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1、果树栽培基础一、名词解释：1. 骨干枝：指在树冠内起骨架作用的永久性大枝，其数量和分布排列状况决定树体形 态和结构。2. 结果枝组：指直接着生在各级骨干枝上、不断发展变化的、大大小小的枝群，是果 树生长结果的基本单位。3. 赋养枝：指在幼树整形期间，除骨干枝以外、所保留枝条的总称。其作用一是促进 骨干枝生长、二是可以利用早结果，其结局是转化成各种类型的结果枝组或者疏除 （没有空间的）。4. 结果枝：指着生有花芽的一年生枝或当年的结果新梢。5. 花芽：指芽内有花的原始体、萌发后可以开花结果的芽。6. 顶端优势：指处于枝条顶端的芽总是首先萌发、而且长势最强，向下依次减弱的现 象7. 成枝力：指枝条
2、上的芽萌发后能抽生长枝的能力，用抽生长枝的数量多少表示，一 般抽生长枝数2个以下者为弱、4个以者上为强。8. 延长枝（头枝）：指处于各级骨干枝或者大、中结果枝组最先端的一年生枝，它决 定骨干枝或者枝组的发展方向。9. 竞争枝：指处于延长枝（头枝）附近、长势与延长枝（头枝）相当的枝条而言，它 干扰骨干枝或枝组的延伸方向，是真整形修剪时要重点处理的对象。10. 生长势：指当年抽生长枝的数量多少和长短而言。抽生长枝数量愈多、长度愈长者， 则其生长势愈强。是衡量果树长势的重要指标之一。二、填空题： 1. 果树物候期变化有三个特点，分别是（顺序性）、（重叠性）和（ 重演性）。2. 影响根系生长和分布的主
3、要因素有（遗传基础即树种品种和砧木习性）、（地 上部可供营养多少一能源）和（土壤环境条件）等。3新梢加长生长是靠（顶端生长点的细胞分裂和分化）实现的，加粗生长是靠（形 成层的细胞分裂和分化）实现的；影响新梢生长的因素主要有（遗传基础）、（自身 营养状况一枝粗优势）、（着生位置一枝高优势）、（着生姿势一直立优势）和（ 环境条件主要是温度和水肥供应条件） 。4果实大小主要决定于自身细胞的（数量）和（体积）；影响果实大小的主要 因素是（品种差异） 、（ 花芽质量）和（果实发育期间的营养供应状况）。5. 广义讲，果树花芽分化包括（生理分化）、（形态分化）和（性细胞形 成）的全过程，其中（生理分化）时期
4、是决定芽分化方向的关键时期；狭义讲，则仅 指（形态分化时期）而言。6. 树体营养运转分配遵循的四条基本规律是（ 分配的不均衡性 ） 、（分配的异质性 ） 、（ 分配的几集中性 ） 和（ 分配的局限性 ），其中（ 分配的局限性 ）只适 用于果树有机营养 。三、判别题：（正确V错误X）1. 生长姿势愈直立的枝条顶端优势表现愈弱。（X）2. 判断果树树势强弱主要看当年抽生产长枝的数量和产长度。 （V ）3. 枝条生长势愈强、表明该枝条生长愈健壮。 （X ）4. 果树自花授粉是指同一品种的花之间相互授粉而言。 （V ）5. 果树营养分配的异质性主要是针对果树光合营养而言。 （ X ）6. 果树物候期是
5、进行果树栽培管理重要要依据。 （V ）7. 果树花芽形态分化期是实施各各种促花技术的最关键时期。 （ X ）8. 萌芽力愈高的树种、品种，其成枝力也愈强。 （X）9. 营养繁殖的果树没有童期。 （V ）10. 果树骨干枝与结果枝组在一定条件下是可以相互转换的。 （ V ）四、问答题1果树树体由哪几部分组成？答：果树树体分地下和地上两大部分。地下部分为根系，地上部分包括主干和树冠，树 冠则又由骨干枝、结果枝组和叶幕组成，地上、下部分的交界处称为根颈。2果树根系分布有什麽特点？与栽培管理有什麽关系？答：果树根系依据在土壤中分布的状况而分为水平根和垂直根。水平根是指与地面近于平 行生长的根系，其分布
6、范围总是大于树冠，一般为树冠冠幅的13倍。垂直根指与地面近 于垂直生长的根系，其分布深度一般都小于树高，与树种品种、砧木类型有关。如核桃、银 杏、柿的根系最深，梨、苹果、枣、葡萄次之，桃、李、石榴的根系较浅；乔化砧的根系深 矮化砧的根系较浅；根系分布深度受土壤因素的影响更大，一般土层厚、地下水位低、质地 疏松和贫瘠的土壤根系分布深，反之分布则浅。果树根系由骨干根和须根组成。骨干根是指起骨架作用的比较粗大的根，作用是支撑 固定（地上部分）、疏导营养、贮藏养分和扩大根域空间，而吸收作用很弱；须根是指长在 骨干根上的众多细小根，是果树根系的主体、占总根量的90%以上，其主要功能就是吸收水 分和矿质营
7、养，还可以合成一些激素物质，是生理最活跃的部分。须根以树冠外缘附近较为 集中,是施肥的主要部位。了解果树根系分布的特点、主要目的就在于合理确定施肥部位，肥料只有施在果树须 根最密集的部位才能够充分发挥作用，尤其是有机肥料具有改良土壤的作用、要适当深施， 施肥深度应达到果树须根集中分布的土层；化肥易溶解下渗、应适当浅施，一般15 厘米左 右即可、以防渗漏损失。3果树根系生长有什麽习性？栽培上如何加以调控？答：根系没有自然休眠现象，只要条件适宜，可以随时进入生长状态。在年周期中，根 系生长动态取决于外因（土壤温度、肥水、通气等）及内因（树种、砧穗组合、当年生长结 果状况等）。但在某一时期有不同的限
8、制因子，如高温、干旱、低温、有机营养供应情况、 内源激素变化等。在年周期中其生长高峰总是与地上部器官相互交错，发根的高潮多在枝梢 缓慢生长、叶片大量形成后，此系树体内部营养物质调节的结果；也与果实生长高峰期交错 发生，所以当年结果量也会明显影响根系生长。多数果树（苹果、梨、桃等）有23次高 峰生长期，如苹果根系一般在开花前8-13天为第一生长高峰，春梢停长后7-8 天出现第二 次生长，而第三次旺盛生长在秋梢停长至落叶前。在年周期中，在不同深度的土层中根系生 长也有交替现象，春季土壤表层升温快、根系活动早；夏季表层土温过高、根系生长缓慢或 停止，而中下层土温达到最适、进入旺盛生长；进入秋季表层根
9、系生长又加强。可见土壤表 层根受季节影响变化大，表层根系生理活性高，对花芽分化、促进早结果和提高果实品质具 有重要意义，因此生产中应加强对表层根系的保护。根系加粗生长主要发生在永久性根上， 一般在秋初有一次显著的加粗生长。此期正是养分大量回流到根系的贮藏积累期。影响果树根系生长的主要因素一是树体营养状况，根系生长量取决于地上部所供应的 光合产物（有机物质）的数量。贮藏和当年回流的有机养分多，则根系生长旺、发生新根多、 延续时间长。如果枝叶受到伤害或结果过多，可供养分少，就会削弱根系根系生长，施肥也 难以挽救，只有采取健叶、疏果才能促进根系的生长；二是根际环境条件，包括土壤温度、 水分、通气状况
10、、理化性质等，总之，重视土壤改良，创造良好的根际环境条件，保证根系 的正常生长发育，是获得果树优质、丰产和高效益的基础。4果树的芽有哪些类型？答：从不同角度、采用不同方法可将果树的芽分成许多类型，如：以芽着生的位置不同 分为顶芽（着生在枝条顶端）和腋芽（着生在枝条侧面叶腋间、亦称侧芽）。以芽的性质不 同分为叶芽（芽内只有枝、叶原始体，萌发后只长枝叶）和花芽（芽内有花的原始体、萌发 后可开花结果）；花芽又可分为纯花芽和混合花芽，纯花芽内只有花的原始体、萌发后只开 花结果而不长枝叶，如桃、李、杏、樱桃等的花芽；混合花芽内既有枝叶原始体、又有花的 原始体，萌发后先长一段新梢、并在新梢上开花结果，多数
11、落叶果树的花芽都是混合花芽， 如苹果、梨、山楂、柿、枣、板栗、核桃、葡萄等。以芽发育的饱满程度不同分为饱满芽、 次饱满芽、瘪芽和盲芽（指芽体很小、外观上几乎看不到芽体的存在）。以芽能否按时萌发 分为活动芽和潜伏芽（亦称隐芽、指头年形成，次年、甚至连续数年或更长时间都不萌发的 芽）等。故此，同一芽子可以有不同的名称、也可以用复合名称表示，如着生在枝条顶端的 花芽称为顶花芽、着生在叶腋的花芽称为腋花芽等。5.果树的芽有哪些特性？这些特性与栽培技术又有什麽关系？答：果树的芽萌发和生长的主要特性有顶端优势、萌芽力、成枝力、早熟性和晚熟性等。 顶端优势是指处于枝条顶端的芽总是首先萌发、而且长势最强，向下
12、依次减弱的现象。 顶端优势强弱与树种、品种和枝条着生姿势有关，除去顶芽或以瘪芽、盲芽带头或开张枝条 角度均可以控制顶端优势促进下面侧芽萌发，是生产中常用的调节枝条长势、防止下部光腿 的措施。萌芽力（率）指枝条上的芽能够萌发的能力，用萌发芽数占枝条总芽数的百分率表示。 成枝力是指枝条上的芽萌发后能抽生长枝（大于30cm ）的能力，用抽生长枝的数量多少表 示，一般抽生长枝数2个以下者为弱、4 个以者上为强。萌芽力和成枝力强弱，主要决定于 树种、品种的生长习性，还受顶端优势强弱、枝条着生姿势和树龄等因素的影响，与栽培管 理的关系十分密切。萌芽力和成枝力是两个不同的概念，其表现强弱并不吻合。如苹果短枝
13、 型品种、中国梨的多数品种表现萌芽力强而成枝力弱，长枝少、短枝多，修剪时应少疏枝、 多短截，保持一定的长枝数量以防树势衰弱；再如桃树、苹果的富士系品种，其萌芽力、成 枝力均强，往往出现长枝多而密的现象，修剪时就要适当疏枝、防止风光条件恶化。也有些 树种、品种表现萌芽力、成枝力均弱，如杏、柿、苹果的国光品种等，其枝条下部易出现光 裸现象，修剪时应采取适当短截、拉枝开角、刻芽等技术，提高萌芽力、减少光秃，以充分 利用空间。当年形成、当年就可萌发的芽称为早熟性芽，具有早熟性芽的树种，如桃、李、葡萄 等，一年中可以发生多次分枝，生长量大、树冠扩大快，幼树进入结果期早；在形成当年不 萌发，次年才能萌发的
14、芽为晚熟性芽。6. 果树的枝条有哪些类型？答：同芽一样，从不同角度看可将枝条划分成不同类型。 以枝龄分有：新梢、一年生枝和多年生枝。当年抽生的新枝在落叶之前称新梢， 在秋冬季落叶后称为一年生枝。一年生枝在翌年春季萌芽后称为二年生枝。直接着生二年生 枝的枝称三年生枝以此类推。二年生以上的枝统称多年生枝。以枝的性质分有：营养枝 、结果枝和结果母枝。营养枝上只有叶芽，萌发后只生 枝叶、而不开花结果，依据其生长状况不同又可分为徒长枝（径粗、节间长、不充实）、发 育枝（普通营养枝）、纤细枝、叶丛枝（年生长极短小于0.5cm ）。结果枝是指着生有纯花 芽的一年生枝或当年的带果新梢，前者如桃、李 、杏、樱桃
15、，后者如柿、板栗、核桃等等， 花和果实着生在当年抽生的新梢上。结果母枝是指着生有混合花芽的一年生枝或者直接着生 结果枝的枝。以着生姿势分有：直立枝、斜生枝、水平枝和下垂枝。枝条着生姿势与生长势 密 切相关，以直立生长者长势最旺、俗称“直立优势”。生产中经常利用改变枝条着生姿势（即 分枝角度）的方法来调节其生长势。以所起的作用分有：骨干枝、辅养枝、延长枝（亦称领头枝或头枝）、竞争枝等。 辅养枝是指在幼树阶段，除作骨干枝用的枝条以外，其他所有枝条的总称；作用是利用其上 叶片制造营养，促进骨干枝生长、加快树体发育 ，并可利用其提早结果；成年后视其需要 和所处空间大小，或改造为结果枝组或疏除；可见辅养
16、枝是一种临时性枝或过渡性枝。延长 枝是指处于各级骨干枝和中、大型枝组最先端的一年生枝（或新梢）而言，它的延伸方向决 定骨干枝或枝组的发展方向，其生长强弱对骨干枝和枝组的长势有很大影响，可见延长枝选 定是否合理直接影响整个树体结构，因此在果树修剪实践中特别强调骨干枝和大、中型枝组 延长枝的选择和剪截。竞争枝指着生在延长枝附近，长势与延长枝相当，可能与延长枝产生 竞争的枝；竞争枝处理不及时或不合理，不仅造成营养浪费、而且严重扰乱树体结构，因此修剪时要认真对待、及时处理。7. 果树骨干枝的含义是什麽？其主要作用又是什麽？答：果树的骨干枝是指在树冠内起骨架作用的永久性大枝，其主要作用是扩大树冠、占 领空间，着生（支撑）各类结果枝组，输导和贮藏养分。骨干枝的数量和分布排列状况决定 树体形态和结构，而树体结构的好坏与果树受光量和光合作用效率密切相关
