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1、食品平安责任书 在现在的社会生活中,接触到责任书的地方越来越多,责任书是写明责任，明确应当担当的任务的文书。想学习拟定责任书却不知道该请教谁？以下是我整理的食品平安责任书，希望对大家有所帮助。食品平安责任书1为全面实行中华人民共和国食品平安法,切实做好乡食品平安工作，落实监管责任，确保人民群众身体健康和生命平安，依据我乡食品平安监管工作部署，特制订本责任书。 一、责任范围 负责贯彻执行上级食品平安政策和工作部署,领导开展本辖区食品平安工作，协作食品监管职能部门落实监管措施,督促检查辖区内工作开展状况,健全基层食品监管网络,主动组织开展工作。 二、责任内容 (一）进一步加强组织领导，落实工作责任
2、。将食品平安纳入辖区经济和社会发展目标责任制考核体系，制定年度工作实施方案及工作安排，巩固和完善食品平安工作责任制和责任追究制度，切实保障食品平安工作经费。 （二)主动协作乡食品平安委员会办公室及相关职能部门，协调做好本行政区域内的食品平安监管工作，确保本行政区域全年不发生食品平安事故，做好食品平安事故应急预案的学习和演练,提高应急处置实力。 （三)建立乡和村委会两级食品平安监管网络，摸清并驾驭食品平安基本状况,落实村委会和辖区内相关单位、相关责任人的责任。 （四）协作职能部门大力推动食品平安现代流通网建设,协作做好食用农产品入市规范化管理相关工作。协作做好食品生产加工、餐饮消费等环节的各项专
3、项整治工作。协作做好乳品质量平安相关工作。 (五)接着组织开展辖区食品平安整顿工作及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作,如期完成各项整治任务。（六)协作做好重大节日和重大活动期间食品平安保障工作，确保不发生与辖区进出食品有关的社会影响较大的食品平安事务和群发性食品平安事故。 （七)接着推动和提升食品平安示范创建工作,着力巩固创建成果，提升创建质量。 (八）做好本辖区食品平安法及其实施条例的宣扬、教化和培训工作，充分发挥村委会基层组织和学校、企业的作用,创新宣扬方式,丰富宣扬内容,营造良好的食品平安氛围。刚好向乡食品平安委员会办公室报送食品平安信息。 （九）完成乡政府和县食品平安
4、委员会及其办公室布置的其他食品平安工作任务。 三、责任考核 (一)各单位负责人是本辖区食品平安监管工作的第一责任人，对本辖区内食品平安工作负全面领导责任;分管负责人对分管工作中涉及食品平安的事项负干脆领导责任。(二）因履职不到位,工作措施不力，影响整体工作开展的,予以通报指责。本责任状一式两份,签订双方各执一份。签字人若有人事变动,接任人为自然责任人。本责任书期限为2年1月1日至xx年1月31日。 上坝土家族乡人民政府 责任单位： 负责人签字： 负责人签字： 年 月 日食品平安责任书2 为进一步加强我校食品平安工作的领导，强化食品平安工作的监管力度,保障师生的生命平安，维护学校正常的教化教学秩
5、序，依据中心校下发的食品平安工作目标责任书，结合我校实际，特制定xx金能小学食品平安工作目标管理责任书。 一、责任主体 食品平安工作实行逐班主任负责制，食堂平安工作人员和校长为食品平安工作责任人。 二、责任内容(一)成立食品平安管理机构，加强对学校食品平安工作的领导,加强食品平安监管队伍建设,把食品平安工作提到议事日程，加强检查和督促，层层落实责任制。 (二）通过多种宣扬形式加强对师生的食品平安学问法规的教化，组织有关人员仔细学习宣扬，提高师生对食品平安的意识。 (三)制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品(零食),防止购买到不符合卫生质量标准的食品。 (四)学校要常常与有关部门一道,
6、对学校周边地区的商店或摊档进行排查，发觉销售不符合卫生质量标准食品的要刚好报告有关单位，刚好查处,防止不符合卫生质量标准的食品流入校内。 (五)加强对学校食堂的管理。食堂工作人员必需经过体检合格，持有上岗证,方可上岗;食堂必需根据有关卫生要求的程序正规操作，食堂购买的一切食品,必需符合卫生质量标准,并根据餐饮食品索证管理规定做好食品索证、验收以及台账等工作;每餐的菜必需取样保存48小时，以备检查;为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生,保障师生员工身体健康，仔细执行学校食堂与学生集体用餐的卫生管理规定等有关规定。(六)学校应加大食品平安配套设施投入和做好专项经费的年度预算,定期检查和更
7、换平安配套设施。(七)与食品平安工作有关部门亲密协作，切实做好学校食品平安管理工作。 (八）建立和完善食品平安责任事故应急机制,一旦发生食品平安事故,马上启动坊子区学校预防和处置突发性事务方案,做到各负其责,在第一时间内按分级管理要求,报告区教化局及相关部门，并快速赶赴现场，组织救治,刚好进行调查处理好相关事宜。 （九)食堂工作人员的人生平安由他(她)自己负责。(十）要做到学期初有安排,学期未有总结,日常综合管理和监督管理有记录、有档案,接受学校的考核、奖惩。 三、考核与奖惩 学校年终对各班完成上述责任目标的状况进行考评。对食品平安管理工作成果显著的单位和责任人，赐予通报表扬；对食品平安管理工
8、作不达标单位和责任人,赐予通报指责。对由于工作失职，不履行领导责任，导致发生后果严峻、影响恶劣的食品平安事故,依照上级政府的有关规定追究有关人员责任。 学校对各班级平安责任目标的完成状况组织年终考核。对平安工作做得好的班级赐予表彰;对考核不合格的班级和责任人实行“一票推翻”;对出现严峻问题的学校将根据有关法规追究责任。 四、本责任书一式两份,甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效,有效期一年。食品平安责任书3 为加强学校饮食卫生平安管理确保师生身体健康及生命平安促进食堂相关人员规范操作特拟定食堂平安责任书以便严格执行。 一、仔细遵守中华人民共和国食品卫生法严格根据学校食堂与学生集体用餐卫生管理规
9、定及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。二、饮食原料及货物购进必需按食品卫生法有关规定严把质量关凡属大米、面粉、食盐、食油、味精、酱油等工业产品必需通过正值渠道进购经国家有关部门鉴定检验认证的产品。肉类必需经过检疫。不得滥用食品添加剂规范运用食品添加剂并建立食品添加剂运用台帐。进购发票照实填写售物人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 三、食堂及仓库内外必需保持清洁卫生应实行必需的灭,防，蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施（食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施严防食品污染。四、禁止非食
10、堂工作人员进入操作间和库房。新招炊事员必需经过体检取得健康证后方可上岗。五、禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染作用的食品。要加强监管禁止学校小卖部，超市，出售“三无食品”及霉败变质食品。 六、自觉接受学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督。凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定及本协议的行为一经查实学校要对有关责任人予以指责教化、责令停业整顿、罚款等处理。凡违反国家政策法规的由行政执法部门依法处理。凡造成后果的由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。 七、加强对食堂工作人员的管理严格奖罚制度。定期组织一次食堂工作人员的学习学习有关食堂工作的平安规定和食品加工常
11、识并要有记录。 八、发生学生食物中毒事务要马上上报不得隐瞒并爱护好现场。 食堂管理人是食堂平安的主要责任人对食堂的平安负全部责任必需严格执行以上各条规定。 本责任书一式三份安监办存档一份签订双方各执一份。 莲池乡人民政府,盖章,责任单位：,盖章，负责人：xx负责人： 二零一二年xx月x日食品平安责任书4 依据中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务许可管理方法、餐饮服务食品平安监督管理方法等法律法规的规定,结合我市餐饮服务企业实际状况,进一步落实企业主体责任，确保餐饮环节食品平安,石狮市卫生局卫生监督所与XXXXXX签订餐饮服务食品平安责任书。 一、坚固树立餐饮服务单位是食品平安
12、第一责任人的意识,全面做好食品平安工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。 二、仔细学习贯彻食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法以及其他相关法律法规，强化法律意识、食品平安意识、行业自律意识,保证向消费者供应健康合格的食品。严格按餐饮服务许可证核定的经营项目从事经营活动。 三、建立并落实食品、食品原料以及食品添加剂和食品相关产品的选购查验和索证索票制度,仔细做好进货台帐记录、进货验收工作,食品索证验收登记台帐建立率达10%。对库存食品及原料要定期进行清查,发觉过期、变质食品及原料应刚好进行销毁处理。 四、选购的畜禽肉类0%来自定点屠宰企业，必需从正值渠道进货，证、票齐全，杜绝运用病死或来源不明
13、的肉禽及其制品。 五、杜绝运用“劣质食用油（地沟油）、不合格鲜肉或肉制品(瘦弱精）、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂的行为”。 六、保证全部食品从业人员按规定进行健康体检,合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达10%。 七、建立健全食品平安管理制度，加强对从业人员食品平安学问的培训，配备专人或兼职人员负责食品平安管理工作,并坚持每日进行检查,督促落实餐饮服务食品平安管理制度。 八、不得滥用食品添加剂,规范运用食品添加剂并建立食品添加剂运用台帐。加工制作凉菜必需在凉菜间内进行,并做到专人、专间、专用冰箱、专用空调、专用工具和容器。“五专”实施率达10%。 九、随时
14、维护修理餐饮服务食品平安设施设备,保证其正常运转运用。十、加强餐（饮)具消毒工作,驾驭正确的餐（饮）具清洗、消毒和保洁方法,餐（饮)具消毒和保洁合格率100%。十一、保持餐饮加工经营场所内外环境卫生,垃圾桶应密闭加盖,并做到日产日清；做好防蝇、防鼠、防虫工作。 十二、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告食品药品监督管理部门，主动协作相关部门调查,主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。 十三、在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品(三无产品）;不得销售来源不明、不合法、票证不齐全的食品,凡擅自进销者，一经发觉,肃穆处理，决不姑息迁就。 本责任书自签订之日起生效。 石狮市卫生局卫生监督所 责
15、任单位 (盖章） (盖章) 法定代表人/负责人(签字) 年 月 日 年 月 日食品平安责任书5 为加强学校食品平安管理,预防学校食物中毒事故的发生，切实保障学校师生身体健康和生命平安,使食品平安工作落到实处。依据上级有关食品卫生平安工作的规定，学校与食堂管理员签定学校食品卫生平安工作责任状。 一、工作职责 1.协作学校全面负责食堂管理工作，督促各岗位严格遵守规章制度和执行工作标准，对上级有关部门下发的整改通知刚好改进。 .坚固树立食品平安意识,仔细执行食品平安法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等有关法律法规,要坚守岗位,每天巡察检查、监督食堂饭菜的质量、数量、卫生等状况；对违反卫生制度、管理制度的行为刚好处理和订正;对存在的问题刚好提出整改看法，刚好消退平安隐患,确保学校食堂工作正常进行。因擅离职守、管理不严、失职或违反制度而造成损失或发生食品平安事故，造成学生及校内人员损害,要担当责任并赔偿损失。 3仔细检查食堂两证（工作人员健康证、卫生许可证)是否齐全或过期。 4.教化食堂工作人员酷爱工作,热忱为师生服务;严格
