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1、酒店基层管理人员的素质要求不能忘记在这两年的探索中，我们所付出的努力，经历过艰难困苦才换来了 今天的骄傲，但社会的急剧变革，让我们不得不从新审视，对待竞争日益激烈的 酒店行业，酒店基层管理人员要具备什么样的素质，才能够去应对这样的危机 呢？首先作为一名酒店管理人员要忠诚自己所从事的事业，对本职工作充满激情, 充满信心，要身先士卒，严以律己。管理人员必须具备良好的道德规范和职业作 风；较好的业务素质、身体素质和工作能力。要以严谨的工作态度；模范的品德 行为和崇高的人格魅力感染影响下属，使其对你产生信赖、遵从。有位伟人说过： “榜样的力量是无限的”。凡是要求别人做好的，自身首先要做到、做好，才能成
2、 为下属效仿的榜样。其次管理人员要有先进的管理意识；科学的激励理念和公正廉明、赏罚分明 的管理手段；荣辱不惊，不恕自威.言而有信的为人风格。管理就是“管人理事”； 管理就是由少数人协调、指挥多数人的活动，以达到任何一个人单独行为而无法 达到的目标。管理不但要“管对”、“理好”，而且还需要“有理”，所谓“有理” 就是要有明确的制度、规范、标准、依据；要公平、公正。酒店为满足宾客需求 所制定的全面质量管理标准体系、操作规程、规章制度就是“理”，对事待人都 要有相应的制度来约束、来管理。所谓：“没有规矩就不成方圆”。在日常经营 管理活动中，执行制度必须严肃、严明；要有魄力；要赏罚分明；及时兑现；公
3、平对待，并且持之以恒。其三动之以情、患难与共、理解下属，积极融洽与下属的关系，与之交朋友、 做知己，是酒店日常管理工作中较为有效的手段之一。称之为“感情管理”。管 理者对下属要严格要求，但不能高高在上、高人一等，更不能以势压人。在任何 时候，上司与下属的人格始终是平等的。应该相互尊重；相互理解；相互配合。 在处理问题时，换位思考是一种非常行之有效的办法。只有改善了相互之间的关 系，下属才会真正意义上的配合管理、服从管理。然而，酒店是以宾客为中心的服务行业，满足宾客的一般需要,是酒店管理的 基本要求。开展“超常服务”、“超前服务”和“超值服务”，满足宾客的特 殊要求，是现代酒店提升服务挡次和品牌
4、形象，达到务实利益的最终目标。管理 人员不但是优秀的管理者，还应该是服务标兵.操作能手和营销模范。由此可见，管理人员队伍在酒店经营管理工作中有着极其重要的地位，加强 管理人员自我完善意识，提升综合管理能力，是管理人员在日常工作实践中和酒 店全面质量管理实施过程中一项非常重要的内容。学习学习再学习，努力努力再 努力。只有这样，全面质量管理体系和各项政策才能落到实处，酒店的管理工作才 能有实质性的提高,否则将只是一个形式、一句空话。“没有一个优秀的管理团队，就没有优秀的员工队伍”管理人员要经常地从以下几个方面去检讨和审视过去的管理生涯是否存在：执行不力、培训不到位、情绪管理、榜样不佳、无视制度存在、不主动学 习、漠视员工合理需求、在工作中能有效洞察管理漏洞、能有效提出改进措施并 付诸实践、能举一反三地将同类问题杜绝或改进、有过创新思维和举动、有无向 更高一层主动交流和提出建议。只有经常自我反省，才能发现自我不足，才能不断提升自我素质和管理能力， 才能寻求更高的发展，才能形成良好的管理氛围，全体管理人员只有同心协力、 戒骄戒躁将工作做得更好，我们的管理、我们的事业才能更上一层。欧阳军
