，或在星级酒店中见证它的茁壮成长， 或亲手体验采摘乐趣，享受 田园般的休闲生活，惬意无限。除此之外，我还注意到酒店的各个区域都设置环保回收箱，充分回收各类可循环使用的资源， 环保的标志随处可见，从而由内到 外打造生态环保及可持续发展的绿色酒店。在员工通道的地方，我们看到了关于 “地球一小时”活动的照片，据负责人说， 当时大堂、餐厅等公共区域点起蜡烛，邀请入住和用餐的客人一起
8、来感受这一刻 的自然和宁静。客人以各种方式享受这一小时：在餐厅与家人或朋友共享难得的 烛光晚餐，或在酒店花园散步、聊天，或在泳池边的躺椅上细数夜空中的点点繁 星。这一切，既能让人回归到最自然的状态，又能轻松地为环境保护尽一份力。广州翡翠皇冠假日酒店用实际行动展示了对环保理念的决心。 我觉得，广州翡翠 皇冠假日酒店的绿色环保理念都是值得其他酒店借鉴和推广的， 如果每家酒店都 这样做，我相信，每家酒店都会经营的不错，对保护环境的贡献也是非常大的。(4)酒店品牌建设的理论与实践-郑卫新随着我国酒店业的不断壮大和国外酒店品牌的进军，提升酒店品牌已成为各大酒店重要策略。然而，各个大酒店的品牌异军突起的同
9、时， 不免存在酒店盲目 扩张，或者扩张速度过快，导致酒店经营不善，以失败告终。在实行品牌战略之 前，首先要了解何谓酒店品牌、酒店改如何有效建立自身品牌以扩大影响力。品牌实际上是指商标、商号、商誉等的统称，是企业的一种无形资产、重要 的知识产权和社会影响力，目的是使自身与竞争对手的产品和服务区别开来。 而 对酒店来说，酒店的客房、设备设施、菜点、就餐环境和服务是酒店品牌的物质 载体，名称是酒店品牌的形象符号，商标是酒店品牌的法律界定。当理清酒店品 牌所包含的内容时，再进行酒店品牌建设就显得清晰了。酒店品牌建设主要有三步，首先，是酒店品牌的市场定位。品牌市场定位是 酒店根据自身特设，通过对周围环境
10、的测量，选择酒店提供的服务和活动策划以满足特定的需求人群。 在品牌定位时， 首先要研究竞争态势和酒店环境， 还要确定顾客对呈现在他们面前的酒店产品的选择依据， 明确什么样的产品利益对顾客来说是最重要的， 这些利益对不同的顾客群具有何等的重要性。 以洲际酒店集团为例，其拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌，然而，从第一个品牌成立起， 酒店的品牌定位是为客人的商务出行、 家庭度假、 蜜月旅行等提供舒适的下榻环境和贴心周到的卓越服务。 洲际酒店集团始终以发挥最大规模效应的市场为核心， 建立大型酒店运营体系。 可见， 洲际酒店集团品牌的定位之清晰明确。 其次， 建立独特的酒店个性品牌，
11、明确品牌定位是要建立独特的品牌个性， 这样才能吸引它的目标顾客群， 使其感受到在同类的品牌中与其它品牌的不同之处。 品牌个性的外在表现是由其不可失的内在个性决定的， 并要一致。 洲际酒店集团致力于扩大酒店影响力， 通过在世界各地吸引优秀人才， 通过对员工提供培训，以达到优质服务。洲际酒店集团已在全球146 个国家拥有将近5000家品牌酒店， 总客房数超过656,000 间， 是全球规模最大的酒店集图。 第三步，建立良好的品牌忠诚度。 个强势品牌建设的目的是要建立品牌忠诚度， 它是使品牌增值的核心。 忠诚购买者为企业创造利润， 一般来说， 品牌忠诚者只占购买者的百分之二十左右， 但销量会占百分之
12、八十。 维持一个忠诚消费者比吸引一个消费者成本要小， 这样会有效的减少企业的品牌营销费用， 这样使得企业在另一程度上来说会增加酒店的利润。对洲际酒店集团，以“创建客人挚爱的杰出酒店”为使命， 不断以卓越的服务提升酒店的信誉， 使洲际酒店集团旗下的酒店品牌成为客人的首选下榻之所， 也成为酒店业主的首选合作伙伴。 同时， 酒店不断扩大品牌影响力以维持和提升酒店顾客忠诚度。通过洲际酒店集团品牌管理建设得出，酒店在品牌管理过程中，一定要主要以上的三个方面。 品牌的经营对酒店的发展以及盈利有重要的影响， 同时在经营的过程中要明白，没有品牌的定位、个性以及忠诚度，就不存在着品牌经营，酒店在这种品牌的带领下是不可能成功的。 因此， 在酒店品牌管理、 经营的过程中一定要遵循以上三个经营管理策略。精品资料Welcome ToDownload !欢迎您的下载，资料仅供参考！
